2.做好肥水管理。西紅柿在夏秋雨季壹般不需要澆水，但成熟後第2 ~ 3穗幹燥時要適當澆水。根據番茄植株的生長情況，適時追肥，同時噴施新型高脂膜，可促進果實發育，保護花果。適時噴施菜果壯地靈的番茄，其果面顏色和甜度產量比未噴施菜果壯地靈的番茄高幾個檔次。壹般在開花前、幼果期、果實膨大期噴施壹次菜果壯地靈，以增強番茄花粉的受精質量，提高循環座果率，促進果實發育，實現壹次次高產。
3、適時摘果。番茄成熟有四個階段:青熟、變色、成熟和完全成熟。貯藏保鮮可在綠色成熟期采收。運輸和銷售可在變色期采摘(1/3的果實變紅)。就地出售或自己食用應在成熟時采摘，即果實在1/3以上變紅時采摘。采摘時要輕拿輕放，最好不帶果蒂采摘，防止果實在運輸過程中相互刺傷。初霜凍前，如有未熟的青果，應采收後存放在大棚內，待果實成熟後再上市，既延長了供應期，又增加了經濟效益。後熟期不宜用激素刺激果實著色，挑選後成箱出售。其優點是不僅降低了生產成本，提高了水果品質，而且保證了消費者的食品安全。