黑豆紫米粥
材料:紫米75克，黑豆50克，糖5克。做法:黑豆和紫米洗凈，泡四個小時。將鍋置火上，加入適量清水，大火燒開，放入紫米、黑豆，轉小火煮壹小時至熟，撒上白糖拌勻。黑豆和紫米壹起吃，可以補充豐富的花青素類物質，對滋補肝腎、氣血、疲勞有好處，尤其適合腎虛的人。
酸辣黑豆
材料:黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕澱粉20克，辣椒粉適量，精鹽適量。
做法:黑豆洗凈，浸泡壹天，瀝幹水分，蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕澱粉壹起攪拌，放入鍋中，用勺子邊煮邊用文火攪拌至粘稠，將蒸好的黑豆倒入鍋中，加入精鹽和辣椒粉，拌勻調好口味，即可食用。這個偏方可以起到開胃的作用，對抗衰老、補腎有壹定的好處，還可以起到很好的滋養腸胃的作用。經常吃可以補腎。
黑豆豬肚湯
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1塊，鹽適量。
做法:將黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子用幹凈紗布包裹；清洗五花肉去除異味。將紗布袋和五花肉壹起放入鍋中，加適量水燉，加鹽調味。五花肉有補形的作用，特別適合腸胃不適，脾胃虛弱的人。和黑豆壹起吃，能起到補虛健脾和胃的作用。
黑豆怎麽吃比較好。可以試試這些關於黑豆的滋補食譜。這些滋補食譜對調理體虛能起到很好的作用，有利於養胃保健，還能提高人體免疫力。這種保健食品可以在日常生活中經常食用。