雪梨糊
雪梨膏，由雪梨和蜂蜜(或糖)制成，是止咳化痰的良藥，因其味甘甜，特別適合兒童食用。還有壹個關於梨膏的故事。據說唐武宗的李炎生病了，又渴又熱又煩，請世界各地的名醫給他治病也沒用。後來青城山邢道士路過，被傳喚診治。邢道人把它煮成雪梨糊按在上面。唐武宗服用後，果然恢復如初，於是雪梨膏便隨著邢道人的名聲而大紅大紫。梨膏從此興盛，流傳至今。
尹蓓雪梨湯
銀耳20g，川貝母5g，1雪梨，冰糖20g。將水發銀耳洗凈，將銀耳、川貝、雪梨、冰糖放入小碗中，隔水燉或籠蒸半小時。具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，適用於肺熱咳嗽、陰虛咯血、幹咳無痰者。
悉尼鴨湯
雪梨兩個去皮去核切片，馬蹄100g去皮切片，加鴨肉250g同煮，每周服用1次。具有清熱養陰、益肝的作用，適用於陰虛內熱型慢性肝炎。
吃梨的簡單方法:
最基本的東西——生吃:民間有“生者清六腑之熱，熟者養五臟之陰”的說法，因此生吃梨可以明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、便秘、尿紅等癥狀。
最方便的東西——榨果汁:將梨榨成梨汁，或加少許海、冬瓜子、冰糖，煮沸飲用，對天氣幹燥、體火旺盛、喉炎幹燥、聲音低沈者，有潤喉補津的作用。
最常見的——冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我國傳統的食補。能滋陰潤肺，止咳化痰，對咽喉有很好的滋潤和保護作用。
藥膳梨20方:
(1)感冒、咳嗽、急性支氣管炎:1梨，洗凈去皮切碎，冰糖蒸熟。或者將梨去頂，挖去核，加入貝母3克，冰糖10克，放入碗中，待梨熟後，將梨放入湯中食用，連服2~3天。療效特別好。
(2)慢性氣管炎，幹咳少痰，口幹舌紅。便秘:生梨1，梨中加蜂蜜或冰精，蒸梨煲湯，每日1次，5天為壹療程。或者將梨去皮，加入杏仁10g和冰糖30g，蒸熟食用，可止咳化痰，清熱生津。
(3)肺熱、咽痛、失音:雪梨搗碎汁緩慢含咽，每日3~4次。
(4)肺熱咳嗽:用冰糖燉生梨，或用貝母3克燉生梨；或1梨，蘆根30克，冰糖煮，睡前熱食，以見汗為佳，連吃3天；或者梨汁蓮藕汁。
(5)百日咳，梨塞麻黃1g或川貝母3g、橘核6g，蓋好蒸。(6)肺結核咯血幹咳無痰:川貝母10g，梨2個去皮切塊，與豬肺同煮，冰糖調味，清熱潤肺，止咳化痰。
(6)肺結核虛弱:梨汁100 ml，人乳蒸熱飲100 ml，能補虛生血，滋陰潤燥。
(8)肺痰咳嗽、幹咳、咯血:悉尼6例。去皮挖心，糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100g切碎。將冰糖100g混合，放入梨中，蒸50分鐘，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。
(9)風熱咳嗽、食欲不振的小兒:鴨梨水煎取汁，加大米煮粥。
(10)咽炎，紅腫熱痛，吞咽困難:梨用米醋浸泡，搗碎，榨汁，慢慢吞服，早晚各1次。
(11)肺陰傷久咳，咳嗽痰少，咽幹口燥:1雪梨，15g百合，冰糖25g，水煮，百合熟了即可食用。
(12)化痰止咳:將梨搗碎，加入生姜汁、白蜂蜜；或者在梨膏中加入姜汁和白蜂蜜食用。
(13)浸潤性肺結核，雪梨幹100克，菠菜根、百合、珍珠母各50克，水煎透。
(14)津液不足，幹咳:1雪梨，菊花25g，麥冬25g，水煎服，加糖適量服用。
(15)失音:梨汁常飲或與梨切碎，冰糖燉。
(16)太陰溫病口渴:1甜梨，切片，冷水泡半天，搗成汁，勤飲。
(17)有1個大雪梨，15個丁香紮進梨裏，用濕紙包4-5層，煮熟。
(18)醉:吃生梨或喝梨汁。
(19)風熱咳嗽:梨1個，蔥7根，糖10g水煎。
(20)酒後發熱、口渴、咽幹、煩渴:雪梨、鮮蘆根、菱角、鮮蓮藕、鮮麥冬(或甘蔗)適當切碎榨汁。