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雞翅雞腿怎麽去骨?

1 ?雞翅去骨雞翅個頭小,口味多。對於最愛可樂雞翅的親來說,不用忍著吃吃骨頭真的太棒了!

步驟1:找到雞翅兩塊骨頭的連接處,用刀切開。

2.用刀背輕輕拍打雞翅,使骨頭和肉逐漸分離。

3.拿著壹塊血肉反復旋轉,使血肉分離。

4.握住骨頭的壹端,邊旋轉邊拔出。

5.輕松拔兩根骨頭就行了。

2無骨雞腿雖然手裏拿著雞腿嚼起來是壹件享受的事情,但是雞胸肉是用來做菜的。光滑無骨的雞胸肉比枯燥無味的雞胸肉好吃多了。快速學習去骨雞腿的技巧。

具體步驟。1.用刀沿著翼根的連接處劃壹圈。

2.切掉雞皮、筋和肉,直到骨頭完全分離。

3.用剪刀把雞從開口處的骨頭上剪下來。

4.用刀紮到骨頭上,從上到下刮肉。

5.壹大塊雞腿肉很容易分開。

3去骨翅根也超級好吃。去骨的翅根並沒有完全脫離骨肉,而是將雞肉集中在關節處,做成“肉錘”的形狀。炒好後,吃起來很方便,味道也很棒。我不能停止吃東西。

步驟1:用刀沿著翼根的連接處劃壹圈。

2.切掉雞皮、筋和肉,直到骨頭完全分離。

3.用刀紮到骨頭上,從上到下刮肉。

4.雙手握住雞的兩邊,向外折。

5、骨肉分離的小肉錘就做好了。

妳可以選擇兩種方法來做真正的排骨。妳吃過這樣的糖醋排骨嗎?

方法壹配料:油條、土豆、油、大料、蔥、姜、蒜、料酒、醋、糖、醬油、水。

步驟:

1,土豆洗凈,去皮,入鍋蒸熟。最好選擇皮光滑的土豆,口感酥脆,蒸的時候不容易散;

2.土豆蒸熟後晾涼,切成食指粗的小塊;

3、涼油條切成5cm左右的段,涼油條外炸內嫩,更美味;

4、油條鉆壹個小孔,食指可以相對轉動;

5、將土豆放入油條中,素排骨雛形完成;

6.將土豆依次填入油條中;

7.調料汁:1勺料酒,2勺醋,3勺白糖,4勺醬油,5勺水。攪拌均勻,做成壹碗汁;

8.鍋中倒入適量的油加熱;

9.油鍋裏放1大料,翻炒出香味,用大料做的糖醋排骨更肉;

10,大料香味出來後,加入蔥、姜、蒜炒香;

11,然後將碗汁倒入鍋中煮沸;

12.燒開後加入素排骨雛形,簡單翻炒,瀝幹湯汁,關火出鍋。

方法二食材:肉50g,小油菜4顆,蒜2瓣,蔥壹段。

步驟:

1,所有小油菜裏脊肉切片切成1.5cm寬的薄皮土豆,切成3cm長。裏脊肉和寬度為1cm的土豆厚度差不多。大蒜切片,大蔥切碎;

2、小油菜用開水焯熟,放在盤子裏裝飾;

3.用切好的裏脊肉把土豆裹緊,越緊越好,排骨的樣子就初步成型了;

4.在每塊偽裝好的排骨上均勻的抹上壹層澱粉。這是為了讓口感更脆更嫩,不容易散架。千萬不要省略。

5、油溫燒至五成熱,即筷子伸進去會冒泡,煎至外殼酥脆;

6.煎好後取出控油。乍壹看更像排骨;

7.熱鍋放油燒熱(不要隨意用豬油),放入蒜片和蔥花,加入適量番茄醬、2湯匙糖、1茶匙鹽、1湯匙白醋,加入少量水,燒開後用濕澱粉勾芡,最後放入炒好的假排骨,攪拌均勻,充分入味;

8.把炒好的糖醋排骨攤在盤子裏,就可以吃了。

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