骨質疏松癥是老年人的常見病,但不要以為只有老年人和絕經後的女性才會患。有些年輕人也是骨質疏松的大患者。骨質疏松最常見的癥狀是腰痛,所以上班族和吸煙者要特別註意。平時要改變壹些不良習慣,骨質疏松患者不要拿重物,以免造成重壓。除了平時的保健和藥物治療外,還可以通過飲食療法進行治療,多吃富含鈣和維生素D的食物以及新鮮的水果和蔬菜可以有效的輔助治療。今天健康網給大家帶來了幾個輔助療法的食譜,大家可以試著制作和食用。
黃瓜拌豆皮
材料:黃瓜1,豆腐皮1,鹽1,醬油1,大蒜4瓣,香油幾滴,白醋1。
練習:
1.將豆皮浸泡在溫水中。
2.黃瓜洗凈切絲;將大蒜搗成糊狀,倒入醬油、白醋、香油和鹽,制成混合汁。
3、撈出豆皮控水;將汁倒在豆皮上,拌勻即可食用。
功效:補鈣、壯骨、軟化血管。
木耳炒百合
材料:黑木耳30g,百合(幹)10g,鹽1茶匙,醬油1/2茶匙,水澱粉2湯匙,小蔥2根,植物油2湯匙,牛肉粉1茶匙。
練習:
1.木耳用水浸泡24小時左右,換水2-3次,百合用水浸泡。
2.鍋中倒入植物油,燒熱後放入小蔥炒香。
3.倒入泡好的黑木耳翻炒。
4.倒入百合翻炒片刻。根據個人口味加鹽、醬油、牛肉粉調味。
5.煮之前用水澱粉勾芡。
功效:補鈣、壯骨、降血脂、降血壓。
三菇雞蛋
材料:雞蛋3個、真姬菇50克、杏鮑菇50克、香菇50克、紅辣椒50克、黃辣椒50克、蘆筍50克、鹽5克、味精3克、蔥5克、蠔油5克、香油3克、澱粉5克、白胡椒3克、植物油1湯匙。
練習:
1.將雞蛋放入鍋中煮熟,取出後放涼。將鮮菇、杏鮑菇、香菇洗凈,切成丁。將紅辣椒和黃辣椒切成丁。
2.蘆筍洗凈切塊,放入油和鹽水中焯壹下,撈出放入冷水中冷卻。
3.鍋內熱少許植物油,下蔥花翻炒,將各種蘑菇丁翻炒均勻。
4.然後加入適量蠔油攪拌均勻,加入蘆筍丁和彩椒丁攪拌均勻,加入適量鹽調味。
5.加壹點味精,白胡椒粉,幾滴香油,最後加壹點水澱粉勾芡,煮好的雞蛋底部切壹點。
6.將雞蛋切成兩半,用小勺去掉蛋黃,將炒好的蘑菇丁放入蛋杯中。
功效:補鈣、壯骨、利尿、消炎。
芫荽炒茄子
材料:茄子400克、香菜80克、鹽5克、蔥5克、蒜5克、米醋3克、香油5克、植物油2湯匙、黃酒25克、胡椒粉3克。
練習:
1,香菜切段,西紅柿切小塊,茄子切5mm厚的塊備用。
2、然後切成5 mm粗的絲,放入鍋中用鹽腌制半小時。茄子腌制好後,用手擠出水分。
3.將黃酒、米醋、胡椒粉、香油和蔥蒜末混合在壹起,將適量植物油倒入火鍋中,燒至七成熱,然後放入茄子絲,中火翻炒5分鐘。
4、將茄子放在壹邊翻炒,香菜段在鍋裏翻炒幾下,出香味後開大火,將西紅柿和調好的汁倒入,與茄子壹起翻炒。
功效:補鈣、壯骨、補氣、止脫發、調經。
黃豆燜豬蹄
材料:豬蹄1000g、黃豆200g、胡蘿蔔1根、鹽5g、冰糖1小塊、姜3片、蒜5瓣、料酒2湯匙、生抽2湯匙、半生抽、豆瓣醬1湯匙、植物油1湯匙。
練習:
1.提前泡幹黃豆約1小時。將剁碎的豬蹄洗凈,放入沸水中焯壹下,去血沫。
2.炒鍋加入少量植物油,放入姜片、大蒜、豆瓣醬翻炒,放入豬蹄翻炒至表皮金黃。
3.加入料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、冰糖、鹽,讓每壹只豬蹄都沾滿醬汁。
4.將泡好的黃豆瀝幹,放入豬蹄中,翻炒均勻,將開水倒入鍋中燒開,然後將鍋中的材料全部倒入電飯煲中,加入胡蘿蔔塊,按下煮飯鍵,即可自動煮飯。
功效:補鈣、壯骨、補氣、通便、調經、止痛。