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茯苓的傳說

皮黑肉白有松根,是奇形怪狀的山洞裏的神。

神話作家贊美外物,專攻民間傳說。

古有羅田有雲,松魂成多樹魂。

保持胎兒健康不可或缺,緋紅的晨更像壹個金人。

傳奇故事

關於茯苓的神話很多,在《屠蘇珍菌本草》、《天王玉書》、《太清醫景堯》中都有很多記載。

從前,有個社員生了個女兒小玲,家裏還有個打工仔付曉。他們相愛了,但不被允許這樣做,他們逃到了山村。小玲因風濕病不能動彈,更不用說起床了。付曉看見壹只小白兔,就用弓射了它。兔子被箭射中,逃到了松林裏。當我找到松樹時,我看到壹個插著壹支箭的大球。付曉把它挖出來,找了白,煮了吃,小玲的病情好轉了。符曉每天為小玲采摘這些東西,小玲的風濕病就好了。後人把它命名為茯苓,以紀念付曉和孝陵。

早在2000多年前,西漢淮南王劉安所著的《淮南子》就說:“千年之松,下有茯苓,上有柞絲。”

晉代葛洪的《抱樸子》記載了壹個傳說,有壹個叫任的人,連續服用茯苓18年,天上的玉女來接他,他能有隱身的本領,不食人間的五谷雜糧,他有趣的洞和身體精致如珠寶。

孫思邈《枕中壹記》記載:茯苓久服,百日痊愈,晝夜二百日。兩年時間,她驅鬼趕神,四年時間,女兒來伺候她。

柳宗元(公元737-819),山西永濟人,唐代文學家。在柳宗元的文集裏,記載他有壹次生病,腹部浮腫,心慌。壹位醫生告訴他,用茯苓煮飯可以治好。他買茯苓煮衣服,結果病情加重。問醫生,醫生說,妳買的是芋頭,不是茯苓。

他寫了《辨茯苓文序》來警示人們。

唐朝的李商隱寫了《寄媯於中國》:

草堂歸來,背上壹團青煙,黃守義卻無能為力。

因為如花洋是找藥的,青松下有很多茯苓。

唐代杜甫的詩:

楊先生寄語,山寒少茯苓。

回來有點暖,所以是綠鬼。

翻仙洞,封鳥獸形。

我會用壹根舊拐杖幫妳醒過來。

(註:老將為楊威)

唐代的《勸李帶病用茯苓》中說:

千年兔伴龍林,太華峰最珍貴。

都是炸雲狀粉,玉寒含露津。

王巍稱贊茯苓雲:

淩昊下壹個活著,而斯通繼續活著。

在小雞的形狀裏,它是壹只烏龜。

上帝少教妳,保護妳。

最後我也不會動,我能欣賞那柔和的紅色。

《紅樓夢》第六十回:描寫:廣州官員來賈家做客,獻上壹個茯苓霜筐作為進門禮,說茯苓霜奇雪,是人乳做的。他們每天早上吃壹杯,是最滋補的。看來曹雪芹是知道茯苓的性味的。

紅樓夢第二十八回:王夫人提起大夫說的藥丸名字,壹時想不起來,寶玉就列了壹堆,其中有“千年松根茯苓膽”。《紅樓夢》很多地方都寫茯苓。事實上,黛玉吃的人參滋補丸,秦可卿吃的益氣健脾、養肝湯,都含有茯苓。

茯苓霜是以新鮮茯苓為原料,經去皮、粉碎、幹燥而成。它是白如霜和精致,因此得名。

《本草鄭錚》記載:“人乳若混幹,奶粉多,補陰少。”

宋代黃庭堅的《鷓鴣天》說:

湯裏滿是水,瓷裏是泉,根紮在長長的松樹下。

吉祥老人都是手挑的,都是教百歲老人。

燈光,火焰,還有酒都醉了。山谷的源頭並沒有打破靈魂。

而妳放了長生碗,在白雲中微微歌唱。

相傳成吉思汗征戰中原,連續幾個月下雨,士兵大多染上風濕病,眼見敗北。正好有幾個戰士偶爾吃了茯苓,風濕病痊愈了。成吉思汗大喜,派人到盛產茯苓的羅田去取壹批茯苓。士兵們吃完後恢復了體力,贏得了戰爭。

在明清時期,茯苓被用作貢品和宮廷的保健食品。

北京名醫嶽美忠用茯苓500 ~ 1000克研成粉末,每日6克,用開水送服,治愈了禿頂。因此,茯苓飲治療脫發是有效的。他認為禿頂是水濕向上造成的。

歷代醫家、道士,尤其是養生人士對茯苓格外重視。《神農本草經》記載:“久服不饑,延年益壽。”到了魏晉時期,餵茯苓延年益壽已蔚然成風。當時道教思想家、醫家陶弘景(南朝齊梁時期)辭職退休。梁武帝每天給茯苓五公斤,白蜜兩公斤餵食(王曦梁;弘經傳)。

唐宋時期,茯苓更加流行。宋代作家蘇東坡是制作茯苓餅的專家。他的伏伏伏,<;《東坡雜記》記載了他服用茯苓的方法。用九曬九蒸的亞麻,配茯苓和少許白蜜,當餅吃。時間久了,實力不衰退,百病皆消。這就是長壽的秘訣。他60歲的時候,記憶力驚人。宋代蘇頌《本草綱目》:茯苓粉浸酒蜜封月,成甘茯苓酥。

到了清代,茯苓成為養生的重要藥材,尤其是慈禧太後,經常吃茯苓,送給大臣們。經研究,慈禧太後有64種養生補藥,茯苓是使用率最高的壹種。

民間制作茯苓餅的方法:用粳米、白糯米(粳米與白糯米的比例為7:3)加茯苓、芡實、蓮子肉、山藥等。與粳米同重(略少)(少壹兩種沒關系),磨成粉,拌勻做餅,蒸熟當零食。

明代李時珍的《本草綱目》不僅介紹了茯苓粥,還介紹了茯苓餛飩的做法:用黃母雞四兩、茯苓末二兩、白面六兩做成餛飩,放在醬油裏煮三五次,可治噎。《北山九經》註:藥泉曲、邛崍藥曲加茯苓。除了茯苓餅,北京還有茯苓包子、茯苓餅。

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