薄荷葉10克，椰子1克，杏仁20克，雞腿肉50克，鹽3克。
工作方法
1.薄荷葉洗凈切碎；將椰子切開，倒出汁液；杏仁洗凈；雞腿洗凈，切塊待用。
2.將清水倒入幹凈的鍋裏放在火上，然後將雞塊用水沖洗幹凈備用。
3.將鍋放在火上，倒入水，加入雞塊、薄荷葉、椰子汁和杏仁煮至熟，加入鹽。
2薄荷燉雞有什麽功效？薄荷具有提神醒腦、祛風散熱、祛汙解毒、增進食欲、幫助消化的功效。杏仁具有止咳平喘、潤腸通便、降血脂降血壓、美容養顏的功效。椰子有健脾和胃、滋陰潤肺、殺滅腸道寄生蟲的功效。雞肉有溫中益氣、健脾胃、活血強筋骨的功效。此湯具有祛風散熱、滋陰潤肺、益氣補虛、健脾和胃、潤腸通便的功效。
這些食物搭配起來可以滋陰，有助於清熱解毒，還有降血脂、降血壓的作用。對提高體質、美容護膚有好處，還能強健筋骨。可以常吃。
3薄荷葉的營養價值是什麽？食用價值薄荷的莖和葉是主要的食用部位，所以薄荷是很好的調味劑和香料，也有配酒泡茶的作用。它富含蛋白質和熱量。更多；
藥用價值薄荷是壹種常見的中藥，不僅可以食用，還具有藥用的作用。普通感冒、頭痛、紅眼、肌肉疼痛都有壹定的緩解作用。
4吃椰子對身體有什麽好處？脾胃疲勞，食欲不振，四肢無力，身體虛弱時，將椰子肉切碎，加入適量的雞肉和糯米。蒸後效果更好，因為雞肉、糯米、椰肉都是滋補的，燉著吃滋補效果更明顯。
止咳化痰的椰子加冬瓜子可以瀉肺火；加入清涼的雪肉或滋補的黃耳，可以中和椰子的溫熱和幹燥；患感冒咳嗽時，不妨吃點椰子肉，可以止咳化痰。
椰肉和椰汁都可以殺死腸道寄生蟲。喝它的汁或吃它的肉可以趕走姜蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用。是理想的殺蟲、緩解營養不良的食品，能使人氣血通暢，皮膚紅潤。