首先，很多人不愛吃苦瓜。這是因為苦瓜含有壹種很苦的味道，大多數人都不喜歡，所以很多人可能壹生都吃過壹次苦瓜。苦瓜也是菜市場和超市的常客。但是，有些中老年人非常喜歡吃苦瓜。這是因為苦瓜含有大量的營養物質，不僅可以為大家補充維生素C，還有抗氧化的作用。要知道，苦瓜所含的維生素C是西紅柿的好幾倍。喝壹杯苦瓜汁不僅可以清洗腸胃，還可以為人體補充維生素。真是壹舉兩得。
其次，據調查，苦瓜中含有壹種成分，這種成分是防止細胞癌變的重要成分，但只針對肝病，所以人年紀大了，可以多吃苦瓜，也可以有效防止我們的肝臟癌變。另外，如果妳擔心苦瓜不好吃，其實有很多方法可以讓苦瓜不那麽苦，很多方法可以讓苦瓜吃起來很甜。有興趣可以上網搜壹下。
最後，除了苦瓜，大蒜和菜花都可以預防肝癌。這兩種食物在我們的生活中也很常見。其實大蒜生吃不好吃，炒著吃才好吃。西蘭花本身就是壹種很好吃的蔬菜，就算是水煮也可以試試。