1，脾胃虛弱或胃炎患者應“飲五湯以上”。
第壹，多喝牛肉湯。牛肉，補脾胃，補氣血，強筋骨。可以加入適量的山藥、大棗和湯，和肉壹起喝湯。適合年老體弱者。
第二，多喝魚湯。優選鮮鯉魚、鰱魚、鯽魚。鯉魚具有健胃、利尿、消腫、清熱解毒的作用；鰱魚解郁疏肝，暖胃益肺，潤澤肌膚；鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的作用。制作的時候可以加點山楂和大棗。吃魚喝湯。
第三，多喝雞湯。雞，入肝、脾、胃經。具有溫中益氣、填精益髓的功效。但不適合真正有熱度的人。以上三種湯要多加水；文火長煮；先別加鹽。煮熟後，少加鹽。
第四，多喝米湯。首選小米和糯米。加入更多的水，慢燉。
第五，多喝蔬菜湯。白菜、紫甘藍、番茄、雞蛋湯優先。少加鹽，最好不要味精。
2.“多吃四個水果”。
即大棗、山楂、蘋果、木瓜。這些都是最愛吃的健脾和胃的水果。
3.“多吃三粒”。
即大麥、小麥和大豆。這是脾胃最好吃的主食！
補充體內有益菌對消化道健康有很好的作用。提到雙歧桿菌，自然有人會馬上想到酸奶。但是酸奶被胃酸和膽汁分解，很難完全到達大腸。即使雙歧桿菌隨著酸奶到達大腸，也很快會被“坐地氣”擠出來，因為畢竟是外人。所以，最有效的辦法就是給生活在腸道內的雙歧桿菌充足的食物，也就是水蘇糖，這是壹種黃金雙歧因子糖，讓它們有充足的營養和熱量，增強戰鬥力，有效維護腸胃健康。
據調查，我國超過三分之壹的人口患有各種慢性脾胃疾病。雖然病因很多，但大多與飲食不科學有關。司機的發生率最高。司機整天開著車，很少有時間和家人吃幾頓舒服的飯。此外，他們高度疲勞和緊張。時間長了，幾乎沒人有胃病了。更何況科技人員整天想著科研二字，很少有時間關心自己的脾胃，所以發病率更高，壽命也相對較短。可惜中關村科技人員平均壽命不到50歲！也有整天應酬多的朋友。他們喝更多的酒，抽更多的煙，有更多的機會去吃飯。看起來他們很“享受”。其實是在傷脾胃，傷肝腎，相當於慢性自殺。
養胃的秘訣:
壹、養成良好的生活習慣:少吃多餐，只吃七分飽。早上吃好，中午吃好，晚上少吃。避免暴飲暴食。二、改變飲食習慣:按時吃飯，坐著吃飯不站著不蹲著。不吃燒烤等辛辣、油炸、煙熏食物，不吃酸、過涼等刺激性食物，不飲酒，少喝濃茶、咖啡。多吃素菜和芹菜、蘑菇等粗纖維食物。
三、積極食療和按摩保健:羊肉、狗肉等溫性食物有養胃作用，適用於胃寒；大蒜消毒殺菌有助於消除炎癥，建議多吃；此外，枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以當零食或菜肴。飯後、睡前可用手搓，順時針繞肚臍搓64次。之後搓搓手，按摩腹部。
胃食物:
1，小米:暖胃安神
2.南瓜:南瓜性溫、味甘、解毒:南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到解毒作用。保護胃黏膜，幫助消化:南瓜中所含的果膠還能保護胃腸黏膜免受粗糧的刺激，促進潰瘍面的愈合，適用於胃病患者。南瓜中含有能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化的成分。消除致癌物:南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變，具有防癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。
3.菠菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜
養胃食譜:
■紫菜南瓜湯:老南瓜100g，紫菜10g，蝦皮20g，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油適量。做法:先將紫菜浸泡，洗凈，雞蛋打入碗中拌勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮去瓤，洗凈切塊；然後放火燒鍋，倒入豬油，加熱，將醬油放入鍋中，加入適量的水，放入蝦皮和南瓜塊，煮30分鐘左右，再放入紫菜，10分鐘後，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，加入人和調料拌勻。此湯具有保肝、補腎、強身健體的功效。註意事項:南瓜性溫，胃熱過盛者少食。
■木瓜鯧魚尾湯食材:木瓜1，鯧魚尾100g。制法:木瓜去皮切塊，鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會，加入少許木瓜和姜片，加適量水，煮約1小時。功能:滋補，促進消化。對消化不良、腹脹有輔助作用。
■參芪猴頭菇燉雞食材:猴頭菇100g、母雞1(約750g)、黃芪、黨參、大棗各10g、姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉適量。制法:將猴頭菇洗凈，去蒂，膨發後擠去木耳中殘留的水分去苦味，再切成2 mm厚的薄片備用。將母雞去頭去腳，剁成丁，放入燉鍋內，加入姜片、蔥花結、紹興酒、清湯，放入猴頭菇片和浸泡洗凈的黃芪、黨參、大棗，小火煨至肉熟爛，調味。功能:益氣健脾養胃。健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、黃豆、五谷、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗和瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。，而且用食物做藥膳比較好。
如何保護胃？要註意“五養”保暖——天氣涼爽後，晝夜溫差變化大。慢性胃炎患者尤其要註意胃部的保暖，適時添衣，夜間蓋好被褥，以防胃痛或加重舊病。飲食調理——胃病患者的飲食宜溫、軟、淡、素、鮮，做到定時定量，少食多餐，使食物和胃酸經常在胃中中和，從而防止胃黏膜和潰瘍面的糜爛，加重病情；忌口保養——胃病患者要註意忌口，不吃生冷、太熱、太硬、太辣、太黏的食物，還要避免暴飲暴食，戒煙禁酒。
另外，要註意服藥方法，最好飯後服用，防止刺激胃黏膜，加重病情；靜下心來休息——胃病的發生和發展與人的情緒和心態密切相關。所以要註意心理健康，保持開朗和情緒穩定，避免緊張、焦慮、憤怒等不良情緒的刺激。同時註意勞逸結合，防止過度疲勞影響胃病恢復；運動保健——胃腸患者應結合自身體征，加強適度運動，提高機體抗病能力，減少疾病復發，促進身心健康。常吃健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、黃豆、五谷雜糧、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、栗子、瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。，而且用食物做藥膳比較好。
下面介紹幾個暖胃散寒的食療藥劑:
燉鯽魚原料:鯽魚1條，陳皮10g，生姜50g，花椒2g，吳茱萸2g，黃酒50g，鹽、蔥、味精適量。方法:將鯽魚去鱗去內臟，生姜切片，魚肉放上幾片，其余與陳皮、花椒、吳茱萸壹起用紗布包好，加入黃酒15ml、鹽、蔥、水，蒸半小時，取出藥袋，加入味精。服用方法:隨餐服用。功效:溫胃止痛，福柯治虛寒胃痛，對清水瀉下、腹痛也有效。砂仁牛肚原料:砂仁10g，豬肚1000g，花椒，蔥，姜。方法:按照壹般烹飪方法制作。服用方法:隨餐服用。功效:溫中祛濕，行氣止痛。主治:胃脘冷痛，腹脹，食欲不振，嘔吐腹瀉。
幹姜粥原料:幹姜3克，高良姜3克，粳米60克。制法:先將幹姜、高良姜煎取汁，再與粳米同煮成粥。劑量:1劑量早晚服用。功效:暖胃散寒止痛。主治:脾胃虛寒，胃脘冷痛，嘔吐呃逆，清水，腸鳴，泄瀉。
冬天喝祁門紅茶對養胃有好處。超壹流很有魅力，初始氣泡分上下兩級。不要泡太多。
養胃記住“紅黃綠白黑”是什麽意思“紅黃綠白黑”現代社會的快節奏總是讓人為如何“保護胃”而煩惱。胃病專家表示，合理的飲食結構是健康的基礎，是“護胃”的前提。如何做壹個合理的飲食結構很簡單。邱劍排列出九個字:“紅黃綠白”所謂“紅黃綠白黑”，是仇建興通過多年的醫療實踐總結出來的五種食物，對健康大有裨益:
“紅”指的是番茄(也就是西紅柿)。每天壹個番茄，前列腺癌風險降低45%。
“黃”指的是玉米和胡蘿蔔。這些食物富含維生素A，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎。中年人容易得癌癥和動脈硬化；老年人容易視物模糊，視線模糊；
“青”是指前面提到的綠茶；
“白”指的是燕麥片，不僅能降低膽固醇，除了排便外，對糖尿病和減肥也有特別好的效果；
“黑”是指黑木耳。科學實踐證明，黑木耳能降低血液粘度，每天吃5-15g就夠了。
什麽是“1234”至於“1234”，就是關於大家每天健康飲食的四點。
“壹”是每天壹袋牛奶。日本有句諺語“壹袋牛奶振興壹個民族”。“我們中國的飲食有很多優勢，但是幾乎90%的人缺鈣。”他指出，壹個正常人每天需要800毫克的鈣，但中國大多數人的飲食中只有500毫克，還有300毫克的差距——僅僅壹袋牛奶就有300毫克的鈣。“如果有些人真的不習慣喝牛奶，那就喝酸奶，然後喝豆漿，”邱建興說。
“二”是主食250g，每天碳水化合物250g，即半斤大米或小麥粉。“體力勞動多的可以多壹些，壹些稍微胖壹點，體力勞動少的女性可以適度減少。”但是吃飯要按照四個規律來進行:飯前喝湯，細嚼慢咽，多咀嚼，晚餐少吃，這樣很容易維持正常體重。
“三”是三份高蛋白，每份可以從壹兩瘦肉、壹個雞蛋、兩個豆腐、兩個魚蝦、兩個雞鴨、半兩黃豆中選擇，每天要有三份——比如早上吃壹個荷包蛋，中午吃壹片苦瓜，晚上吃兩塊豆腐或兩條魚。
“四”就是四句話:粗中有細，不甜不鹹，三餐四五，七八分飽。有粗有細，就是粗糧和細糧搭配，營養有互補作用。每周吃三四次粗糧，比如玉米面、老玉米、紅薯，對身體有好處。不甜不鹹是指不要全吃甜的，或者不要吃太多甜的；也不要吃太鹹。每天吃6克左右的鹽是適度的。三四五餐是指每天吃的餐數。壹般來說是三四頓。怎麽安排？
那“五頓”呢——在早餐和午餐之間加壹頓零食，下午四五點吃壹頓，晚壹點再吃晚餐，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽就是吃到七八分飽——離開餐桌的時候妳還沒有吃飽，但是妳還是想吃，讓自己離開餐桌。養胃食物精彩推薦
■木瓜鯧魚尾湯食材:木瓜1，鯧魚尾100g。制法:木瓜去皮切塊，鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會，加入少許木瓜和姜片，加適量水，煮約1小時。功能:滋補，促進消化。對消化不良、腹脹有輔助作用。食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍有療效。木瓜脂肪酶能將脂肪分解成脂肪酸，有利於食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶還能促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。桂魚味甘，性溫。具有溫胃和中、消食化滯的作用。
■參芪猴頭菇燉雞食材:猴頭菇100g、母雞1(約750g)、黃芪、黨參、大棗各10g、姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉適量。制法:將猴頭菇洗凈，去蒂，膨發後擠去木耳中殘留的水分去苦味，再切成2 mm厚的薄片備用。將母雞去頭去腳，剁成丁，放入燉鍋內，加入姜片、蔥花結、紹興酒、清湯，放入猴頭菇片和浸泡洗凈的黃芪、黨參、大棗，小火煨至肉熟爛，調味。功能:益氣健脾養胃。食物功效:猴頭菇又名猴頭菇，幫助消化，有益五臟功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、腹脹、神經衰弱。母雞益氣養血，健脾胃，治虛損，善用五臟。黃芪能補氣固表、斂瘡生肌、促進造血、抗潰瘍、抗炎。黨參補中，益血，生津。紅棗可以健胃、補血、滋補身體。