壹般來說，芽接其實是壹種在室內發芽的方式。房間可以鋪壹次農用塑料薄膜，再鋪壹層細土或沙子，再鋪上蒜瓣，蓋上麻袋等。也可以鋪壹次沙，土層表面變白就澆水，可以保濕防寒。土坯房室溫壹般25 ~ 30度，別墅地下室溫度18 ~ 26度。萌芽時間視為近視度數。大蒜應該在發芽前浸泡。所有催芽方法的前提都是先浸泡。浸泡的目的是讓大蒜籽的外皮充分吸收營養，為大蒜的內部浸泡打下基礎。只有這樣，大蒜種子才能整齊地發芽、發芽。
壹般浸泡時間在12-24小時之間，超低溫浸泡，常溫不浸泡。高溫浸泡時間較短，低溫浸泡時間較長，用種子消化吸收足夠的水分即可。時間過長，種子中的壹些營養成分會被破壞，導致幼苗僵硬。如果種植大蒜時想提早發芽，可以用低溫處理的方法，將大蒜用冷水浸泡，取下來放在盒子裏，然後放在寒冷的超低溫環境中。等待兩個星期，直到大蒜花瓣有發芽的跡象。也可以用切蒜頭頂端的方法，用水浸泡，取下來切掉生蒜頭頂端再種植。另外還可以用藥水溶液、水尿溶液，都可以促進大蒜提早發芽。