水仙茶怎麽泡？
1，選對水
沖泡水仙茶時，壹定要為他選擇合適的水。只有這樣，沖泡出來的茶湯才能色香味俱全。制作水仙茶時，所用的水應該是甜的、幹凈的、新鮮的。如果可能的話，可以選擇自然界的天然水，最好是天然的山泉水或者井水。如果沒有，可以用家裏的自來水。但把自來水拿出來後，放在幹凈的容器裏晾幹1到2天，再燒開泡茶。這時候自來水的水質可以變得柔和很多。
2.準備茶具
沖泡水仙茶時，也要為他準備壹套合適的茶具。這種茶適合用紫砂茶具沖泡。如果壹個人在家喝，可以準備壹個紫砂碗。如果很多人壹起品，他需要準備壹個茶船，壹個小茶杯，壹個茶壺，壹個茶海。
3.茶和水的比例
沖泡水仙茶，茶水的比例也很重要。壹般情況下，茶水的比例應該在1:50左右，但可以根據人的口味和愛好進行調整，而茶水的比例會直接影響茶湯的濃淡和口感。如果沖泡的茶湯太濃，會讓它喝起來特別苦。
4.釀造步驟
準備好茶具、水和茶葉後，就可以沖泡水仙茶了。沖泡前要用熱水，先將準備好的茶具加溫，然後將準備好的水仙茶放入茶壺中，再將95度以上的開水從高處倒入湖中，然後蓋上鍋蓋，燉壹分鐘，再將茶湯倒入小把手中。先聞茶香看湯色，等茶湯。
如何保存水仙茶
1.茶葉應存放在零攝氏度以下，防止茶葉老化和品質損失；
2.防潮，因為當茶葉含水量超過5%時，水分會轉化為溶劑，引起激烈的化學變化，加速茶葉變質。
3.避光保存。光照對茶葉的儲存極為不利，尤其是葉綠素容易因光照而褪色。
水仙茶的功效與作用
功效壹:水仙茶不僅對人的牙齒有好處，還是壹種天然的堿性飲料，可以維持人體體液的正常酸堿度，增強胃液的分泌，幫助消化轉化為胃腸功能。
功效二:水仙茶能抑制腎小管的重吸收，平滑小扁，增強腎功能，使腎臟內的毒素和廢物盡快排出體外，預防腎病和腎結石。
功效三:根據法國和日本醫學界的研究實驗，水仙茶中的維生素C有助於降低血液膽固醇，增強血管韌性。
水仙茶有哪些種類？
1閩南水仙
閩南水仙茶樹屬於半喬木型。主幹明顯，基部平坦，枝條稀疏，樹冠高大。葉子厚，顏色深綠，表面明亮。芽是強壯的和多毛的。它的育種方法都是通過壓條或剪枝扡插進行無性育種。適用於制作紅茶、綠茶、烏龍茶。
2漳平水仙
茶葉是雙陽歷史上重要的土特產。清光緒二十年(1894)，上杭陳昌濟在寧陽城外開泰昌茶鋪，收購茶葉外銷。大宗產品為烏龍茶，高檔茶葉為蘭琪小品茶，曾在巴拿馬博覽會和上海博覽會上獲獎。中村的客家人在遷徙之初就住在山裏。由於他們的勤奮和誠實，贏得了當地漢族人的信任，並逐漸從山上搬下來住在中村。