燉雞的時候，有的人焯水，有的人直接燉。都是錯的。教妳怎麽做好吃的，不如去餐廳。
雞肉因其做法豐富，營養高，是人們常吃的滋補食品。說到燉雞，大多數人首先想到的是香菇燉雞，那我就做香菇燉雞吧。雞肉泡好後，沖洗血水，控制水分，就不用焯水了。這是1號。
燉雞的時候，有的人焯水，有的人直接燉。都是錯的。教妳怎麽做好吃的，不如去餐廳。
為了讓雞肉更入味，需要提前腌制，這也是很多人忽略的。不腌制的話，只有外層的肉才有味道，吃到裏面就不香了。依次加入壹勺白酒、適量醬油、蠔油、兩勺老幹媽，均勻腌制半小時，保證雞肉清香可口。
燉雞的時候，有的人焯水，有的人直接燉。都是錯的。教妳怎麽做好吃的，不如去餐廳。
腌制過程中，準備好其他食材，切蔥花、姜絲、香菇切片，洋蔥切小塊，根據自己的喜好加入蔬菜。鍋裏加油，放入蔥姜絲，炒香，然後放入蔥和香菇，像我圖的那樣攤平，上面放雞肉。不炒。這是第二個。不記得第二個了？
燉雞的時候，有的人焯水，有的人直接燉。都是錯的。教妳怎麽做好吃的，不如去餐廳。
下壹步相當獨特。不要用水燉雞。和啤酒壹起燉更好。倒入大約兩罐啤酒。蓋上鍋蓋，把它燒開。煮沸後，轉小火慢燉40分鐘。時間快到了，打開鍋蓋，在火上收汁，湯變濃了關火。妳嘗過這道燉雞嗎？雞肉很好吃，香菇軟嫩多汁，清香撲鼻，很好吃。