妳知道怎麽做豬骨湯嗎？很多人覺得做骨頭湯很容易。其實這裏面還是有壹些小技巧的。關於如何煮出最好吃的豬骨湯的資料，我已經收集整理過了。我們壹起來了解壹下吧。歡迎和我探討。
豬骨湯怎麽做？最好喝1大骨頭湯。
1.大骨頭用流水洗凈，放入沸水中焯壹分鐘，水中加入少量料酒。
2、臉色煞白。把骨頭拿出來放在高壓鍋裏。加入蔥、八角、香葉、枸杞、桂皮、幹辣椒、姜片，水不到骨頭的3/2。
3、調豆/筋壓骨，半小時就好了(沒有高壓鍋要砂鍋燉2小時)。
4、另起鍋加水燒開，放入蘿蔔、大棗、山藥木耳，(煮至蘿蔔用筷子插入)將大骨頭放入鍋中，加入骨湯小火燉兩分鐘(將骨頭放入砂鍋中煮半小時)。
5.碗中加入少量生抽、蠔油、鹽，加入湯汁拌勻。將大骨配菜撈出放入碗中，加入香菜和蔥花，澆上壹些骨頭湯。
烹飪訣竅
煮好的骨頭要加料酒，配菜先煮蘿蔔(也可以加胡蘿蔔)，最後加木耳。沒有高壓鍋的大骨頭壹定要煮熟，肉可以用筷子插。(肉煮的時間越長，味道越好。)有高壓鍋的話，另壹個鍋少放點水，大骨湯多放點。水:大骨湯1:3。
豬骨湯怎麽做？最好是喝2成分配方。
主要成分:
大棒子骨700g
山藥300克
配件:
適量的鹽
洋蔥適量
生姜適量
適量的香葉
八角茴香
肉桂適量
陳皮
練習:
1，食材準備好了
2.將山藥去皮，切成滾刀塊。
3.首先用水焯壹下大棒子骨，去掉裏面的血。
4.蔥姜切段備用，準備好調料。
5.把煮好的骨頭拿出來放在砂鍋裏。
6、加，不帶骨頭，加調料。
7.將切好的山藥放入砂鍋中。
8.蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉1小時。
9、營養豐富的山藥骨頭湯就好。