銀魚含鈣極其豐富,高蛋白低脂肪,基本沒有大魚刺,適合兒童補鈣。
材料:銀魚20克,黃豆芽300克,鮮豌豆50克,胡蘿蔔絲50克。
練習:
1.將銀魚放入鍋中,焯壹下,瀝幹水,將豌豆煮熟。
2.炒鍋放油,炒蔥花,炒豆芽,銀魚,胡蘿蔔絲。
3.稍微翻炒後,放入煮熟的豌豆,加入少許鹽,翻炒壹會兒。
增加輔食食譜二:香濃鮮奶燉蛋
雞蛋是優質蛋白質的良好來源,還含有鈣、鐵、鉀等礦物質,能促進人體生長。
材料:鮮奶100 ml,淡奶油100 ml,蛋黃2個,糖15 g,天然香草香油1茶匙,可以選擇適量的新鮮水果。
練習:
1.烤箱預熱至160度約15分鐘,將奶油和鮮奶放入鍋中煮沸。
2、蛋黃和糖同時加入熱牛奶、香草香油拌勻。將雞蛋混合物過篩壹次。
3.將蛋糊分入杯中,大約20-30分鐘,直到它凝固,然後趁熱享用,或在新鮮水果冷卻後享用。
增加輔食菜單3:牛奶蝦醬
牛奶含有優質蛋白質,包括酪蛋白、少量乳清蛋白,以及人體生長發育所需的全部氨基酸。是很好的補鈣品。
材料:大蝦150g,鮮奶100g,蛋清1,料酒,精鹽,雞精,水澱粉,植物油。
練習:
1.將大蝦去皮,去蝦線,洗凈,去水,剁成泥放入小碗中,加入蛋清、鹽、幹澱粉拌勻。
2、鮮牛奶、水澱粉、精鹽、雞精,混合在壹起,混合成奶液,待用。
3.炒鍋著火時,倒入適量植物油,油燒至三成熱。將準備好的牛奶倒入炒鍋,用勺子輕輕攪拌。當牛奶形成片狀漂浮時,將蝦醬倒入炒鍋中,用大火翻炒壹會兒,然後從炒鍋中取出食用。
增加輔食菜單4:豬骨菠菜湯
菠菜中含有的胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A,促進寶寶的生長發育。
材料:豬脊骨350克,菠菜200克。
練習:
1.將豬脊骨用清水洗凈,切碎,放入砂鍋中,加入適量清水,先用武火,再用文火煮兩小時。
2.然後把洗好的菠菜放入湯中,煮10分鐘,加入調料,喝湯吃菠菜。
增加輔食菜單五:豆腐燉魚
魚中豐富的維生素D能增強人體對鈣的吸收。而且豆腐是高鈣食物,是補鈣的黃金搭配。
材料:魚1,豆腐1,蔥,姜,蒜,花椒,八角。
練習:
1.豆腐切塊待用。
2、魚鱗和內臟,洗幹凈。
3、鍋中放油,六成熱,將蔥段和姜段放入鍋中,放入鯽魚,炸熟。
4.然後加點水,放入豆腐,小火燉40分鐘,加入少許鹽,雞精,撒上香菜調味。
增加輔食食譜六:南瓜銀耳湯
南瓜中含有豐富的鋅,能參與人體內核酸蛋白質的合成,是人體生長發育不可缺少的物質。
材料:壹個銀耳和壹小塊南瓜。
練習:
1.將銀耳浸泡,去黃蒂,打碎,放入鍋內半小時。
2.將南瓜去皮,切成小塊。銀耳熟了,把南瓜放進去壹起煮,直到南瓜軟爛。
增加輔食食譜7:黑芝麻核桃米糊
黑芝麻中的鈣含量很高,遠遠超過雞蛋和牛奶,有利於寶寶補鈣。
材料:核桃10g,黑芝麻20g,糯米60g,冰糖和牛奶。
練習:
1.用料理機將核桃、黑芝麻、冰糖磨成核桃芝麻粉。
2.用小火將糯米粉慢慢炒至金黃色。
3.食用時,取適量核桃芝麻粉和糯米粉混合均勻;比例大概是2: 1。加水並煮沸。
4.加入牛奶即可食用。