2、山藥。山藥塊莖厚,汁多,甜,粘。生吃或熱吃都好吃。山藥含有16種人體所需的氨基酸。要知道人體需要的氨基酸只有18種,可見山藥的重要性。
山藥具有滋補強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效,主要用於治療脾虛泄瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、小便短赤、遺精、婦女帶下、消化不良等慢性腸炎。
《本草綱目》指出:山藥可治諸虛諸傷,五株七傷,祛風於頭面部,止腰痛,除煩熱,補心氣不足,開心多記,益腎氣,健脾胃,止瀉潤澤皮毛,膏腫以原料,硬毒可治。現代科學證明,山藥能顯著降低加速機體衰老的酶的活性。
要滋養心臟,可以多吃燕麥、沙丁魚、蘋果、核桃、豆腐、香蕉等。這些食物是心臟的守護者,可以增強抵抗心臟病的能力。
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3.燕麥。燕麥味甘,性平。能益脾養心止汗。它有很高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核患者。湯煎衣,或“剝皮蒸面做蛋糕。”
4.沙丁魚。吃沙丁魚的五大好處:壹是稀釋血液;第二,有助於擴張血管;第三,防止潛在致命血栓的形成;第四,防止高血壓和脂肪量的增加;第五,保護心臟的正常跳動。
5.蘋果。蘋果含鉀較多,可與人體內多余的鈉鹽結合並排出體外。當人體攝入過多鈉鹽時,吃壹些蘋果有利於平衡體內電解質。蘋果所含的磷、鐵等元素容易被腸壁吸收,有補腦、安神、助眠的作用。
臨床應用證明,抑郁癥患者情緒大大改善,精神輕松愉快,聞到蘋果的香味後,壓抑感消失。實驗還證明,失眠患者在入睡前聞到蘋果的香味,可以使人迅速安靜地入睡。用蘋果洗凈榨汁,每次服用100 ml,每日三次,連續服用15天為壹個療程。蘋果可以降低膽固醇含量。
6.豆腐。益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒,調理脾胃,抗癌。
適合身體虛弱的人。營養不良,氣血兩虛,贏瘦的老人要吃;高血脂、高膽固醇、肥胖、動脈硬化者宜吃;糖尿病人要吃;產後乳汁不足的女性宜食用;少年兒童要吃飯;
痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)要吃;癌癥患者要吃;豆腐皮最適合老年人;喝酒的時候吃,因為豆腐中含有半胱氨酸,可以加速酒精在體內的代謝,降低酒精對肝臟的毒性,保護肝臟。