冰糖的功效和作用
1.生津止渴
潤喉幹爽，清爽舒適。
潤肺
富含維生素A，能保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去肺燥，去肺熱。讓人呼吸順暢舒適。
3.祛痰止咳
冰糖適用於痰多、粘痰、咳嗽等癥狀。對咽喉有很好的滋潤和理療作用，有利於局部炎癥的治愈，並能緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，使之易於咳出，有利於止咳化痰。
清除熱源和火源
冰糖可以清心瀉火，清熱除煩，消除血液中的熱毒。
排毒
冰糖清理體內長期積累的毒素，增進健康。增加免疫細胞的活性，排除體內有害物質。
6.去除脂肪和降低血壓
冰糖可以使血壓更容易控制，擴張毛細血管，降低血液粘度，改善微循環。
冰糖可以潤肺清火。
與紅糖相反，冰糖是涼的。如果我們感冒用紅糖，那感冒用什麽呢？是冰糖。
冰糖可以清肺熱，同時潤肺。所以肺有熱，幹咳的時候，我們經常用冰糖。比如冰糖燉梨，可以潤肺泄肺熱。同樣，我們燉銀耳，壹定要放冰糖，因為銀耳也是潤肺的，它有壹個“1+1 >；2”，如果放其他糖，就不會有這種效果。
然後什麽時候用糖，用什麽樣的糖。都很講究。在用糖調味和搭配食物時，首先要掌握壹個大原則，就是根據糖的溫性和涼性來判斷什麽時候用什麽糖。
糖可用作藥物。所有的糖都有解毒止痛的作用，不同的糖還有其他不同的作用。所以妳在使用壹些傳統食療偏方和民間小偏方的時候，如果方子裏沒有提到糖，最好不要隨意添加。
如果處方中提到糖，妳最好按要求添加。這不就是為了添點甜頭嗎？我不想吃糖，或者家裏有什麽糖就加什麽。如果是這樣，可能會破壞這個藥方的完整性。
紅糖可以補血，促進血液循環。
說到紅糖，雖然不是精制糖，但妳不要以為是比較低檔的。紅糖是個好東西，女性朋友壹般都比較熟悉。對氣血至關重要。
女性產後壹定要喝紅糖水，既補氣血，又能幫助她盡快排出惡露；另外，在治療傷風感冒時，需要用紅糖調理脾胃虛弱，紅糖也是必不可少的。
我們可以把紅糖的作用總結為兩個特點:第壹是補血，第二是活血化瘀。紅糖既能補血又能促進血液循環，非常難得。
女人想補血，但有時候吃昂貴的補血藥也彌補不了，因為沒辦法。我們都知道“舊的不去，新的不來”的道理。瞎補是不行的。在產生新的血液之前，有必要融化舊的淤血。紅糖正好有這個作用。
所以女性朋友多吃紅糖是非常有益的，不僅補血活血，還能讓妳的氣色變好。而且，紅糖是溫性的東西，在調理壹切寒性疾病的時候可以派上用場。
紅糖營養豐富，含糖量低。
紅糖不是女性專用品，體質虛弱的人和老年人吃紅糖都有好處。
現在人們普遍擔心吃糖太多對身體不好，所以要控制糖的攝入量。
但是如果妳想吃點糖，又想控制，這個時候該怎麽辦呢？哪種糖會消耗較少的糖分？
白糖、紅糖、冰糖這三種常用糖中，如果用同樣的量，紅糖的糖分最少，因為是鮮榨糖，含糖量只有95%，其余都是礦物質和維生素。
紅糖不僅僅是糖，還含有很多營養成分，不像白糖經過提純。與白糖相比，紅糖含有更多對我們健康有益的東西。
紅糖中含有的微量元素對人體的造血功能有很強的刺激作用，是補血的關鍵。
所以，紅糖不僅僅是調味品，好的紅糖可以直接當零食吃，白糖不行。
白糖可以解毒，治療急癥。
白糖是最常用的調味品，但我不建議妳大量使用。
因為糖是精制的，裏面的營養成分很少，主要起調味作用。而且白糖中也含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。
有時候，我們在飲食和保健中也會用到糖，因為它有壹定的潤肺清肺的作用。但冰糖的清肺效果更好，燉湯時首選冰糖。
白糖也有壹定的解毒作用。
其實所有的甜糖都有壹點排毒的作用，而白糖因為含糖量非常高，所以作用更快。以前，如果有人吃了有毒的東西，在緊急情況下，人們會立即給他白糖水解毒。
冰糖的營養價值
冰糖主要由蔗糖組成，蔗糖可分解為葡萄糖和果糖。性質:味甘，性平，歸脾、肺經。冰糖的作用:冰糖能補中焦，養胃，止渴，化痰。壹般認為冰糖最滋補。
所以在服用滋補品和滋補品時，冰糖比綿白糖更好。比如熬制各種膏方滋補藥、煮銀耳、煮桂圓(桂圓)湯時，往往用冰糖取其滋補作用。
冰糖雖然很甜，但性質比較平和，不宜久留濕邪，生痰化熱。不加紅糖，能引起溫暖。
食療
1.生津止渴
潤喉幹爽，清爽舒適。
潤肺
富含維生素A，能保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去肺燥，去肺熱。讓人呼吸順暢舒適。
3.祛痰止咳
適用於痰多、粘痰、咳嗽等癥狀。對咽喉有很好的滋潤和理療作用，有利於局部炎癥的治愈，並能緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，使之易於咳出，有利於止咳化痰。
清除熱源和火源
能清心瀉火，清熱除煩，排除血液中的熱毒。
排毒
清理體內長期積累的毒素，改善身體健康。增加免疫細胞的活性，排除體內有害物質。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、皮膚、大腦、肝臟、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
富含碳水化合物，是構成身體的重要物質；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；排毒；增強腸道功能。
糖也可以根據結構單元的數量來劃分
單糖
單糖:不能水解成更小分子的糖。
常見的單糖有葡萄糖(ch2oh-choh-choh-choh-choh-choh-choh)、果糖(ch2oh-choh-choh-co-ch2oh)、核糖(ch2oh-choh-choh-choh-choh-choh-choh-choh)和脫氧核糖(ch2oh-choh-choh-choh-CH2-CH2)。
寡糖
又稱低聚糖:由2 ~ 10個單糖分子脫水縮合而成。膳食低聚糖是雙糖，也很常見。
普通二糖
①蔗糖廣泛存在於植物的根、莖、葉、花、果實和種子中，尤以甘蔗和甜菜為多，故名。蔗糖分子由葡萄糖分子和果糖分子縮合而成。
②麥芽糖也叫麥芽糖，甜度約為蔗糖的壹半。麥芽糖分子是由兩個葡萄糖分子脫水縮合而成。
(3)乳糖，因存在於哺乳動物的乳汁中而得名。乳糖分子由葡萄糖分子和半乳糖分子組成。
多糖
(多糖):由數百個甚至上萬個單糖分子縮合而成，通式為(C6H10O5)n，最主要的是澱粉和纖維素。均質多糖:澱粉、糖原、纖維素、半纖維素、幾丁質(甲殼素)；異質多糖:糖胺聚糖(透明質酸、硫酸軟骨素、硫酸皮膚素等。).
結合糖
(復合碳水化合物，糖綴合物):糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖核苷酸等。
糖的衍生物
糖醇、糖酸、糖胺、糖苷鄂氏威的化學式為C6H12O6。
冰糖的藥用價值
來源:《本草綱目》
來源
藥材來源:將禾本科植物甘蔗莖的液體汁液制成白糖，然後油炸成冰狀晶體。
性味:甜；平。
歸經:脾；肺經
功能指示
脾胃；潤肺止咳。脾胃氣虛；肺燥咳嗽；或者痰中帶血。
劑量
內服:入湯，10-15g；或者包容；或藥丸或軟膏。
各種展覽
《本經豐原》:世人都說糖濕熱，吃多了讓人覺得醜。患口服癰者，宜細嚼冰糖以治之，服之以達癰磨濕熱，凝滯。突然咳嗽吐血，就拿冰糖和燕窩菜壹起補肺補胃，沒完沒了。只有胃裏有痰濕的，才讓人想吐，所以愛膈肌，因為它甜。
冰糖的藥用方子都集齊了。
治療偏頭痛
冰糖15g，胡蘿蔔200g，雞蛋殼30g，水煎，早晚各1次。
治療盜汗
冰糖30克，黃花菜60克，生地30克，水煎，1次，每日晚服。
治療慢性支氣管炎
100克冰糖和10雞蛋，拌勻，加入500克黃酒，靜置10天。壹天服兩次，每次25克。這個方子對喘息性支氣管炎有很好的療效。
治療夜間尿頻
冰糖糯米飯。這個藥方有確切的療效。
治療慢性咳嗽
冰糖、百合各200克，早晚各蒸壹次，不間斷，10天到半個月不等。
老年人咳嗽的治療
冰糖適量，花生20顆。加水2味，蒸熟，分3次服用，效果明顯。經實踐證明，該方療效確切。
治氣管炎幾十年
將100克冰糖和10個蛋黃混合均勻，與500毫升米酒混合，靜置10天後取出，每晚服用300毫升，1次，療效明顯。
治療水腫和排尿困難
車前子10g，發菜15g。將車前子用紗布包好，與發菜壹起放入鍋中，加水煎煮半小時。喝的時候拿出紗布袋，加壹點冰糖。效果是利尿消腫。
治療咳嗽
冰糖32克，梨1，麻黃10克，貝母3克，水煎。能止咳化痰。
治療百日咳
冰糖50g，大白菜根2根，1.5碗水，煎成1碗，趁熱喝，每日1次。15g冰糖，32g蒜頭，煎服，每日三次。冰糖燉麻雀肉。
治療白帶
粉碎冬瓜子燉冰糖，每日兩次，每次4克。
治療老年人長期便秘
1，冰糖，核桃仁32克，黑芝麻16克。* * *搗爛，65438+每天早晚0湯匙，溫開水送服。
2、黑芝麻16克，磨成漿，加入適量冰糖，用開水調成芝麻糊。
治療咯血
冰糖20克，生姜1片，黑木耳15克，大白菜葉150克，水煎服，每日兩次。
治療感冒、咳嗽和流鼻涕
冰糖30克，1個雞蛋。將冰糖搗碎，與打碎的雞蛋混合，攪拌均勻。睡前用開水沖服，出壹點汗。
治療初感冒，咳嗽，咽喉痛。
冰糖少許，1生梨，梨洗凈，帶皮切碎，加入冰糖和水煮熟。把湯和梨放在壹起。趁熱吃吧。很有效。
治療冠狀動脈粥樣硬化性心臟病(簡稱冠心病)
冰糖20克，生姜10克，紫蘇葉10克，螃蟹200克，煎湯、湯和螃蟹。
治療哮喘
冰糖適量，靈芝6克，半夏5克，紫蘇葉6克，厚樸3克，茯苓9克，水煎服，每日2 ~ 3次。
治療風濕性心臟病
1，冰糖20克，桑葉20克，黃豆30克，水煎，每日2 ~ 3次。
2、冰糖20克，大棗6枚，木瓜15克，滑石30克，水煎，每日2 ~ 3次。
治咳化痰
霜後蘿蔔適量，搗碎榨汁，加少許糖，燉溫，每日兩次，每次3勺。
治療類風濕性關節炎
冰糖20克，生姜3片，細辛5克，黑木耳30克，水煎服，每日2次。
治療鼻出血
冰糖20克，香椿根皮20克，柳葉20克，水煎服，每日2次。
治療口腔潰瘍
冰糖6克，綠茶3克，槐花3克，菊花3克，水煎，每日兩次。
治療內耳眩暈
1，冰糖20克，山楂30克，女貞子20克。水煎服，每日2 ~ 3次。
2、冰糖20克，艾葉6克，白薇15克，荷葉30克，水煎服，每日3次。
治療遺精
冰糖少許，雞蛋1，金櫻根60克，水煎服，每日1次，連服3天。
治療異常白帶
冰糖適量，冬瓜子30克，搗碎，開水沖服，早晚1次。
治療宮頸癌
冰糖37.5克，白花蛇舌草37.5克，半枝蓮37.5克，白茅根37.5克，用量1天，水煎。
月經期間可以吃冰糖嗎？
經期可以吃冰糖，最好放些姜片壹起煮水。從中醫的角度來說，冰糖性溫，味甘，入脾，有補氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。要充分發揮冰糖的這些功效，吃法也很有講究:用冰糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和冰糖的營養相得益彰，使老年人面色紅潤，精力充沛；用冰糖浸泡桂圓幹，對改善睡眠有積極作用；冰糖泡人參有調理氣息，改善低血壓的作用。
很多女性在月經來潮的前幾天(經前期)會出現壹些不舒服的癥狀，如抑郁、焦慮、情緒緊張、失眠、煩躁、易怒、疲勞等。壹般認為，這與體內雌孕激素失衡有關。
此時，女性應選擇既有利於護膚，又有利於補氣、疏肝、調節不良情緒的食物和藥物，如白菜、柚子、瘦豬肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白術、山藥、薏苡仁、百合、蜜瓜、冬瓜、海帶、海參、胡蘿蔔、白蘿蔔、核桃仁、黑木耳、香菇等。
月經來潮時，會出現食欲不振、腰酸背痛、乏力等癥狀。此時，宜選擇既有利於皮膚美容又有利於“水遊”的食物和藥物。合適的食物和藥物有:羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏米、牛肉、牛奶、雞蛋、冰糖、益母草、當歸、熟地黃、桃花等。
還有，不要吃太涼的水果，比如葡萄、梨，而要吃壹些溫熱的東西，比如蘋果、桂圓！女生要保護好自己！
未來壹段時間適合來月經吃什麽？
1.研究表明，攝入更多的鈣也可以緩解經前綜合癥的不適癥狀。
2.如果腹部不舒服，可以將姜末切碎，沖入冰糖水中飲用，效果不錯。
睡前最好喝壹杯熱牛奶(牛奶含鉀較多)，並在牛奶中加入壹勺蜂蜜(蜂蜜富含鐵)。
4.經期要補血。是動物血，不僅富含鐵，還富含優質蛋白質。是經期理想的保健食品。
5.多吃蔬菜水果，保持大便通暢，避免盆腔淤血。攝入壹定量的各種動物的蛋及蛋制品、肉、肝、豆制品、植物油。
老年人吃冰糖好嗎？
很多老年人喜歡吃冰糖，那麽冰糖除了給人甜味還有什麽作用呢？老年人吃冰糖好嗎？其實經常冰糖對老年人是很有好處的，對身體和心態都能產生積極的影響！
大多數人可以吃冰糖，但是糖尿病患者最好不要吃冰糖。冰糖的原料是糖，冰糖是由冰糖的晶體制成的。冰糖不僅可以食用，而且有很好的藥用價值。
冰糖的作用和功效是可以潤肺。冰糖可以止咳，和胃調和。
除此之外，冰糖還可以補氣升血糖，起到利尿的作用。
中醫認為，冰糖有潤肺止咳、化痰去火的作用。也是釀造藥酒、燉補藥的輔料。
能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心、利尿、解毒的作用。
功能是補中，養胃，潤肺，止咳化痰。
性味甘、平、無毒。歸經入肺、脾經。
功效是滋陰生津，潤肺止咳。
主治肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血。
可用於治療肺燥、肺虛、風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛。
冰糖性溫和，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品、醫藥行業生產的高檔滋補品和保健品。老年人還可以通過含有冰糖來解渴。
藥理作用:能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心、利尿解毒的作用。
適應癥:其5%溶液為等滲溶液，用於各種急性中毒，促進毒物排泄；10%~50%為高溶液，用於低血糖和營養不良，或用於治療心力衰竭、腦水腫和肺水腫。
孕婦可以吃冰糖嗎？
孕婦可以吃冰糖。
孕婦吃冰糖的好處:冰糖是糖的結晶繁殖。冰糖可以增加甜味，中和多余的酸味，有去火的作用。中醫認為，冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用；可用於治療肺燥、肺虛、風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛。冰糖可以給孕婦補糖，補中益氣，但不宜多吃，以防蛀牙和能量攝入過多導致血糖升高。此外，過量攝入糖分不僅會危害孕婦自身的健康，還會給孕婦體內的胎兒發育帶來隱患，影響胎兒的正常生長發育。
孕婦吃冰糖要註意:可以混在壹些食物裏，避免吃多了。孕婦如果有糖尿病，就不能再吃冰糖了。
冰糖是糖的結晶復制品。天然冰糖有白色、黃色、淺灰色等顏色。此外，市面上還有各種添加食用色素的彩色冰糖(主要用於出口)，如綠色、藍色、橙色、紅色、深紅色等顏色。因其晶體似冰，故名冰糖。也叫“冰粒”。
冰糖可以增加甜味，中和多余的酸味，有去火的作用。也是搭配菊花、枸杞、山楂、紅棗的絕佳調料。
冰糖品質純正，不容易變質。除了作為糖果食用外，還可作為高級食品甜味劑，配制藥物，浸漬酒精，滋補輔助藥物。壹般人群可以吃，糖尿病人不宜吃。
冰糖的營養價值
冰糖主要由蔗糖組成，蔗糖可分解為葡萄糖和果糖。冰糖是由白糖經溶解、過濾、熬制、結晶而成。其純度高。白糖是直接從甘蔗汁中提純或者用原糖提純。再者，長期服用冰糖水，可以有效降火降壓，為人體提供所需的葡萄糖成分。
冰糖的功效和作用
中醫認為，冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用；可用於治療肺燥、肺虛、風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛。
孕婦可以吃冰糖嗎？
可以吃。
冰糖可以補充體內糖分，供給能量。同時，冰糖具有潤肺止咳、化痰去火的作用。孕婦可以吃冰糖。但不宜多吃，以防蛀牙和能量攝入過多。
如何吃好冰糖
冰糖銀耳湯
原料:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:將銀耳洗凈放入高壓鍋的鍋內，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋好蓋子，調好壓力到飯攤，保壓10分鐘即可上桌。也可以放冰箱冷卻後食用。
特點:口感順滑，香甜醇厚。滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年人和高血壓、動脈硬化、肺結核患者有很好的保健作用。
冰糖木瓜燉林蛙
材料:木瓜壹個(壹斤半左右)，雪蛤膏10g，鮮奶壹杯，水壹杯，冰糖壹兩(減肥者不必)。
工作方法
1.雪蛤膏在水裏泡四個小時或者壹個晚上，去臟，洗幹凈，放在開水裏泡壹會兒，拿起來滴幹。
2.木瓜去皮洗凈，切掉頂部2/5作為蓋，將木瓜杯切成鋸齒形狀，挖出果核和果肉，將木瓜放入燉盅中。
3.將冰糖用水溶解，然後放入雪蛤膏中半小時，加入鮮牛奶，待其滾動，倒入木瓜杯中，蓋上蓋子，用牙簽插入木瓜蓋，燉壹小時。
功效:保濕美容。
冰糖蓮子湯
1.將銀耳用冷水充分浸泡去除雜質，然後加入溫水繼續浸泡，去根。最好買鏤空的蓮子。如果沒有被掏空，可以自己解決，內芯可以用茶沖泡。
2.將泡好的銀耳放入鍋中，加水500克，大火煮開。
3.煮沸後倒入蓮子轉小火繼續煮至銀耳蓮子完全變軟，湯汁變濃，加入冰糖繼續煮。冰糖完全融化後，關火，冷卻銀耳湯。
額外的
書中記載了銀耳的功效:銀耳又名銀耳，味甘、淡、平。含有蛋白質、糖、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分。具有清肺熱、益脾胃、潤膚的功效。適用於肺熱咳嗽、皮膚皸裂、胃腸燥熱、動脈硬化、高血壓等。因為銀耳含有壹種類似阿拉伯樹膠的成分，可以滋養皮膚的角質層。經常服用銀耳可以使皮下組織豐滿，使皮膚細膩有彈性，也是護膚、保濕、美容的佳品。總而言之，壹句話，是美容清肺的佳品。
冰糖雪梨湯
材料:梨1個，陳皮20g，冰糖適量。
工作方法
1.將梨洗凈，去皮，切塊；陳皮洗凈，切成小塊。
2.將水倒入鍋中，加入梨和陳皮，蓋上鍋蓋。
3.大火燒開，然後轉小火煮20分鐘。
4.20分鐘後，加入適量冰糖，煮10分鐘，攪拌。
冰糖燕窩
材料:幹燕窩20克，冰糖200克。
工作方法
1.幹燕窩，這種燕窩應該叫官燕，呈杯狀。
2.燕窩在水中浸泡約4小時。
3.清理燕窩中的燕毛和雜質。燕子毛很小，可以用鑷子夾住。把燕子的毛洗幹凈後，把燕窩洗幹凈，然後把燕窩泡在清水裏。這壹次，妳不需要太多的水。浸泡幾個小時(時間視燕窩質地而定)直到燕窩變軟。
4.將冰糖和500克左右的水放入鍋中，大火將冰糖燒開，用勺子撇去浮沫，將泡好水的燕窩倒入鍋中，燒開後轉小火20分鐘。
冰糖銀耳雪梨百合湯
養肺陰，去心火，用於痰黃咳嗽，肺火上炎，陰虛內熱。
銀耳10g，梨壹個，百合20g，蓮子六個，冰糖5g。
將銀耳、百合、蓮子浸泡，放入豆漿機中，打漿後，將梨去皮切塊，放入碗中。豆漿打好後沖進去加冰糖。
吃冰糖的註意事項
冰糖不宜大量攝入。
冰糖是熱量最高的碳水化合物。攝入過多會引起肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病、齲齒。
空腹時不宜大量進食
有很多食物不適合空腹吃，冰糖就是其中之壹。那麽冰糖為什麽不能空腹吃呢？這是因為冰糖的主要成分是糖，空腹吃冰糖必然會導致我們體內糖分的增加，從而影響身體健康。所以空腹吃冰糖是不可取的。
過度消費影響孩子發育。
冰糖吃多了會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積；冰糖吃多了也會影響鈣代謝。有學者認為，如果吃冰糖的量達到總食量的16-18%，體內鈣代謝就會紊亂，體內鈣化就會受阻。日本壹項調查顯示，兒童骨折率增加，他們認為過多的冰糖是導致骨折的重要原因。
冰糖吃多了會讓人有飽腹感，食欲不佳，影響食量，導致各種營養素的缺乏。兒童長期高糖飲食直接影響兒童骨骼的生長發育，導致佝僂病等。如果孩子多吃冰糖，不註意口腔衛生，為口腔細菌生長繁殖提供了良好的條件，容易引起齲齒和口腔潰瘍。
為了避免齲齒、近視、軟骨病、消化道等疾病，世界衛生組織呼籲家長不要讓孩子吃太多甜食。
過量食用容易引發相關疾病。
壹些專家認為，糖比香煙和酒精飲料對人體的危害更大。世界衛生組織對23個國家的死亡原因進行了調查，得出的結論是:糖癮比吸煙危害更大，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短20年。因此，在1995，世界衛生組織提出了“全球禁糖”的新口號。世界衛生組織調查發現，攝入過多的糖會導致心臟病、高血壓、血管硬化、腦出血、冰糖尿病等。
長期高糖飲食會使人體內環境失衡，進而對人體健康造成各種危害。因為冰糖是酸性物質，吃太多冰糖會改變人體血液的酸堿度，呈現酸性體質，削弱人體白細胞對外界病毒的抵抗力，使人易患各種疾病。
長期愛吃甜食的人容易引發多種眼疾。專家還提出，老年性白內障也與甜食過多有關。他們調查了50例白內障患者，發現其中34%的人有愛吃甜食的習慣，他們認為這與葡萄冰糖的代謝紊亂有關。
含有冰糖的危害
至於吃冰糖，有些人喜歡拿著壹顆冰糖好幾分鐘，這其實是壹種壞習慣。因為人的口腔裏有壹種乳酸菌，它可以發酵冰糖產生乳酸。冰糖含在嘴裏的時間越長，產生的乳酸越多，齲齒的幾率就越大。
冰糖不宜多吃。
壹般所說的“冰糖”通常指的是遊離冰糖，即添加的冰糖，包括葡萄冰糖、甘蔗冰糖(沙冰糖、咖啡冰糖)、冰糖漿等。，在化學結構上屬於單糖和二糖。每克冰糖約含4卡路裏。如果攝入過多，不能及時消耗，多余的熱量就會轉化為脂肪。此外，過量攝入含有添加冰糖的食物和飲料，會導致血中冰糖迅速升高，導致血中胰島素增加；胰島素可以使身體更有效地儲存脂肪，引起肥胖，增加心血管疾病等慢性疾病的風險。
結論:冰糖的甜味使其成為很多人喜愛的食物，而吃冰糖能給我們帶來很多好處，更值得人們喜愛。雖然冰糖很好，但是切記不要吃太多！