壹、痛風患者的飲食註意事項
痛風患者應多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不要吃高嘌呤食物，註意不要飲酒。
低嘌呤食物:全谷物、雞蛋、牛奶、水果和蔬菜；
嘌呤類食物:肉類、豆類、海鮮；
高嘌呤食物:豆芽、黃豆芽、蘆筍、蘑菇、紫菜、動物內臟、魚類。
第二，痛風常合並肥胖、糖尿病、高血壓、高脂血癥。患者應遵守以下飲食原則:
1.保持理想體重，超重或肥胖也要減肥。但減肥要循序漸進，否則容易導致急性酮癥或痛風。
2.碳水化合物可促進尿酸排泄，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食。
3.蛋白質可以根據體重按比例攝入。1kg，應攝入蛋白質0.8g ~ 1g，以牛奶和雞蛋為主。如果是瘦肉，雞鴨肉等。，宜水煮，湯吃，忌燉肉或紅燒肉。
4.少吃脂肪，因為脂肪可以減少尿酸排泄。痛風合並高脂血癥患者，脂肪攝入量應控制在總熱量的20% ~ 25%以內。
5.多喝水，每天喝2000ml到3000ml，促進尿酸排除。
6.少吃鹽，每天應限制在2克至5克。
7.沒有酒精！酒精容易使體內乳酸堆積，抑制尿酸排泄，容易誘發痛風。
8.使用刺激性較小的調味品或香料。
9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的壹種成分。食物中只要含有細胞，就含有嘌呤，動物性食物中嘌呤更多。病人禁食內臟、骨髓、海鮮、發酵食品、豆類等。
10.不應使用抑制尿酸排泄的藥物。