紅糖煮雞蛋是壹種藥膳，具有極高的營養價值和良好的保健作用。
紅糖煮雞蛋的好處:
1.它可以溫暖身體，增加能量，激活氣血，加速血液循環，順利月經。
2.孕婦產後失血多，體力和能量消耗大。產後7 ~ 10天喝點紅糖水，可以補充能量，增加血容量，有利於產後體力的恢復，對產後子宮收縮、恢復、惡露排出、乳汁分泌也有明顯的促進作用。
3.秋冬季節皮膚因寒冷幹燥而發癢，也可用紅糖洗凈，能有效減輕幹燥瘙癢的感覺。
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吃雞蛋的註意事項:
1.用糖煮雞蛋。
用糖煮雞蛋會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸共軛物。這種物質不易被人體吸收，會對健康產生不良影響。
2.雞蛋和豆漿壹起吃
豆漿中有壹種特殊的物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵清蛋白結合後，會造成營養成分的流失，降低其營養價值。
3.吃雞蛋配兔肉。
吃雞蛋配兔肉會刺激胃腸道，引起腹瀉。
吃紅糖的禁忌:
1.產後喝紅糖水不宜過久，壹般壹周左右。壹般以發貨後7~10天為宜。如果時間過長，母親會繼續失血。
2.因為紅糖是糖制品，建議用玻璃器皿保存。不容易做出反應。而且最好儲存蜜蜂，避免潮濕！
3.紅糖含糖量很高。每100g紅糖含鈣90 mg，是白糖的3倍。具有補血化瘀、溫肝散寒的功效。不宜過度。
4.消化系統不好的人和糖尿病患者不宜吃紅糖。而且吃藥的時候，最好不要和紅糖水壹起喝。
人民網-紅糖煮雞蛋堪比良藥。為什麽
人民網-紅糖怎麽會有滋補作用？