對於藥材，老人們常說“良藥苦口”，意思是對身體痊愈有用的好藥偏苦；但苦的程度其實是不壹樣的，古人也說“苦盡甘來穿心。”接下來給大家介紹壹種味道極其苦澀的植物。它的名字叫穿心蓮，因味苦而得名。
傳說在過去，它救了李時珍先生壹命。就是這種植物救了李時珍小時候被毒蛇咬的命，所以《本草綱目》也記載了穿心蓮。來認識壹下這種神奇的植物吧！
市場上有壹種蔬菜叫“穿心蓮”。這兩種植物是壹回事嗎？雖然都是同名，但其實和我現在介紹的穿心蓮是有本質區別的。別傻了，別糊塗了。
穿心蓮，蔬菜的別稱，可以食用，但本文介紹的穿心蓮只有藥用價值，沒有食用價值。人們主要吃葉子，而穿心蓮，人們用它的莖。
他們的長相很不壹樣。蔓草的葉子又大又厚，汁液比較多，所以大家主要吃它的葉子。通常人們用它來炒菜和涼拌。據說它富含維生素，所以很多人喜歡它。但是作為藥材的穿心蓮，味道比較苦，外觀也在前面介紹過，所以兩者還是可以很好區分的。
所以綜上所述，穿心蓮不可食用，但可以入藥，無論是它的莖、葉還是花。可能在日常生活中，大家都買過與之相關的藥物，我就不壹壹列舉了。
在這裏，我們來普及壹下穿心蓮的加工方法。第壹，妳把穿心蓮植株摘下來之後，要先把植株整理好，也就是去雜質，然後把植株洗幹凈，這裏把莖洗幹凈，然後切成段，曬幹。只有在這個系列完成後，它們才能用於醫學。切好的莖中間有白色的髓，聞起來很淡，但吃起來很苦。
穿心蓮雖然名為“蓮”，但實際上並不屬於蘭科。穿心蓮為糜子，植株相當高大，可長到50-80 cm左右。莖具角，四棱形；莖下部分枝多，有膨大的節。穿心蓮的葉子呈長方形，長約8厘米，寬約3厘米，頂端不尖，略鈍。穿心蓮的花是頂生腋生的；花萼像唇壹樣裂開，上面有柔毛；白色花冠嬌小，下唇有紫色條紋，毛發較短。
穿心蓮果實扁平，有溝紋，長約10 mm，上面有毛；它的種子像豌豆壹樣長在果皮裏。種子是方形的，皮面有皺紋。穿心蓮果實多，花多，開花結果時整株看起來很飽滿。
穿心蓮在我國廣東、廣西、雲南、福建等地均有栽培。它們喜歡在高溫潮濕的氣候中生長。對於陽光充足、土壤肥沃的地區，穿心蓮是不可抗拒的。野生穿心蓮像雜草壹樣生長。如果不刻意觀察，根本發現不了或者很難發現。
穿心蓮主要依靠種子繁殖，可以通過培育幼苗進行移植，也可以直接播種生長。如果要栽培穿心蓮，實際栽培動作還是很復雜的，比如註意澆水，防治病蟲害等。最重要的是要註意溫度的控制，因為當溫度變化時，會影響它的生長甚至壽命。當生長環境的溫度降到0時，它的植株就會枯萎，所以環境溫度對於穿心蓮的生長其實是非常重要的。
其實穿心蓮也叫印度草，和達摩祖師有壹定關系。簡單來說，達摩祖師來中國弘法時，就是用它來救路上被毒蛇咬傷的農民，所以也叫印度草。人類和植物的智慧加起來就是壹個神奇的世界。穿心蓮對自然界來說可能只是壹種雜草，但即使是這種看似不起眼的雜草，對我們人類也有很大的幫助。