能止咳潤肺，清熱瀉火，化痰解毒，清腸通便，幫助降血脂降血壓，抗菌抑菌。
1.梨中的果膠含量很高，有助於消化和排便，能影響腸道，緩解便秘。此外，綠豆中的壹些成分具有直接的抗菌作用。用糖水煮綠豆、雪梨，能有效化痰解毒，清潔腸道，保護腸道健康，增強機體免疫功能。
2、雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。，具有生津潤燥、清熱化痰的功效。綠豆清熱解毒的效果很好。所以綠豆、雪梨用糖水煮，可以清熱益氣，清熱去火，止渴利尿。特別適合夏天飲用。
3《本草綱目》記載梨有益，其性味通順。現代醫學研究證明，梨確實具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。綠豆中的多糖成分可以增加血清脂蛋白脂肪酶的活性，這是甘油三酯水解降低血脂的作用，所以綠豆雪梨煮糖水有利於我們的心肺健康。
所以綠豆雪梨鍋糖水兼具綠豆和雪梨的營養和功效。
擴展數據:
糖水煮的綠豆、雪梨適合人；
咳嗽痰稠或無痰，咽部癢、幹痛者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒或宿醉後不醒者，尤為適宜。
綠豆和雪梨都是寒性食物。綠豆湯有清熱解毒、止渴解暑的功效，本身就是涼的。梨有生津止渴、清心潤肺的功效，但梨吃多了容易損傷脾胃，不宜多吃。
因此，慢性腸炎、胃寒、糖尿病患者，老年人、兒童及體質虛弱、寒性體質的人；服用各種藥物的人應該少喝或不喝。
雪梨綠豆湯可以降火止咳，適合上火的人喝。胃寒或生理期的朋友不建議喝這種湯。
參考資料:
人民網-綠豆是解酒的良藥
人民健康網-年輕，為什麽我總是感冒？