早餐卷(50克標準面粉),牛奶(200克牛奶)。
午餐面餅(標準面粉150g)、韭菜炒肉絲(肉絲25g、韭菜120g、植物油8g)、蝦皮三絲(蝦皮10)
克,菠菜50克,土豆70克,胡蘿蔔80克,植物油5克),牡蠣湯(牡蠣肉10克,高湯300毫升,香菜少許)。
正餐米飯(米飯100g)、蔥椒帶魚(帶魚75g、蔥、姜、花椒、醋、糖、植物油6g)、白菜蘑菇湯。
(大白菜70g,口蘑幹10g,粉絲20g,油1g,湯300ml)。
50克橙子後。
低鹽、低糖、低脂肪和低膽固醇飲食,如:
早餐:小米粥,饅頭,小菜。
中午:魚,素菜,米飯。
晚上:西紅柿炒雞蛋,壹碗八寶粥。
粥:大棗粥、山藥粥、海參粥、芹菜粥。
素菜:冬瓜炒蝦仁,菠菜炒雞蛋,菊花炒豆腐,芹菜,黃瓜拌菜。
菊花豆腐:菊花切得很細,豆腐做得很細。蔥姜末翻炒,菊花翻炒,豆腐翻炒至熟,加鹽和味精。
蠔油生菜:將蔥姜末翻炒,放入生菜翻炒,裝盤,淋上蠔油。特點:萵筍脆嫩可口。
冬瓜蝦仁(蝦皮)。
蔬菜炒菠菜。將蔥、姜翻炒,放入熱水焯過的菠菜(菠菜去水後切成小塊),加鹽、味精,拌勻,滴少許香油。
西紅柿炒雞蛋。
魚:豆腐燉魚,清蒸魚,
肉:瘦肉
雞蛋。不要吃動物的五臟和魷魚。
老年人三餐熱能分配:早餐占30%,午餐和晚餐分別占35%。