做法:準備one hundred and fifty黃花菜30克，香菇30克，瘦豬肉半斤。黃花菜洗凈，用開水焯壹下，然後用冷水浸泡1-2小時，擠出水分；備用。浸泡後擠出水分，香菇切絲；瘦肉切絲加少許鹽、料酒、澱粉拌勻備用。砂鍋放1000 ml水，燒開後撒少許鹽，放入肉絲，燒開後撇去油，放入香菇絲，煮3分鐘，再放入黃花菜，淋上香油。功效:服用黃花菜健腦湯可以滋補健腦。適用於記憶力減退的老年人和老年癡呆癥患者。
2.參芪補腦湯
做法食物:準備壹個豬腦，天麻，黃芪，沙參，枸杞子，杜仲，當歸。將豬腦用水浸泡，仔細挑出表面的血絲，用細流水沖洗幹凈，放入燉鍋中。天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸等。用水沖洗幹凈表面的灰塵，然後放入燉鍋中。倒壹碗礦泉水，蓋上杯子，放入蒸籠小火蒸壹個半小時。功效:補腦益智。服用本品對老年人記憶力下降有很好的緩解作用，可以改善記憶力。
3、豬骨姜湯
做法:準備黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，排骨半斤，豬瘦肉100克。將上述中藥煎煮去渣，取汁備用；排骨洗凈切碎，豬肉洗凈切片。將排骨、豬肉、姜、蒜末放入陶瓷鍋中燒開，取出泡沫、姜、蒜末，加入調好的藥汁，小火燉30分鐘至肉熟，加入料酒、醬油、鹽、味精。壹天吃兩次肉，喝兩次湯。功效:服用豬骨姜湯可以健腦安神，調和氣血。適用於精神不振，病後體虛，頭暈目眩，失眠健忘，神疲乏力。它是壹種非常好的保健和滋補食品。