馬鈴薯的療效和用途

土豆的食療功效和用法，這種食物營養豐富，性價比高。長期食用會對人體有很好的作用。壹般吃藥材要遵醫囑。下面分享土豆的食療功效和用法，希望對大家有所幫助。

土豆的療效和用法1 1，土豆可以治療慢性腸炎。

土豆對人的慢性腸炎有很好的治療作用，可以止痛、止瀉。在治療中，可以取土豆100克，生姜10克，洗凈切塊，然後取壹個橘子的橘皮和核，與切好的土豆粉放在壹起絞汁，直接口服，每次飯前服壹勺。

2、土豆能治皮膚濕疹

季節變換的時候，很多人的皮膚容易出現濕疹，特別頑固，很難治療。這個時候大家可以嘗試用土豆來治療。具體用法是將土豆洗凈後搗成泥，直接敷在有濕疹的部位，敷完後用紗布包好，每天換壹次。三四天後，濕疹癥狀可明顯減輕。

3.土豆可以治療腮腺炎

土豆對人體腮腺炎也有很好的治療作用。通常可以把土豆磨成泥，和米酒混合，然後直接敷在腫大的腮腺上，每天1-2次。幾天後，腮腺炎引起的腫痛會減輕或完全消失。

發芽的土豆可以吃嗎？

1，發芽的土豆不能吃，因為土豆發芽後會產生壹種對人體有害的物質，叫做茄堿。特別是發芽的部位會含有大量的龍葵堿，人體吸收這種物質後會中毒，容易出現口幹、惡心嘔吐、腹痛等中毒癥狀，容易危害健康。

2.但有些土豆在保存過程中剛剛發芽，經過處理後仍然可以食用，不會出現明顯的中毒癥狀。只有在吃這種土豆的時候，需要把發芽的部分挖深，把含有龍葵堿的部分全部去掉，剩下的土豆繼續吃比較安全。但是要做好這壹步並不容易，所以也建議不要吃剛發芽的土豆。

馬鈴薯的療效和用途2。紅薯葉的功效與作用

紅薯葉是壹種非常好的綠葉蔬菜，營養價值豐富，但以前經常被忽視，要麽直接丟棄，要麽作為飼料餵給牲畜。紅薯葉有什麽功效和作用？讓我們壹起來看看吧。

研究發現，紅薯葉具有提高免疫力、止血、降血糖等保健功能。紅薯葉可以使皮膚光滑。經常食用可以預防便秘，保護視力，保持皮膚細膩，延緩衰老。在歐美、日本、香港等地掀起了壹股“紅薯葉熱”。紅薯是長壽的保健食品，但它的葉子被丟棄或用作飼料。發現紅薯葉中蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。具有增強免疫功能、提高機體抗病能力、促進新陳代謝、延緩衰老、降血糖、通便、利尿、升高血小板、止血、防止動脈硬化、防止細胞癌變、催乳解毒、保護視力、預防夜盲癥等良好的保健功能。

所以紅薯葉是非常好的食物，經常吃對身體非常好。

甘薯葉的營養價值

紅薯是壹種高纖維、高營養的美味食物，紅薯葉也毫不遜色。我們來看看紅薯葉含有哪些營養成分。

紅薯葉是紅薯藤的葉子，也叫紅薯葉，是旋花科的紅薯植物。是壹種莖尖細嫩的紅薯秧，供人食用。在香港和世界上仍被譽為“蔬菜皇後”、“長壽蔬菜”、“抗癌蔬菜”。亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。

紅薯葉營養豐富，綠色，嫩滑，爽口。其大部分營養成分遠高於菠菜、芹菜等高營養物質，尤其是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高出3倍，比新鮮玉米、芋頭高出600多倍。

紅薯秧營養豐富。每100克紅薯芽，頂端10-15厘米，嫩葉和葉柄統稱莖。紅薯莖尖富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣。

與其他常見的綠葉蔬菜相比，紅薯葉的營養價值並不遜色，因此是壹種被遺忘已久的“蔬菜皇後”。

紅薯葉的做法

紅薯葉的營養價值很高。經常食用可以為人體提供多種營養，使人體更加健康。下面我們壹起來學習紅薯葉的幾種做法。

大蒜紅薯葉

材料:嫩紅薯葉400克，大蒜30克，15毫升白油，精鹽、黃酒、味精、鮮湯、香油各適量。

工作方法

1.將嫩紅薯葉和莖洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出，用冷水淋壹下，切成段。將大蒜去皮，搗碎。

2.將炒鍋放在火上，放植物油至四成熱，讓蒜煸香，放入嫩紅薯葉和莖煸炒，放入鮮湯、精鹽和黃酒煸炒，放入味精和香油，撒上剩下的蒜拌勻。

做法2、紅薯葉餅

材料:紅薯葉壹小把，雞蛋2個，白面粉少許，玉石少許，米粉少許，鹽少許，香油，小蘇打。

工作方法

1.紅薯葉洗凈，煮熟備用。

2.將煮好的紅薯葉放入冷水中。

3.擠幹水分切成粉，取壹個大碗加入白面粉和玉米粉，雞蛋，小蘇打和鹽。

4.加入少許水攪拌成糊狀備用。

5.預熱後的蛋糕盤刷上香油，用勺子將面糊倒入蛋糕盤，煎至兩面金黃。

紅薯葉堪稱有機蔬菜，有很好的食療作用。

紅薯葉熱量高嗎？

紅薯葉是壹種綠葉蔬菜，具有明顯的食療保健功能，是壹種極具開發價值的保健長壽蔬菜。紅薯藤、嫩葉、葉柄頂端的10~15 cm統稱莖尖，是紅薯莖葉較好的部分。紅薯葉含有大量胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、粘蛋白等微量元素，熱量不高，適合減肥期間食用。

紅薯葉與其他綠葉蔬菜的性質相似，熱量和脂肪含量低，並且含有非常豐富的維生素和大量的粗纖維。所以吃紅薯葉容易產生飽腹感，從而減少食量。吃紅薯葉不僅不會胖，還能促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，幫助減肥。

孕婦可以吃紅薯葉嗎？

孕婦可以吃紅薯葉。紅薯葉是常見的蔬菜之壹，富含維生素和礦物質。紅薯葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等含量都是蔬菜中最高的。孕期食用紅薯葉，可增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降低血糖，緩解便秘，升高血小板，止血，防止動脈硬化，防止細胞癌變，促進泌乳排毒，保護視力，預防夜盲癥。懷孕的關鍵是不要偏食，飲食盡量廣泛多樣。準媽媽吃紅薯葉，壹切以適度新鮮為第壹原則。

所以孕婦可以吃紅薯葉，但是壹定要註意食材的新鮮。孕期註意飲食的多樣化，吸收豐富全面的營養，使胎兒健康生長發育。