2.黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E和維生素B1的參與下，可以加速人體的代謝功能。
3.黑芝麻中含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。
4.黑芝麻中含有的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，具有延年益壽的作用。
5、芝麻中含有防止人體發胖的物質，如蛋黃、膽堿、肌糖等。吃多了就不會胖，有利於減肥。
6、常吃黑芝麻有烏發的作用，但不宜大量攝入。春夏壹天半茶匙，秋冬壹天壹茶匙，不然就來不及了，可能會導致脫發。
7.黑芝麻的營養價值很高，可以幫助我們補腎益氣，提高睡眠質量，幫助我們更好的保護眼睛。
擴展數據
當地口味:
1，柘榮芝麻糖
柘榮麻糖以優質芝麻和麥芽糖為原料，經過九道工序精制而成。其形狀或大或小，或長或短，風味獨特，氣味撲鼻，營養豐富。它含有大量的蛋黃、膽堿、肌醇、亞油酸、棕櫚酸、葉酸、卵磷脂和多種維生素，可以防止人發胖。具有滋補肝腎、益精血、健脾胃、潤腸潤肺、止咳的功效。
2.常州芝麻糖
常州麻糖歷史悠久，風味獨特。相傳早在唐代，當地人就開始用焦糖和芝麻制作壹種麻糖，叫麻糖。
常州麻糖選料精細，制作精美。芝麻要求不結皮，兩端密封不漏餡，糖層不硬，口感甜脆，不粘膩，色澤白亮，粗細長短壹般均勻，壹斤正好20支。確實是居家旅行和饋贈親友的好禮物。
3.孝感麻糖
孝感麻糖是湖北著名的地方傳統佳品。配方以精制糯米、優質芝麻、白糖為主要原料，配以桂花、蜜桔餅等。它是由12個工藝流程和32個環節組成的。孝感麻糖形似梳子，色澤白如霜，清香撲鼻，風味獨特，營養豐富，含有蛋白質、葡萄糖和多種維生素，具有溫肺養胃、養肝補腎的功效。
孝感麻糖歷史悠久。根據傳說，宋太祖·趙匡胤曾經吃過它並稱贊它，因此成為皇家貢品。成品的主要產地是孝感市南部的八步口。據說只有在城關西門外的黃壇用“龍吐水”熬糖，才能做出上好的麻糖。
4.唐山麻糖
提到唐山的麻糖，大家都知道。芝麻糖已經成為人們居家旅行和饋贈親友的必備之物。唐山麻糖起源於明朝萬歷年間(1558)，當時就有生產和經銷，至今已有400多年的歷史。
作為唐山正宗麻糖的生產廠家，唐山欣欣麻糖廠以其獨特的生產工藝和悠久的歷史而聞名。其“欣欣”蜂蜜芝麻糖有“芝麻糖之王”的美譽，暢銷全國各地，深受消費者喜愛。
參考資料:
百度百科-芝麻糖