1，喝雞湯
美國兩個臨床醫學中心報告說，喝雞湯能抑制咽喉和呼吸道的炎癥，對消除感冒引起的鼻塞、流鼻涕、咳嗽、咽痛等癥狀極為有效。因為雞肉含有多種人體必需的氨基酸，營養豐富，能顯著增強人體對感冒病毒的抵抗力。雞肉中還含有壹些特殊的化學物質，能增強咽部的血液循環和鼻腔液體的分泌，對保護呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、加速感冒的恢復有很好的作用。
2.多吃蘿蔔
實踐證明，蘿蔔中的胡蘿蔔素對預防和治療感冒有獨特的作用。具體做法是將甜脆多汁的蘿蔔切碎，擠出半茶杯汁，生姜搗碎，擠出少量姜汁，加入糖或蜂蜜，調勻，然後倒入開水中作為飲料，壹日三次，連用兩天，可清熱解毒，散寒防感冒。
3.糖、姜、茶壹起喝
因為感冒多由外感風寒引起，常出現頭痛、鼻塞、流鼻涕、關節痛等癥狀，甚至畏寒發熱。可以用適量的紅糖、生姜、紅茶熬湯喝，每天1-2次，既能暖身祛寒，又有很好的防治感冒的作用。
4.少吃鹽
實驗表明，少吃鈉鹽可以增加唾液中溶菌酶的含量，保護口腔和咽喉的上皮細胞，使其分泌更多的免疫球蛋白A和幹擾素來對付感冒病毒。因此，將每日食鹽量控制在5克以內，對防治感冒大有裨益。
5.拿蜂蜜來說。
蜂蜜中含有多種生物活性物質，可以刺激人體的免疫功能。每天早晚服用兩次，可有效治療和預防感冒等病毒性疾病。
6.多吃調味品
美國威斯康星大學的研究認為，生姜和幹辣椒有助於人們驅逐感冒病毒，止咳化痰。美國癌癥研究所不久前透露，大蒜可以增強人體的免疫功能。做菜的時候多加點調料，可以讓感冒早點恢復。
營養學家和專家從中醫養生的角度做了壹個回答:如果妳感冒了，可以吃以下八種食物來緩解癥狀，幫助妳快速康復。
1，細菌殺手-洋蔥
功能特性:耐寒、殺菌、刺激腸胃、促進消化。
洋蔥有疏風散寒的作用，氣味刺鼻，能抗感冒和流行性感冒，有很強的殺菌作用。洋蔥營養豐富，能刺激胃、腸、消化腺的分泌，刺激食欲，促進消化，促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，所以對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者有很好的保健作用。
2、驅蚊專家——大蒜
功能特性:殺菌、殺蟲、抗流感、抗感染
大蒜是飲食中不可缺少的調味品。大蒜中含有“硫化丙烯”的辣椒素，能殺死十分之壹的青黴素。對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，可預防流行性感冒，防止傷口感染，治療傳染病，驅蟲。
3、排毒靈丹妙藥——南瓜
功能特點:充饑排毒
南瓜既可以作為食物，也可以作為食品，因為它不僅可以充饑，而且還有壹定的食療價值。南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有毒物質，能起到排毒的作用。
4、抗癌靈丹妙藥——豆類
功能特點:健脾胃，抗癌。
豆類富含蛋白質和多種氨基酸。經常食用可以健脾和胃，刺激食欲。豆類可以激活腫瘤患者的淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的損傷和抑制作用，而且還有很多藥用價值，如富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸等。
5、滋補聖品——紅豆
功能特點:排膿活血，滋補強壯，健脾養胃。
毫不誇張的說，紅豆有很好的藥用價值。《本草綱目》中提到紅豆的功效是“生津利尿、消脹消腫、治嘔吐、治腹瀉、解酒、祛寒熱、排膿散血。”中醫認為，紅豆可以清熱解毒，健脾胃，滋補強身，是壹種非常滋補的食物。
6.B2維生素專員-黃豆芽
功能特點:預防和治療維生素B2缺乏癥和貧血。
黃豆芽富含維生素B2。在維生素B2缺乏癥多發的季節，多吃黃豆芽可有效防治維生素B2缺乏癥，黃豆芽富含維生素C，有利於生長發育和預防貧血。
7、補腎高手——豇豆
功能特性:抗病毒，健脾補腎
豇豆富含優質蛋白質，容易被人體吸收。豇豆中含有的維生素C可以促進抗體的合成，提高機體的抗病毒效果。中醫認為豇豆有健脾補腎的功效，尤其對尿頻和壹些婦科功能性疾病有療效。
8、健脾壹元——大米
功能特點:健脾和胃，清肺。
大米雖然營養不高，但營養功效很高，是補充營養的基礎食品。大米煮成的粥具有健脾和胃、清肺熱的功效。醫生認為，大米味甘、性平，有補中益氣、健脾胃、益精健腦、調和五臟、疏通血管、聰耳明目、除煩止渴、止瀉等功效，多吃能使人“強身健體、氣色好”。
感冒食譜概述感冒可分為上呼吸道感染和流行性感冒。前者由多種病毒或細菌引起，主要表現為鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、喉嚨癢、頭痛、畏寒等；後者由流感病毒入侵引起，主要表現為惡寒、高熱、惡心嘔吐、全身關節酸痛，而上呼吸道癥狀較輕。感冒壹年四季都可能發生，但大多數是在春天和冬天。中醫認為感冒多由風邪引起，所以分為風寒感冒、風熱感冒、暑濕感冒。
營養原則:
1、感冒患者常出現食欲不振、消化不良等現象，所以飲食宜清淡柔和，易於消化吸收。飲食宜少而多餐；
2.感冒患者常出現發熱、出汗等癥狀，或因服用解表藥而出汗。所以要及時補充水分。充足的水分還可以稀釋血液中的毒素，加速代謝產物的排泄，從而緩解感冒癥狀，縮短病程。3.果蔬屬於堿性食物，攝入後不利於病毒、細菌等微生物的繁殖。因此，多吃富含鈣、鋅、維生素的食物，對病毒有壹定的抑制作用；
4、紅色食物富含胡蘿蔔素，對感冒的恢復也很有幫助。
合適的食物
1，主食和豆類的選擇:流食如大米粥、小米粥、玉米粥、米湯、爛面、綠豆、粳米、蓮藕糊、杏仁糊、豆制品。
2、肉蛋奶的選擇牛奶和奶制品、雞蛋羹、羊肝、豬腎等。
3、蔬菜葉莖的選擇可以是大白菜、大白菜、莧菜、香菜；根莖可選自胡蘿蔔、生姜和馬鈴薯；瓜和茄子可以選擇冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄等。各種蘑菇，大蔥，大蒜。
水果的選擇蘋果、梨、橘子、西瓜、荸薺、甘蔗等多汁的新鮮水果。
飲食禁忌
1、忌甜膩食物:甜膩食物妨礙脾胃正常運化，滋生痰濕，加重咳嗽咳痰。所以感冒患者不適合吃甜品、糕點、糯米糕。
2、忌辛辣刺激性食物:辣椒、芥末等辛辣刺激性食物有助於降火化痰，使痰粘稠不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。
3、忌燒烤油炸品:燒烤、油炸類食物，如煎吐司、煎豬排、烤肉等。，雖然好吃，但不容易消化，以至於耽誤了康復，不利於疾病的早日康復。
4、忌刺激性調味品:咖喱粉、花椒粉、鮮辣粉有強烈的刺激性，對呼吸道黏膜不利，使其幹燥、絞痛，引起鼻塞、咳嗽等癥狀，加重患者癥狀。所以感冒患者不宜食用。5、忌海魚、柿子、香煙、酒等。
6、忌口，忌口會使感冒難以延緩。
7、風寒感冒，不吃生冷水果和冷飲。
風熱感冒發熱期，忌食油膩肉類和甜食；風熱感冒恢復期，不宜吃辣椒、狗肉、羊肉等辛辣食物。當妳因夏季潮濕而感冒時，妳應該避免油膩的食物，如鹹菜和鹹帶魚。壹天參考早餐:蓮藕澱粉和蘋果，如蓮藕澱粉糊和半個蘋果；午餐:面條、大白菜，如:青菜湯面；加餐:下午3點左右可以吃適量的西瓜；晚餐:米飯和雞蛋，如米粥、蛋羹；白天多喝開水；睡前壹小時喝壹杯熱牛奶。
評論
1、風寒感冒宜多吃發汗食物，如蔥、蒜、豆腐、姜湯(可加入少量紅糖調味)。有研究認為，雞湯可以幫助人們趕走流感，喝雞湯有助於排出病毒。雞湯含有人體所需的多種氨基酸，能有效增強身體抵抗力。感冒時喝雞湯適合非常虛弱的人，而非常強壯和肥胖的人不要吃溫補性質的雞湯，否則可能會加重病情。2、風熱感冒應多吃有助於散風熱的食物，如綠豆、蘿蔔、白菜、菜根、薄荷、茶葉等。，可以趁熱用鮮梨汁和大米煮粥。梨為中醫寒性食物，適用於風熱感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等癥狀。
3、夏季感冒飲食宜清淡不油膩，既要滿足營養需要，又要增加食欲。比如多吃小米粥和赤小豆粥。保證水分供應，可以多喝酸性果汁，如山楂汁、獼猴桃汁、棗汁等，增加食欲。醋、檸檬汁、梅子幹等酸味食物也有明顯的刺激食欲作用。
4.胃腸感冒食療:菊花、龍井茶、綠豆、紅糖代茶。同時，多吃富含鈣、鋅和維生素的蔬菜和水果，如蘿蔔、梨、獼猴桃和各種蘑菇，可以緩解感冒癥狀。
感冒患者應該吃草莓、柑橘類水果、西瓜、木瓜、芒果、葡萄。它們含有豐富的維生素C和A，對治療感冒有很好的效果。
將酸味強烈的柑橘類水果與蜂蜜壹起食用，或用蜂蜜榨汁後用開水沖服，對治療咽喉痛非常有效。感冒是危害人類健康的最常見疾病之壹。預防和減少感冒的發病率已經被期待了很多年。雖然預防和治療感冒的藥物很多，但效果並不理想，有的還有些副作用。調整合理的飲食結構，巧妙地利用壹些飲食調動機體的生理變化來預防和治療感冒，是壹種簡單、安全、有效的方法。
對吃水果和蔬菜的研究表明，多吃富含鈣、鋅和維生素的食物，對產生抗體的單核-巨噬細胞系統有更好的營養和調理作用。綠葉蔬菜含有較多的維生素C，對感冒病毒有壹定的抑制作用。很多蔬菜水果，如蘿蔔、梨、獼猴桃、柑橘、各種蘑菇等，都含有壹些化學活性成分，可以提高人體的免疫力，適當多吃也能起到壹定的預防感冒的作用。多吃牡蠣等富含鋅的海鮮，也有利於調節機體細胞免疫狀態，預防感冒。另外，蔬菜水果屬於堿性食物，食用後能維持機體壹定的堿性環境，不利於病毒等微生物的繁殖。
感冒了，胃口不好，很正常。喝點滋陰潤肺湯沒壞處。
尹蓓雪梨湯
功效:銀耳滋陰潤肺，潤燥生津:雪梨清熱生津，潤肺化痰；川貝母能養肺清肺，化痰止咳。三品合用，具有良好的清熱益肺、止咳化痰的作用；特別適用於老年人因肺虛、肺氣腫、肺功能不佳引起的胸悶氣短、幹咳無痰或咯痰、咯血等癥。
材料:銀耳20克，雪梨1川貝母，冰糖(或糖)5克，30克。
如何做:
1.將銀耳去根去雜，洗凈，撕成小塊。
2.雪梨洗凈去皮，去核去籽，切成小丁。
3.將川貝母洗凈。
4.將上述加工好的原料放入燉鍋中，加入1杯糖和水，放入籠中蒸約1小時，取出。
劑量:每日1劑量，早晚空腹服用。
枸杞雪梨湯
功效:此湯有明目潤肺的功效。
原材料:
枸杞300克，胡蘿蔔225克，雪梨4個，蜜棗3個，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。
練習:
1.只取枸杞葉，洗凈。
2.枸杞梗清洗幹凈，紮成壹捆。
3.胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。
4.雪梨洗凈，切塊。
5.蜜棗洗凈。
6.將瘦肉洗凈，焯水，然後沖洗幹凈。
7.燒開適量水，放入枸杞莖、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉、姜片，煮開後小火燉90分鐘左右，取出枸杞莖，再放入枸杞葉滾20分鐘左右，加鹽調味。
南杏仁雪梨湯
功效:南北杏有理氣平喘、化痰生津、止咳的功效。雪梨含有豐富的寒汁，能增加津液，從津液到血液，從血液到肺循環，所以對血熱傷津引起的肺燥有壹定療效。冬天是感冒多發的季節。常喝此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
原料:南北杏仁10克，雪梨1克，糖30克。
練習:
1.先將南北杏仁用清水略去皮；將雪梨去皮去核，切成四塊。
2.在燉肉中倒入200ml清水，加入南北杏仁、雪梨、白糖，加蓋燉1小時，即可食用。
金針菇雪梨湯
功效:百合又名“無愁姑娘”，有利尿、消炎、解毒的功效。
原料:金百合19g，黑木耳19g，雪梨5個，瘦肉225g，蜜棗4個，無花果4個，陳皮1片，鹽適量。
練習:
1、百合、木耳用清水泡壹會兒，洗凈。
2.雪梨洗凈，切塊。將陳皮泡軟，刮去果肉。
3.將瘦肉洗凈，焯水，然後沖洗幹凈。
4.蜜棗和無花果洗凈。
5.燒開適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果、陳皮，煮沸後小火燉90分鐘左右，加鹽調味。
燕窩雪梨湯
功效:燕窩味甘、性平，有養肺胃、益氣養陰、生津祛虛熱的作用。雪梨清潤滋補，冰糖益氣養胃潤肺。湯的搭配，補而不燥，潤而不膩，是調理疲勞，制勝虛弱的佳品。此湯滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥幹咳，或力竭咯血，口幹咽燥，潮熱，或津竭氣弱而致膈哽喘。
材料:燕窩120g，雪梨3個，冰糖適量。
練習:
1.將燕窩用清水浸泡，洗凈，去除羽毛和雜質。
2.雪梨去皮，取梨肉，切成小塊。
3.將所有材料放入燉鍋中，加入適量開水，用文火蓋上燉鍋隔水3小時，調味待用。
特別說明:此湯不適合感冒、發燒、脾胃濕熱者飲用。
鷓鴣海蜇雪梨湯
功效:鷓鴣海蜇、水煮雪梨有清熱化痰的功效，還可以輔助治療大便不暢、痰中帶血。清代王孟英在《文汶經緯》中記載的“唐雪湯”為海蜇馬蹄湯，用於治療邪熱傷胃陰。
材料:鷓鴣1，海蜇200g，馬蹄10，雪梨2個，陳皮1/4。
做法:將鷓鴣宰殺洗凈，去內臟；雪梨去邊、去芯、洗凈；將海蜇洗凈，浸泡；馬蹄去皮，對半切開，洗凈；陳皮洗凈。除海蜇外，放入砂鍋內，加入清水2000毫升(8碗水)，大火煮2小時，再放入海蜇繼續煮40分鐘，加入適量鹽和生油。可供三個人使用。
百合雪梨湯
功效:清熱止眩。本湯適用於陰虛津虧熱型眩暈。百合、雪梨、青梅、橘子瓣、山楂糕、自糖、醪糟粉等。湯裏有不同程度的生津、清熱除煩、養陰瀉火的功效，所以非常適用於陰虛火旺、發熱後陰虛、素食熱盛引起的頭暈、頭痛、口苦、咽幹。
原料:百合30克，雪梨30克，青梅10克，橘子瓣30克，山楂餅30克，糖10克，醪糟汁10克，葛米10克，糯米15克，白醋3克。
練習:
1.將青梅和山植糕切成粒，雪梨切成小塊，糯米粉做成豌豆大小的餃子。
2.將鍋洗凈，放在中火上，加水燒開，放入加工過的葛根、百合燒開，放入白糖，待白糖溶化後，放入小湯圓、山楂、青梅、雪梨、橙花瓣、醪糟汁燒開，鍋內滴入白醋。
感冒不是什麽大病，但是感冒了就不能不小心鼻子了。
避免因風寒感冒而吃生冷的水果和冷飲。風熱感冒發熱期，忌食油膩肉類和甜食；風熱感冒恢復期，不宜吃辣椒、狗肉、羊肉等辛辣食物。當妳因夏季潮濕而感冒時，妳應該避免油膩的食物，如鹹菜和鹹帶魚。
壹般來說，寒性水果有西瓜、梨、柚子、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄。熱的水果有桂圓、荔枝、芒果、榴蓮。水果有番石榴、蘋果、葡萄、橘子、木瓜、草莓、櫻桃和桑葚。身體不舒服的時候就有感冒現象，寒熱水果要少吃。這個時候可以多吃壹點水果。
飲食禁忌:
感冒期間，無論風寒還是風熱感冒，忌食壹切滋補、油膩、酸味的食物，如豬肉、鴨肉、雞肉、羊肫、糯米、黃芪、黃精、麥冬、人參、胎盤、阿膠、各種海魚、蝦、蟹、桂圓、石榴、烏梅以及各種粘稠的甜食食物。
因風寒感冒的人也應避免食用上述生冷食物，如柿子、柿餅、豆腐、綠豆芽、田螺、貽貝、蛤蜊、生蘿蔔、生藕、生紅薯、生瓜、生梨、生菱角、羅漢果、冷茶、菊花腦、薄荷、金銀花等。
風熱感冒的人也要忌食生姜、胡椒、肉桂、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬蟲夏草等。
凡患感冒者，應區分風寒感冒和風熱感冒，分別選擇以下食物:
生姜:性溫，味辛，具有散寒發汗、解表祛風的作用，適用於風寒感冒人群。民間常用生姜3片，紅糖適量，開水沖服，俗稱生姜紅糖茶，經常飲用會痊愈。
蔥白:性溫，味辛，能調節體溫，使汗腺正常排汗，減輕和預防感冒。適用於風寒型感冒人群。
紫蘇:性溫，味辛，有發汗、散寒、退熱的作用。適合風寒感冒的人食用。氣虛的人如果感冒了，感冒了，用紫蘇葉和大米煮粥為宜。由於紫蘇中含有紫蘇乙醛特有的香氣，即紫蘇油精，易揮發，故粥熟時需加紫蘇葉10g，略煮，不宜久煮。
金銀花:具有清熱的作用，中醫常用於治療風熱感冒。《常用中草藥手冊》:“金銀花清熱解毒，治外感發熱咳嗽。做涼茶或者預防中暑感冒。”夏季凡有風熱感冒、發熱、咽喉痛者，宜用金銀花泡茶，常飲。
荷葉:適合夏天風熱感冒的人。有清熱解暑的功效。滇南本草:“頭上荷葉之風熱。”《本草續誌》也說:“清涼解暑，止渴生津，解暑。”因此，在炎熱的夏季，用荷葉湯代替茶葉，經常飲用，防治暑寒最為適宜。
薄荷:性涼，味辛，有疏風利咽之功。《本草綱目》說:“薄荷，辛能散，涼能清利，專治祛風熱。”適合風熱感冒、頭痛、目赤咽痛的人，泡茶喝。
白菊花:風熱感冒者，用開水沖泡白菊花5克，不用茶水。特別適合炎熱的夏季飲用，具有疏風清熱、明目解毒、祛暑的功效。
豆豉:性平，能祛表邪。人們常用豆豉配蔥白，或煎湯，或煮粥，既適用於風寒感冒，又適用於風熱感冒，有發汗退熱的功效。
香菜:性溫，味辛，適合風寒感冒者食用。人們喜歡用30g香菜和30g焦糖，以及半碗米湯來蒸熟食。
菊花腦:在江蘇省南京市常作為避暑勝地。性涼，味甘，有清熱涼血、祛暑降火、清頭目的作用。最適合夏天風熱感冒、發燒、口幹、咽痛、目赤的人煲湯。
橄欖:又名橄欖。具有清肺熱、利咽化痰的功效，尤其適用於風熱感冒伴有咽喉腫痛的患者。民俗用橄欖2 ~ 5個，劈開，半個到1個鮮蘿蔔(紅的白的都有)，燒水不喝茶。
紅薯:能生津止渴，治生食或烹煮食物。《陸川本草》記載:“生津止渴，治發熱口渴。”適用於風熱感冒，發熱，口幹，頭痛，煩渴。
菱角:適用於風熱感冒咳嗽痰黃、咽痛、口幹口渴者。具有清熱、化痰、止渴的功效，可生吃、煮熟或榨汁飲用。若用海蜇皮煎服，祛痰止咳效果更佳。
梨:性涼，味甘，能生津止渴，清熱化痰。適用於風熱感冒，發熱口渴，咳嗽痰黃，可隨意食用。習慣風熱感冒咳嗽的人用1生梨，洗凈切碎，冰糖燉。
蘿蔔:具有清熱解毒、止咳化痰的作用，特別適用於風熱感冒引起的咳嗽痰多者。
根據中醫“寒則熱，熱則寒，虛則補，實則瀉”的治療原則，風寒感冒的人宜吃性溫或性平的食物，如辣椒、花椒、肉桂、米粥、砂仁、金桔、檸檬、佛手、洋蔥、南瓜、青菜、扁豆、紅小豆、黃豆芽、菱角等。風熱感冒的人應多吃寒涼之物，如綠豆、蘋果、柿霜、枇杷、橙子、獼猴桃、草莓、羅漢果、無花果、芹菜、水芹、蕹菜、黃花菜、生菜、枸杞頭、豆腐、面筋、冬瓜、紅薯等。
希望妳早日康復！