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壹整天,妳都很暴躁和緊張。壹碗湯可以幫助妳緩解抑郁,平靜心態。

有壹種人,日思夜想人生。大腦就像壹個轉盤,隨時緊張,壹刻也不願意停。好像只要壹停下來,內心的支撐就會崩塌,焦慮、不安甚至恐懼都會席卷而來。

經常處於緊張恐懼的狀態,這類人被稱為焦慮癥患者。焦慮的發生率高於抑郁,它存在於每個人身上。

如果妳不知道如何治療妳的焦慮,妳可以從睡個好覺開始。有些人會發現,在壹個壓力大、擁擠、嘈雜的城市,晚上總是睡不著,但壹旦回到農村和老家,就會誇張地睡著,第二天也不會焦慮。安靜的環境,所以良好的睡眠壹定有助於緩解焦慮。

當然也可以和食物壹起使用,治療焦慮。

三金佛手鯿魚湯

材料:黃花菜50g,鮮黃花菜150g,胡蘿蔔1根(約150g),佛手15g,生姜10g,鯿魚1g(約750g)。

做法:先將鯿魚宰殺,去鱗去內臟,洗凈,瀝幹水分,放入油鍋中用姜片小火煎至八成熟(煎時撒少許料酒),撈起備用;新鮮金針菇,拆解洗凈;黃花菜用溫水泡軟,去硬莖洗凈;胡蘿蔔去皮,洗凈,切絲;佛手用水沾濕切絲;生姜洗凈切片。然後,將準備好的金針菇、胡蘿蔔絲、佛手絲放入砂鍋中,加入清水2000毫升、白酒少許,用武火煮30分鐘,再加入準備好的鮮金針菇、鯿魚,煮10分鐘,用精鹽調味。

金針菇:性味甘、鹹、寒,善養肝、益胃、抗癌。現代藥理研究表明,它具有增強免疫功能、抗疲勞、抗炎、抗腫瘤、降血脂、促進血紅蛋白合成等作用。

黃花菜:性味甘涼,善清熱利濕,解郁涼血解毒。《本草圖經》說能“保五臟,益心神,明目”;

胡蘿蔔:(別名金筍)味甘,善健脾和中,養肝明目,化痰止咳;

佛手:味苦溫,既能疏肝理氣、和胃化痰,又能消除鯿魚的腥味;

鯿魚:味甘性平,善於健脾和胃,消食和胃。

萬物同煮,味道鮮美,湯清涼爽口,既有清熱利濕、涼血解毒、疏肝理氣、解郁消食化痰、健脾益胃、養肝明目、寧心安神的功效。適合壹般人群在潮濕悶熱的季節食用,尤其適合長期在家“抗疫”,心煩、抑郁、勞累的人群食用。

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