1.糖尿病人可以吃韭菜嗎？
能吃。糖尿病人吃韭菜要根據個人體質，不宜吃太多。韭菜性溫，辛，入肝、胃、腎經。如果適量食用，它們可以穩定血糖。
2.糖尿病人吃韭菜的好處。
韭菜含有豐富的膳食纖維，可以改善糖尿病的癥狀。
韭菜中所含的揮發性精油和硫化物具有降血糖的作用，對糖尿病、冠心病、高脂血癥有很好的防治作用。
而且韭菜含糖量低，適合各類糖尿病患者食用。
3.韭菜的營養價值。
韭菜含有多種維生素，包括維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素E，此外還有胡蘿蔔素、纖維素和鉀、鈣、磷、鎂、鋅、鐵、硒等礦物質。吃韭菜可以給人體補充充足的營養，促進腸道蠕動，保持大便通暢，殺菌，溫補肝腎，固精壯陽。
4、韭菜的食療作用。
中醫認為韭菜具有溫中降氣、補腎壯陽、活血解毒等功效。，且還具有良好的殺菌和出租作用，可用於寒性閉經、白帶異常、陽痿、尿頻、腹部冷痛的輔助治療。
5.糖尿病人怎麽吃韭菜？
取韭菜200g，雞蛋2個，植物油10g，鹽3g。
韭菜洗凈，切塊，雞蛋打散，入油鍋炒熟，撈出，韭菜另入油鍋翻炒片刻，加入雞蛋和鹽炒勻。
此菜可促進腸道蠕動，保持大便通暢，有降血糖作用。
6、糖尿病人吃韭菜需要知道。
糖尿病人不宜多吃韭菜。大量食用含粗纖維的食物，容易出現上腹部不適、腹脹、噯氣、食欲不振等癥狀，甚至可能影響下壹餐。壹般壹天吃80-100克為宜。
7.如何防止血糖升高？
(1)下壹餐少吃，去掉壹次零食或者換成GI低的食物。因為對於超重的二型糖尿病患者來說，只有將體重降低5 ~ 10%，他們的血糖才能明顯改善。所以只要適當減少熱量的攝入，就可以達到更好的血糖控制。壹般的經驗是減少碳水化合物15g(約50g米飯或30g饅頭，150g蘋果或梨，400ml牛奶或300ml無糖酸奶)可降低血糖約1.7mmol/L..
(2)增加活動量或多做運動。二型糖尿病患者通常通過加強鍛煉獲得更好的血糖控制。即使是簡單的運動，比如每天散步20分鐘，只要堅持，也能有效改善胰島素抵抗，起到減肥的作用。研究證實，糖尿病患者經過合理的運動，確實可以減少降糖藥物的用量，甚至完全擺脫藥物治療。
(3)調整用藥(加大劑量、增加用藥頻率或另加降糖藥)。雖然運動和飲食調節的方法經濟實惠，副作用小。與前兩種方法相比，藥物確實可以更快更有效地治療高血糖。
(4)自我放松和情緒調節放松練習(如深呼吸、用放松的音樂放松肌肉等。)可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學會調節情緒，增強自我效能感(人對自己能否成功進行某種行為的主觀判斷)，從而克服病後的恐懼、消極等不良心態，對控制血糖也有幫助。
(5)積極治療其他疾病(如感冒、感染)。感冒、感染等問題會引起體內腎上腺素增加，從而導致血糖升高。
(6)增加無糖液體的攝入。脫水也會導致血糖升高。人(無論是否有糖尿病)應該攝入2 ~ 3升左右的無糖液體(水、飲料、湯等。)每天。血糖升高時，喝水既能稀釋血糖又能避免食物攝入過多。患有心臟病或腎臟並發癥的患者需要適當限制液體攝入，具體情況應向醫生或營養師咨詢。高血糖癥最重要的策略是預防。這通常可以通過良好的自我血糖監測來實現。