降低血壓
洋蔥性溫且辛辣。洋蔥由於具有殺菌抑菌能力，是壹種比較清潔無汙染的綠色食品，被譽為？蔬菜女王？。洋蔥有健胃、散寒、發汗、化痰的功效。洋蔥能降低外周血管阻力、血液粘度和血壓。
防止皮膚發皺的
洋蔥含有壹定的鈣，可以預防骨質疏松；洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，殺菌能力強。
根據臺灣省營養數據庫，洋蔥含有維生素B族、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質，以及含硫化合物和黃酮類揮發油，在預防骨質疏松、高血壓等慢性病方面甚至比藥物更好，所以外國人比我們強！。
原來洋蔥在後面起了作用。不僅如此，在中醫書籍和全國中草藥匯編中也記載了洋蔥在婦科的功效，主要治療外傷、潰瘍、便秘等。當然，絕對不是因為外國人便秘就都吃洋蔥。那麽原因是什麽呢？對於女性來說，洋蔥有最神奇的功效，就是可以預防乳腺癌。現在的社會呢？先說癌變色。對於女性來說，乳腺癌是身心的雙重殺手。
壹項針對法國女性的研究表明，多吃洋蔥和大蒜的女性患乳腺癌的可能性較小。洋蔥的抗癌作用來源於其富含的鋅和槲皮素，槲皮素是壹種抗氧化劑，可以刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時可以降低致癌物質的毒素。果皮堿可以抑制癌細胞的活性，防止癌細胞的生長。根據那個調查，經常吃洋蔥的人比不吃洋蔥的人患胃癌的幾率低25%！
洋蔥有這麽多好處，妳不妨把它加到妳的食譜裏。我來推薦壹個簡單的洋蔥烹飪方法。這是什麽食譜？洋蔥湯？我們來看看它的做法。
原料:清湯300g，洋蔥200g，幹紅辣椒1，香菜葉，鹽，胡椒粉，植物油。
練習:
(1)將洋蔥去皮洗凈，切成細絲；將幹辣椒洗凈，去蒂備用。
(2)炒鍋放油，燒至五成熱。將洋蔥絲、幹辣椒、鹽和胡椒粉加入炒鍋中，翻炒至洋蔥絲呈深棕色並有香味。
③將清湯倒入炒鍋，加熱至沸騰，加入適量香菜葉調味後取出。
這種洋蔥湯也可以搭配羊肉，用於體質虛弱，陽氣不足的人。吃了之後對身體有很多好處。