很多人說皮膚病患者在飲食上要少吃辛辣食物，大蒜就是其中之壹。因此，很多銀屑病患者對大蒜望而卻步。那麽，銀屑病患者到底能不能吃大蒜呢？讓我告訴妳。
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大蒜有什麽好處？
到現在，幾乎所有人都知道大蒜有益健康，但妳知道吃大蒜對銀屑病患者也有好處嗎？大蒜對銀屑病患者的益處與其抑制脂氧合酶活性的能力有關，脂氧合酶活性參與體內由花生四烯酸引起的炎癥級聯反應。據報道，已經發現銀屑病患者的脂肪組織和皮膚中含有高水平的花生四烯酸。
大蒜，尤其是生蒜，含有豐富的維生素C，生蒜中維生素C的含量是胡蘿蔔的5倍以上。而且蒜泥可以提供大量的大蒜素、鋅、硒，都具有很強的抗氧化活性。大蒜中的抗氧化劑可以降低患者氧化應激的能力，氧化應激被認為與銀屑病患者的皮膚炎癥有關。
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大蒜怎麽吃最好？
為了提高大蒜的抗氧化和抗銀屑病作用，最好將搗碎或切碎的大蒜放置十分鐘後再吃，或者用它來做菜。在使用大蒜之前將其壓碎幾分鐘，可以幫助大蒜最大限度地提高大蒜素的含量。
吃大蒜要註意什麽？
在吃大蒜之前，妳應該知道吃大蒜有時會產生副作用。特別是大蒜攝入量的突然增加，往往會導致輕微的副作用，因為身體沒有足夠的時間來適應這種變化。這些副作用可能包括胃部不適、口腔或喉嚨燒灼感、汗液和呼吸中的大蒜味，以及偶爾的頭暈和胸痛。
此外，對大蒜不耐受或過敏的人可能會出現口腔或舌頭腫脹、接觸性皮炎、皮膚病變、呼吸系統問題(如鼻塞或氣短)、嘔吐或惡心。幸運的是，真正的大蒜過敏是相當罕見的。
除了對大蒜過敏的人之外，患有胃潰瘍或出血性疾病的人，或正在服用抗凝血劑或抗血小板藥物的人，都應該避免使用大蒜，或至少在食用前咨詢他們的醫生。此外，孕婦和哺乳期婦女，以及近期計劃手術的患者，應先咨詢醫生。