冬瓜玉米湯
材料:玉米半個，冬瓜壹小塊，洋蔥，鹽，雞精。
練習:
1，玉米洗凈切塊，冬瓜去皮去籽，洗凈切塊，鍋中加少許油，放入冬瓜炒勻。
2、玉米大火加壹碗水燒開，中小火煮10分鐘，根據個人口味加入少許鹽和雞精，攪拌均勻，撒上蔥花。
番茄魔芋蝦仁湯
材料:番茄、魔芋、鮮蝦、雞蛋、蔥花。
練習:
1.將食材洗凈切塊，鮮蝦去殼，去蝦線，加入料酒和胡椒粉腌制10分鐘。
2、雞蛋打散炒熟，倒入西紅柿翻炒出汁加水煮沸。
3.加入魔芋結和蝦仁煮熟，加入雞蛋，加入1湯匙鹽和醬油調味，撒上蔥花。
開胃酸辣湯
配料:番茄、豆腐、金針菇、木耳、火腿、蘑菇、雞蛋、香菜。
練習:
1.西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散，豆腐切小塊，木耳泡發切絲，蘑菇切片，火腿切絲。
2、鍋中倒入少許油，放入西紅柿翻炒湯汁，倒入開水。
3.加入金針菇、香菇、黑木耳、火腿絲、豆腐燒開，加入適量鹽、2湯匙醬油、2湯匙醋、胡椒粉，倒入蛋液燒開，倒入水澱粉，煮前撒點香菜。
絲瓜牛肉蘑菇湯
配料:絲瓜、牛肉、平菇。
練習:
1.牛肉用澱粉料酒腌制10分鐘，韭菜姜蒜少油爆炒。
2.放入絲瓜和香菇，翻炒片刻，蓋水煮4分鐘，放入牛肉煮至變色，加點鹽和胡椒粉調味。
紫菜蝦滑湯
配料:鮮蝦、雞蛋、海苔。
練習:
1.蝦仁去殼去線，用刀背剁碎，放入碗中，加入1蛋清+1大勺料酒+少許鹽+少許胡椒粉+1大勺澱粉，單向攪拌。
2.將2個雞蛋打散，將鍋裏的油倒入蛋液中，煎至熟。把雞蛋切成小條。鍋底留油，下蔥段和姜段翻炒，加水燒開，擠入蝦仁，煮至浮起來。加入雞蛋和紫菜，加入1湯匙醬油，用少許鹽和雞精調味。
海帶蝦仁豆腐湯
原料:鮮蝦、海帶結、豆腐。
練習:
1.海帶結洗凈備用，豆腐切成小塊，鮮蝦洗凈去掉蝦殼，然後用蔥姜料酒腌制10分鐘。
2.將蒜末單油翻炒，加入海帶結繼續翻炒，加入1碗水燒開，再加入豆腐燒開，加入1勺醬油+少許鹽和胡椒粉調味，最後加入蝦仁煮。出鍋前撒上蔥花。
番茄醬豆皮湯
配料:雞蛋，千片，蔬菜，西紅柿，金針菇，木耳。
練習:
1，雞蛋煮熟後盛出，鍋中加少許油，放入西紅柿炒出汁液。
2.加入兩碗水，壹千塊絲，青菜和金針菇，壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺豆瓣醬，少許鹽和少許胡椒粉，煮開。
海帶玉米湯
配料:海帶、甜玉米和韭菜。
練習:
1，海帶洗凈切小塊，玉米切塊，蔥花。
2.鍋裏放少許油，炒蔥花，炒海帶，放玉米，清水。大火燒開後，煮10分鐘。
3、放適量鹽，放蔥花即可出鍋。