蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、維生素和礦物質是人類賴以生存的六大營養素。它是維持生命的基本物質。只有通過均衡的飲食，人體才能保持壹定水平的各種營養素，有益於健康。
然而，人體有40多種營養物質不能自行合成，必須從外界食物中攝取。此外，由於人們日常飲食的不平衡，或脂肪攝入過多，或維生素、礦物質攝入不足，導致營養素攝入不平衡。如果人體長期缺乏壹種或某些營養素，就會影響身體素質，很多慢性病也會隨之而來。同時，即使保持均衡的飲食，也無法達到理想的營養攝入，因為現代環境已經無法保證飲食中含有理想的營養量。環境汙染、烹飪不當、精制食品、基因工程食品、即食加工食品、抗營養物質攝入、食用化學品、農藥和化肥殘留等。，大大破壞了日常飲食中的營養成分。
任何人(包括健康人、亞健康人、病人)都希望獲得均衡的營養。除了保持均衡飲食，補充額外的營養也是非常重要的。
補充足夠的營養，既能保證身體的正常運轉，又能彌補因運動、壓力、疾病等狀態導致營養需求增加而造成的身體相對不足。壹些特殊的功能性成分還可以提供特殊的保健作用，很多常見的癥狀和身體不適也可以通過營養素來調理。
讓食物(營養)成為妳的藥，而不是藥成為妳的食物。這是草科藻茶倡導的健康方式。
螺旋藻，草魚的主要成分。
營養知識:
這是壹種藻類植物，以螺旋形生長在熱帶鹹水湖中。研究表明，1g螺旋藻相當於1000g蔬菜和水果的總和，富含18種人體必需氨基酸和維生素。胡蘿蔔素、抗氧化劑、藻藍蛋白、葉綠素等。螺旋藻是最豐富、全面、均衡的天然食品，吸收率高。
營養成分和特點:
1.易被人體消化吸收的優質水溶性蛋白質含量高達50%，是牛奶的18倍。
2.含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。
3、有機結合人體多種重要礦物元素，富含鈣、鐵、鉀等。其中，鐵的含量高於壹般富含鐵的食物。
高出20倍。它是含鐵最多的食物。
4.還有β-胡蘿蔔素，可以增強人體的免疫防禦功能。胡蘿蔔素含量是所有食物中最高的。比胡蘿蔔高。
產量10倍，比鮮食葡萄高1520倍。
5.補血造血的天然血紅素資源葉綠素A是普通蔬菜的10倍以上。
6.螺旋藻所含的藻藍蛋白在其他植物中很少見。
7.全價濃縮人體最需要的各種維生素，含量比其他蔬菜水果高幾倍甚至幾十倍，品種齊全。
8.巨大的能量池-動物澱粉多糖。
9、肌醇——激活腦細胞，保護肝臟。
適應人群:
體質虛弱、免疫力低下、容易感冒的人；癌癥患者，尤其是接受過化療的患者。
高血脂和心腦血管疾病患者；年老體弱，病後康復的人。工作緊張，容易疲勞的人；糖尿病、營養不良、貧血和節食者。
功效:
1，有助於各種疾病的預防和治療，不會給人體帶來任何副作用。
2.它是壹種高營養的堿性食物，可以增加營養，改變酸性體質；調節代謝活動對糖尿病的穩定性有顯著影響。
3、調節血脂，降低人體內所含的膽固醇，從而降低高血壓，預防心臟病。
4.胃病患者大多屬於胃酸過多，導致胃炎、胃潰瘍等疾病。螺旋藻是堿性食物，加上營養豐富，容易吸收。對胃病有明顯效果。
5、改善貧血，螺旋藻含有極其豐富的鐵和葉綠素，對貧血有顯著效果。
6.可以為肝病患者提供高蛋白和維生素E，使患者得到改善和提高。
7.許多金屬和藥物對腎臟有毒性，螺旋藻可以消除汞和藥物引起的腎毒性，起到清潔腎臟的作用。
8.脂肪酸γ-亞麻酸(GLA)，也被稱為維生素F，對類風濕性關節炎患者有幫助。
9.鈣對骨骼和神經系統非常重要。螺旋藻富含鈣，正好起到給人體補鈣的作用。
10，螺旋藻是壹種高蛋白、低脂肪、富含天然植物纖維素的營養食品，對減肥者大有裨益。
11，螺旋藻能為人體提供豐富的維生素和礦物質，能解決營養不良的問題，尤其是兒童。
12.螺旋藻是最豐富的天然β-胡蘿蔔素食物，且易被人體吸收利用，因此能抑制多種癌癥，大大降低癌癥發病率。
蛋白質:是生命的物質基礎，是人體組織的主要成分。約占人體總重量的20%。約占人體總固體的45%。人體的所有細胞和組織都是由蛋白質組成的，比如大腦、內臟、血液、皮膚、肌肉，其他所有組織器官都含有蛋白質。也是身體生長和修復不可或缺的營養素。
功效:1，制造肌肉、血液、皮膚和各種身體器官。
2.幫助身體制造新的組織來代替破損的組織。
3.向細胞輸送各種營養物質。
4.調節體內水分的平衡。
5.為免疫系統制造抗細菌和感染的抗體。
6、幫助傷口血液凝固和傷口愈合。
7.在體內制造酶有助於將食物轉化為能量。
適合人群:
1，需要攝入大量蛋白質的人群，比如受傷或手術後恢復的人群。
2.那些在日常飲食中未能獲得足夠的肉類、豆類、蛋類或其他高蛋白食物的人。
3.需要補充蛋白質的人；孕婦、青少年、兒童、老人、運動員、減肥者。
4.消化功能低下的人或有胃腸疾病的人。
5.體質弱，抵抗力低者。
β-胡蘿蔔素是壹種有效的生物抗氧化劑，能清除體內自由基。具有提高免疫力、防癌、抗血栓、抗動脈粥樣硬化、抗衰老的作用。β-胡蘿蔔素分為化學合成的β-胡蘿蔔素(由維生素A轉化而來)和天然的β-胡蘿蔔素。過多的化學合成有壹定的副作用。天然具有良好的抗染色體畸變、抗癌作用和較強的生理活性，且無副作用，價格是化學合成的兩倍。
功能:
1，對抗自由基最有效的抗氧化劑之壹。
2.強化免疫系統，增強抵抗力。
3、防癌，減少癌細胞，預防白內障，保護眼睛晶狀體的纖維部分。
4.它可以轉化為維生素A，有助於保持皮膚和器官內腔的粘膜系統正常化。
缺乏癥狀:
1，眼睛疲勞，疼痛，視力不好等等。
2、影響男性精子的產生，並使女性雌激素分泌的周期性變化消失，導致不育。
3.免疫力下降，上皮C正常分化受阻。這是癌癥的基本成因。
人體對某些化學致癌物的敏感性增加。
適合人群:1，需要補充β-胡蘿蔔素的人群。
2、長期電腦操作。
3、皮膚幹燥。
4.視覺功能受損的人。
5、呼吸系統易受感染。
鈣
產品優勢:
1，吸收率高，天然碳酸鈣吸收率為40%，是自然界鈣吸收率最高的物質。
2、科學搭配，含維生素D幫助鈣的吸收。
營養知識:
鈣是人體中最常見的礦物質，很多人稱之為“骨礦”。骨骼是壹種生長組織，主要由膠原蛋白和磷酸鈣組成。膠原蛋白是壹種形成軟組織的蛋白質，而碳酸鈣是壹種增加骨骼強度和軟組織硬度的礦物質。人體內大約99%的鈣用於增強骨骼和牙齒。
鈣的作用:
1，構成骨骼和牙齒。
2.維持所有細胞的正常生理狀態，比如心臟的正常心跳。
3、控制神經敏感度和肌肉收縮，比如減少腿部抽筋，幫助肌肉放松。
4、幫助血液凝固。
5.減輕癥狀，緩解疼痛。
6.減少疲勞，加速能量恢復。
7.增強身體的抵抗力。
適合人群:
兒童和青少年的成長和發展；多夢睡眠差的兒童青少年；
多動癥和註意力不集中的兒童和青少年；體質差、免疫力低的兒童和青少年；
需要補鈣的人群:
骨質疏松人群；孕婦和哺乳母親；不愛吃牛奶和奶制品的人；
進入更年期的人和老年人；預防和治療骨軟化癥、佝僂病、肌肉抽搐和痙攣的人；
缺鈣的後果:
與年齡相關的癥狀缺失
孕婦缺鈣
直接影響胎兒發育，孕婦容易出現關節疼痛、手腳麻木、抽筋、腰酸背痛、妊娠骨質疏松、骨盆畸形、產後牙齒松動、妊娠高血壓。
嬰幼兒煩躁多汗、厭食、夜啼、頭發黃、牙齒延遲、關節痛、骨痛、腸痙攣、陣發性腹痛、過敏性濕疹、佝僂病、X型腿、O型腿、雞胸、近視、哮喘、手足抽搐、脊柱彎曲、方顱。
青年時期，全身無力、疲勞、抽筋、過敏、近視、失眠、註意力不集中、大腦思維遲鈍、骨軟化、易脫發等。
骨質疏松、骨質增生、脊柱畸形、駝背、白內障、冠狀動脈硬化、腦動脈硬化、高血壓、心律失常、糖尿病、阿爾茨海默病、性功能障礙、性冷淡、便秘、手腳麻木、結石、神經衰弱、身材矮小、心血管疾病等。
如何補鈣:
人體缺鈣很容易導致上述疾病，所以為了健康生活，壹定要時刻註意補充人體內的鈣。雖然自然界中有很多含鈣的物質，如石灰石、牡蠣殼等。但不能被人體直接食用和吸收。所以補鈣有實際問題。
目前市場上補鈣產品種類繁多，各有利弊，用戶確實有必要謹慎購買。因為補鈣的重點是吸收和副作用。液體鈣主要由無汙染地區的深海天然珍珠貝類提煉而成，最容易被人體吸收。。
同時，影響鈣吸收的另壹個重要指標是鈣的細度。細度越高，越容易吸收。選購時最簡單的鑒別方法就是可以嚼壹顆液體鈣膠囊，好的鈣就是沒有牙感的那種。
運動是人體對鈣的吸收以及鈣最終能否沈積在人體內的壹個非常重要的因素，所以建議在補鈣的同時加強體育鍛煉。
為什麽孩子會缺鈣？
從胚胎到嬰兒，人們從母體吸收鈣營養，以滿足身體的生理需求。斷奶後，嬰兒仍然需要從食物中攝取大量的鈣。而母親又經常缺鈣，食物又不能完全滿足嬰兒的大量生理需求，所以絕大多數嬰兒被迫在缺鈣的環境中緩慢生長。
青春期，人體處於生長發育的旺盛階段。除了骨量快速增加，也是乳牙和恒牙交替移位的時期。關鍵要看鈣的滿足程度和體內鈣含量的狀態，這是決定人壹生健康的基礎。
兒童容易缺鈣有哪些疾病/正確給兒童補鈣；
年齡(歲)時每只眼睛鈣攝入量不足的現象
0—0.5
300mg長牙慢，爬坐時間延遲，O足，X足，體質弱。
0.5—1
400 mg長牙慢，爬坐時間延遲，O足X足無力。
1—4
600 mg換牙對生長不好，骨骼發育不良，容易感冒，坐立不安，腿疼。
4—11
800毫克影響恒牙發育，身體虛弱，經常感冒，抽筋，手腳麻木。
11—14
1000 mg影響恒牙發育，身體虛弱，經常感冒，抽筋，手腳麻木，心情煩躁，易怒，經期疼痛，緊張易怒，難以相處。
如何給孩子補鈣；
1.5歲以下嬰幼兒缺鈣主要是因為體內維生素D缺乏，導致鈣難以被吸收利用。這個年齡段的孩子不僅要喝牛奶，還要註意戶外曬太陽，促進維生素d的合成。
1.5歲以上兒童戶外活動增加，缺鈣的主要原因是日常飲食中鈣攝入不足。牛奶是兒童補鈣的最佳來源。就鈣容易吸收而言，母乳最好，其次是配方奶和鮮奶。
不要聽誇大的承諾。由於鈣對人體的重要作用，壹些商家在推出自己的產品時，往往會利用人們對補鈣的渴望，誇大其作用，誤導消費者。有研究表明，各種補鈣劑在人體內的吸收率只能達到40%，而有些廠家直接用高達99%的動物實驗結果來宣傳人體吸收率，欺騙消費者。
補鈣不能太多。雖然補鈣很重要，但並不是越多越好。不同年齡的人有不同的標準。應嚴格按照中國營養學會推薦的每日鈣供給量，在正常飲食中充分考慮鈣的攝入量。正常人每天超過2000 mg，不公正就會造成浪費和副作用。
鈣鹽中維生素D含量不要太多就好。如果人們每天攝入超過400國際單位的維生素D，可能會引起維生素D中毒，表現為食欲不振、惡心、腹瀉、頭痛等癥狀。所以在選擇補鈣的時候壹定要註意它的維生素D含量。
維生素c(抗壞血酸):
1，功能:具有抗氧化、解毒的作用。增強免疫力，預防疾病。增加皮膚彈性，防止色素沈著。促進膠原蛋白合成，幫助傷口愈合。預防關節炎，促進鐵和鈣的吸收；預防壞血病。
2.哪些因素讓我們容易缺乏維生素C:
a、維生素C是水溶性維生素，會通過排汗和排尿從體內流失。
B.烹飪方法不當，如燉、煎、炸、加熱時間過長。
c冷凍保鮮蔬菜水果。
d、吸煙、酗酒。
E.空氣和水汙染。
f、吸毒。
3、適應人群:皮膚老化、有斑點的人群。牙齦經常發炎出血。經常吸煙和飲酒的人。新鮮蔬菜和水果攝入不足。免疫力低，容易感冒的人。節食者。經常服用避孕藥的女性。
維生素a:
1，功能:促進上皮細胞分化，幫助維持皮膚和黏膜的健康。保持正常視力可以預防夜盲癥和幹眼癥。幫助身體組織的生長、發育和恢復。增強免疫力。
2、缺失後果:可引起皮膚幹燥、毛囊角、呼吸道感染、眼睛畏光、流淚、視力模糊、生長停滯、夜盲癥等癥狀。
3.急需補充的人群:近視的人、長時間看電視的人、經常在日光燈下工作的人、皮膚幹燥粗糙的人、脫發有頭皮屑的人、牙齒脆弱的人。
4.含量高的食物:動物肝臟、鰻魚、奶油、芒果、杏仁。
5.中國缺人最嚴重，急需補充。
維生素B1(硫胺素、神經炎素，又稱抗神經炎因子):
1，功能:參與糖代謝。維持神經傳導的正常運轉。促進消化液分泌和腸道蠕動。滋養心肌細胞，維持正常的心臟功能。
2、缺乏後果:可引起腳氣。
3、急需補充的人群:經常感覺疲勞、消化不良、經常喝酒。
4.含量較多的食物:糙米、豌豆、腰果。
5.中國缺人:缺少年兒童；成年人的短缺並不嚴重。
維生素B2(核黃素):
1，功能:構成許多重要的輔酶，是組織呼吸過程中不可缺少的成分，參與各種物質的代謝和能量釋放。幫助成長發育。參與鐵的吸收、運輸和儲存以及紅細胞的組成。
2、缺乏後果:可引起口腔潰瘍、脂溢性皮炎和眼部不適，並會導致貧血，影響生長發育。
3.急需補充的人群:不常吃肉和奶制品的人，動脈硬化的人，慢性肝炎患者，節食者。
4.含量高的食物:動物內臟、奶酪、啤酒酵母、杏仁。
5.中國缺人:最嚴重的缺，急需補充。
維生素B3(煙酸):
1，功能:幫助食物釋放能量和脂肪代謝。
2、缺乏後果:新陳代謝、消化道功能障礙、疲勞、虛弱、運動功能障礙等。
3.急需補充的人群:易怒、頭痛、抑郁、煩躁、乏力、冷漠、惡心、嘔吐、麻木、肌肉痙攣、手腳感覺異常的人群，營養不良的人群。
4.含量高的食物:肉類(心、肝、腎)、蘑菇、雞蛋、花椰菜、蜂王漿、魚子醬等。
5.中國缺人:總的來說，不容易缺。
泛酸鈣(泛酸):
1，功能:幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質釋放能量，維持皮膚健康，參與血糖控制。
2.缺乏後果:皮膚癤、皮炎、腹瀉、癡呆。
3.急需補充的人群:以高粱、玉米為主食的人群，營養不良的人群。
4.含量高的食物:動物內臟、蔬菜、谷類等。
5.中國缺人:總的來說，不容易缺。
維生素B6:
1，功能:參與蛋白質代謝和合成，參與脂肪代謝，是神經系統和免疫系統運行所需要的。
參與激素和紅細胞合成。
2、缺乏後果:易患貧血，或有抑郁、失眠、焦慮、脂溢性皮炎等神經系統癥狀。如果孕婦缺乏維生素B6，她們會非常惡心。
3.急需補充的人群:吸煙者、更年期女性、糖尿病患者和吃肉多的人。
4.含量較多的食物:很多食物都含有，但只是微量。
5.中國缺人:缺且需補。
維生素B12:
1，功能:是生長發育和紅細胞生成不可缺少的物質，能維持神經系統的健康，是三大營養素代謝和DNA合成所必需的重要物質。
2、缺乏後果:引起惡性貧血、神經變性、口腔和消化道炎癥。
3、急需補充的人群:素食者。
4.含量高的食物:肉類、動物內臟、魚類、家禽、貝類、蛋類。
5.中國缺人:孕婦、嬰幼兒、老人容易缺，需要補充。
維生素d:
1，功能:促進鈣磷吸收，骨骼鈣化，骨骼和牙齒的正常發育，維持正常的鈣代謝。
2、缺失後果:多汗，兒童可患佝僂病，成人易患骨軟化癥或骨質疏松癥。
3.急需補充的人群:少曬太陽者、生長發育期兒童青少年、更年期患者、骨質疏松者。
4.含量較多的食物:很多食物都含有，但只是微量。
5.中國缺人:不缺婦女、兒童、青少年、老人。除了女人，都要補。
維生素e(生育酚):
1，功能:強抗氧化，清除自由基，防止脂褐素沈積在皮膚上。延緩衰老，預防癌癥和心血管疾病。保護皮膚免受紫外線和汙染。促進傷口愈合，減少炎癥和疤痕形成。維持性激素的正常分泌和性器官的正常形態和功能。防止體內維生素A、C和脂類被氧化破壞。
2、缺乏後果:女性可能出現四肢無力、出汗、皮膚幹燥、頭發開叉、痛經等癥狀。可能導致紅細胞破壞的溶血和貧血。缺乏活力會因為氧化導致過早衰老。
3.急需補充的人群:內分泌失調、皮膚老化、營養不良、長期飲酒、肝病患者。
4.含量高的食物:植物油、花生、葵花籽、小麥胚芽。
5.中國缺人:不缺少年。成年人需要補充。
葉酸(維生素B9):
1，功能:維持細胞的遺傳基因，調節細胞分裂。
2、缺乏後果:貧血、舌炎、胃腸功能障礙、生長發育不良。
3.急需補充的人群:孕婦。
4.含量高的食物:動物肝、腎、蛋、豆類、綠葉蔬菜、水果、堅果。
5.中國缺人:缺且需補。
生物素:
1，功能:參與碳水化合物代謝和蛋白質合成。
2、缺失後果:新陳代謝異常，頭發稀疏，膚色暗沈，皮膚有鱗屑，紅疹。
3.急需補充的人群:長期食用生雞蛋者，未補充生物素進行腸外營養者(即不能進食者)，胃腸吸收障礙者，某些拮抗劑引起的缺乏者。
4.含量高的食物:蜂王漿、牛奶、蛋黃、肝臟等。
5.中國缺人:缺且需補。
鈣:
1，功能:形成強壯的骨骼和牙齒。減少鋁在體內的積累。有助於損傷後神經系統和血液凝固的正常運作。幫助肌肉收縮和擴張，並幫助調節心跳。
2、缺鈣後果:嬰幼兒缺鈣會導致佝僂病，年輕人和中老年人缺鈣容易發生骨質疏松。
3.急需補充的人群:兒童、青少年、中老年人、腦力勞動者、痛經女性。
4.含量較多的食物:牛奶、豆類、花生、蛋黃。
5.中國缺人:嚴重短缺。
鐵:
1，作用:鐵是人體最必需的微量元素之壹，總量為4-5g，主要存在於血紅蛋白中。
2、缺乏後果:導致貧血，尤其是嬰幼兒、孕婦和乳母。容易疲勞、煩躁等。低電阻。
3.急需補充的人群:兒童、青少年、婦女、孕婦、老人。
4.含量高的食物:動物血、肝臟、雞胗、牛腎、黃豆、黑木耳、芝麻。
5.中國缺人:婦孺老人急需補充。
鋅:
1，功能:維持皮膚、骨骼、性器官的正常發育。維持維生素a的正常代謝，維持正常的味覺功能。它促進正常的性發育，與生殖器官的功能密切相關。促進傷口愈合，維持免疫功能。
2、缺失後果:食欲不振、生長停滯、味覺下降、性發育、傷口愈合不良和皮炎。
3.急需補充的人群:兒童青少年、老年人、生理期不利的女性、前列腺疾病的男性、重度痤瘡患者、糖尿病患者。
4.含量高的食物:肉類、動物肝臟、海鮮、麥芽。
5.中國缺人:嚴重不足，急需補充。
硒:
1，功能:抗氧化能力和硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要成分。促進免疫球蛋白和抗體的產生。
2、缺乏後果:免疫功能退化和衰老。
3.急需補充的人群:高汙染地區的居民。
4、內容多的食物:沒有特別豐富的食物。
5.中國缺人:嚴重缺乏，急需補充。
鎂:
1，功能:制造骨骼和牙齒，對兒童和孕婦特別好，激活酶，抑制神經興奮。
2、缺乏後果:引起血管擴張、充血、心悸、抽搐。
3.急需補充的人群:低鈣血癥患者、神經肌肉過度興奮患者、心血管疾病患者、骨質疏松患者。
4.含量較多的食物:綠葉蔬菜、水果、谷物、堅果等。
5.中國缺人:女人小孩老人都缺，需要補充。
氨基酸:
1，營養學知識:氨基酸是人體生命活動所必需的基本物質，是蛋白質體現肌肉、皮膚、器官、酶和免疫抗體合成的必要成分。如果人體缺少任何壹種必需氨基酸，都會導致生理功能異常，影響抗體的正常代謝，最終導致疾病。同樣，如果人體缺乏某些非必需氨基酸，也會出現抗體代謝紊亂。人體內氨基酸的存在不僅為蛋白質的合成提供了重要的原料，也為促進生長、正常代謝和維持生命提供了物質基礎。如果人體缺少或減少其中的壹項，人體正常的生命代謝就會受到阻礙，甚至會發生各種疾病或終止生命活動。由此可見氨基酸在人體生命活動中的重要性。
2.生理功效:構成人體的基本物質，是生命代謝的物質基礎。促進蛋白質的合成；促進膠原蛋白合成；促進生長激素的分泌；保護肝功能，排毒。防止精液噴濺造成的肝功能損傷。提高免疫力，幫助睡眠，美容皮膚，延緩衰老。
3.適宜人群:蛋白質補充不足者。生病和手術後康復的人。虛弱且免疫力低下。易疲勞、處於缺氧狀態者。特別需要額外補充的人群:孕婦、哺乳期婦女、老年人、發育中的兒童和青少年。