在當地是壹種非常時尚的湯，味道鮮美，對人體有非常好的滋補養生作用。比如這種湯含有豐富多彩的膠原蛋白和豐富多彩的鈣元素，可以補鈣補鋅，健脾，而德雷克還有以下功效和作用。
老鴨公的功能和功效；
德雷克(老鴨)是熬湯的滋補品。如果是成年人或者老人煮湯的關鍵，白湯比較合適。不是說老鴨壹般不煲湯。(煮肉湯和老鴨湯煮白湯味道差不多。)馬上做飯也有營養。母鴨(不老)還能煲湯，但需要白湯，適合女人和生病的人(虛兵)。母鴨(老)平時會抄壹些老人的蘿蔔和鹹菜，但是營養不好。湯有點營養，但味道和公鴨差了五百裏。
鵝是地球上的壹種美味，是餐桌上的上品菜肴，是各種美味和特色食品的關鍵原料，是人人都可以吃的優質食品。鵝肉的營養成分和雞胸肉差不多。常說的“肉菜”就是四種肉。鵝肉的蛋白質含量遠高於畜禽肉，脂肪率適中，分布均勻。
鵝肉的營養成分
鵝肉往往比其他肉類食物含有更多的B族維生素和維生素E，可以合理地抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還可以延緩衰老。
2.鵝肉中含有豐富多彩的維生素b3，是人體兩大關鍵輔酶成分之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有維持作用。
鴨肉的功效和作用
1.家鴨多食水生動物，故其肉、茯苓味甘、寒，入肺、胃、脾經，有補虛、養五臟之陰、清虛熱、補血益氣、利水、健脾胃、生津止渴、止咳化痰、鎮驚、消螺積滯、清熱解毒、健脾胃、消水腫之功效。治療身體虛弱，病後氣血不足，營養不良水腫。
2.鵝涼了，老母雞不冷不熱。當藥老而白，白而黑，則宜。同海老肥鴨壹起燉，有非常大的滋補養生作用。燉出來的鴨汁有利於養五臟之陰，補虛勞之熱。
3.燉鵝、海帶能清理血管垃圾，降低血壓，對老年人動脈硬化、高血壓、心臟病有很好的療效；
4.燉鵝肉和竹筍能治老年人痔瘡出血。所以民間習俗認為鴨子是“虛損聖藥”。肥鴨還治老年肺結核、糖尿病、脾水腫、彌漫性支氣管炎、大便幹燥、慢性腎炎、水腫；公鴨治療肺結核和糖尿病。