豬腦味:甘、寒，微毒。歸經:入腎經。功效:補骨髓，益疲勞，滋腎健腦。主治:頭暈、頭痛、眩暈、頭風、神經衰弱。說明:豬腦比豬肉含有更多的鈣、磷和鐵。適用於氣血不足引起的頭暈、頭痛、神經衰弱。因為豬腦所含的膽固醇是常見食物中最高的，所以不適合高血壓或動脈硬化引起的頭暈頭痛。中青年男性也不適合吃。處方參考及藥膳:1，豬腦壹對(去筋膜)，川芎10g，白芷6g，沸水蒸熟後服用，治療氣血不足引起的頭暈。2.天麻蒸豬腦:豬腦壹對(去筋膜)，天麻10g，蒸熟加適量鹽調味，隔日壹次，分3次服用。具有祛風安神、疏通血管的功效，適用於體虛頭暈。3.天麻枸杞蒸豬腦:豬腦壹對(去筋膜)，天麻10g(切片)，枸杞15g，用於蒸熟食。具有滋補肝腎、祛風健腦功效，適用於血虛眩暈和腦震蕩後遺癥。豬骨湯性寒，能強腰膝，益力量，強虛弱，強筋骨。如果脾胃虛寒，消化不好的人吃了，容易引起腸胃脹滿或腹瀉，所以骨頭湯裏要加生姜或胡椒。豬骨煆炭粉性質溫和，具有止瀉、健胃、壯骨的作用。1，常吃豬骨湯治療小兒佝僂病。2.豬骨焙幹研末，飯後服用6 ~ 10g，治療小兒佝僂病。3、豬骨炭研磨成粉，用適量的涼開水沖服，或水煎服，可解決食物中毒。4.土茯苓豬骨湯:將土茯苓(鮮品100-150g)30-60g放入煮沸的豬骨湯內，煮沸半小時。吃飯的時候，可以把藥去掉喝湯。具有健脾利濕、滋陰益髓功效，可用於治療糖尿病。