大家平時吃米飯，饅頭等面食，壹些雜糧粥，小米，薏米，燕麥等。，但小麥過敏率在兒童中不低。面包師哮喘與接觸面粉有關，有些孩子對麥芽和燕麥不耐受。主食怎麽選？
我經常推薦吃藜麥，藜科，藜科的可食用植物很少(菠菜和甜菜都是藜科)。我們日常吃的谷物，如小麥、大米、玉米、大麥、高粱等，基本上都屬於禾本科，藜麥的營養和食用價值超過了大多數谷物。
藜麥被國際營養學家稱為失落的古老“營養黃金”、“超級谷物”、“未來食品”，也被素食者譽為“素食之王”，是未來最具潛力的作物之壹。
藜麥的營養特點之壹就是胚芽占的比例非常高，具有營養活性，這是很多谷物所不具備的。藜麥很容易烹飪，味道也很好，可以和任何食材搭配。燉飯的時候火力不要太高。如果用電飯鍋，水量要稍微多壹點。如果蒸的話，需要提前泡幾個小時。藜麥是壹種復合澱粉和高膳食纖維的食物。蒸之前需要很長時間吸收足夠的水分才能容易軟化。比如:七彩藜麥飯、炒藜麥、藜麥八寶飯等等。也可以和其他谷物壹起食用，如:藜麥小米粥、藜麥大米粥、藜麥燉飯、藜麥麥餅。
除了藜麥，壹些根菜也可以當主食吃，比如土豆、蒸土豆泥，或者山藥、南瓜、紅薯、紫薯，都可以當主食蒸。
山藥粳米粥，溫服，有健脾補脾的功效，長期服用效果最好。
蔬菜
至於蔬菜，選擇就多了。當然烹飪方式盡量蒸，涼拌，烤箱烤，油不要高溫。推薦的油類有橄欖油、苦茶油、亞麻籽油(初榨、物理壓榨、冷榨)。
首先推薦西蘭花除了味道不好，其他地方都不錯。日本最近的壹項研究得出結論，西蘭花的平均營養價值和防病效果均排名第壹，遠超其他蔬菜。西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。據分析，每100g新鮮西蘭花含蛋白質3.5g ~ 4.5g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。
還有胡蘿蔔，可以生吃，也可以煮熟吃。《每日本草》說“寬中降氣，散胃滯邪”。《綱要》說“下氣補中焦，益胸膈胃腸，寧五臟，使人健康。