問題描述:
最好有食譜。
分析:
急性胰腺炎如果癥狀較輕是可以治愈的；但如果惡化，可能會有生命危險。即使病治好了，如果不改變飲食習慣，也很難消除復發的風險。但只要禁酒，控制高脂高熱量飲食，讓胰腺得到充分休息，就有可能延緩病情惡化，防止胰腺功能進壹步下降，這是食療的關鍵。規律飲食:既普通又非常重要。
所以飲食要定量、有規律、有規律，暴飲暴食會給膽囊和胰腺帶來最大的負擔。胰腺炎患者壹天要吃4到5餐，甚至壹天6餐。正因為如此，多次少量進食會減少對胰腺的* * *作用，使炎癥趨於穩定。
頂早餐:小米粥(小米50g)、饅頭(面粉75g)、1水煮蛋(雞蛋50g)、什錦黃瓜(黃瓜50g)。
加餐:1個蘋果(200克蘋果)
午餐:米飯或饅頭(100g米飯或面粉)、油菜末(50g瘦肉末、100g油菜)和素炒豌豆苗(100g豌豆苗)。
餐:1個桃子(200克的庫寶桃子)
晚餐:大米粥(大米50g)、烤餅(面粉75g)、炸豆腐(豆腐100g、西紅柿50g)。
加餐:細藕粉(藕粉30克)
20克油和6克鹽用於全天烹飪。
TOP(1)龜板黑棗丸:龜板若幹片，黑棗肉適量。將龜板焙幹，研成粉末，將黑棗肉搗碎，混合，制成丸劑。每日1次，每次10克，用開水沖服，具有滋陰益胃的功效。
(2)葫蘆粉:葫蘆柄120g，精鹽適量。將葫蘆柄用鹽水浸泡，煎幹後磨成粉末。每日1次，每次10g，可用溫開水沖服。具有止痛散結功效。
(3)瓜地粉:陳年南瓜蒂適量。取熟南瓜，陰幹，去蒂，用炭火燒紅，立即用磁碗蓋好，防止炭化，15分鐘後磨成細粉。每天兩個南瓜蒂，早上溫開水送服，有健脾解毒、活血化瘀的作用。
(4)蛇皮雞蛋:蛇皮2克，雞蛋1個。將雞蛋打成1孔，放入蛇皮中，密封煮熟。每日1丸，每日兩次，可解毒化瘀。
(5)紫草湯:紫蘇根30克。將紫蘇根炒熟。每日1劑量，此飲食可清熱解毒，涼血。
(6)栗子蛋糕:生栗子500克，糖250克。①栗子在鍋裏煮30分鐘，放涼，去皮，放入碗中蒸30分鐘。當它變熱時，加入糖，均勻地攪拌成糊狀。(2)以塑料蓋為模具，將板栗泥裝入泥餅中。可連續服用，具有益胃補腎的功效。
(7)桑菊枸杞飲:桑葉9克，菊花9克，枸杞9克，決明子6克。將四味藥加水煎煮至熟。代茶，可連續服用，有清肝瀉火的功效。
(8)豆豉瘦肉紅棗湯:豆豉瘦肉50克，紅棗7枚，清水9碗。將豆豉、瘦肉、紅棗放入水中翻炒6小時，剩下1碗。每日1次，每次1劑，可連續服用3個月，具有清熱解毒、活血化瘀的作用。
脂肪的每日攝入量應控制在20 ~ 40克。糖主要來自谷物。糖是膽囊和胰腺最好的營養素。糖在胃裏停留的時間最短，不會使膽汁和胰液分泌過多，從而減輕膽囊和胰腺的負擔。
但是，過量攝入果糖或糖也可能導致肥胖，促進膽固醇的合成，容易導致糖尿病。所以水果要少吃。富含維生素、礦物質和膳食纖維的谷物和土豆應是主要的糖源。積極服用脂溶性維生素，長期控制脂肪，會導致脂溶性維生素A、D、E、K的缺乏，表現為營養缺乏。妳可以在醫生的指導下服用壹些維生素。但攝入不宜過多，盡量從食物中獲取維生素。
黃綠色蔬菜含有豐富的脂溶性維生素，每天吃150克左右的黃綠色蔬菜比較好。
註意飲食方面:遵循低脂肪、高蛋白、高維生素、高碳水化合物、無性生活、易消化的原則。；可給予果汁、米湯、藕粉、面湯、蜂蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等無脂低蛋白液體。