如何蒸魚塊好吃材料:鰱魚1、香菜1、植物油、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、蒸魚醬油、幹辣椒。
做法:1。將鰱魚刮去魚鱗，去內臟，清洗幹凈，切塊備用。
2.在魚段上切幾刀，刀口處加鹽、料酒、胡椒粉，均勻抹開，腌制十分鐘左右。
3.把魚放在盤子裏，加入洋蔥和姜片。
4.鍋裏水熱後，放入魚，蒸10分鐘左右。
5.把魚的蔥姜去掉，然後把魚盤中的水倒掉。
6.將蒸好的魚醬油均勻地澆在魚身上，加入適量的蔥絲、香菜和幹辣椒。
7.將熱油倒在蔥姜絲上即可食用。
蒸臘魚片制作方法:臘魚300g，姜3片，幹辣椒10g，蒜4瓣，豆豉5g，植物油。
做法:1。先將準備好的臘魚清洗幹凈，用清水浸泡10分鐘。
2.因為腌制的魚本身是鹹的，浸泡後，我們需要將魚塊放入熱水中，然後瀝幹水分。
3.鍋中加入適量植物油，將瀝幹水分的魚塊放入鍋中煎至兩面金黃色。
4.大蒜和生姜切片，幹辣椒切碎備用。
5.將準備好的剁椒、蒜和姜片以及豆豉加入炸好的魚塊中。
6.在鍋裏燒水。水燒開後，將魚碟放入鍋中蒸20分鐘左右，取出即可食用。
清蒸魚鯽魚的營養價值——具有健脾益氣、消腫利尿、清熱解毒、通乳的功效。日常的做法是鯽魚和紅豆可以幫助清腹水。鯽魚豬蹄可以增奶。
鯉魚——具有開胃健脾、止咳平喘、安胎通乳的功效。日常的做法是鯉魚配冬瓜蔥湯，可以治療腎炎引起的水腫。鯉魚和豬蹄可以治療產後缺乳。鯉魚和川貝可以治療咳嗽和哮喘。
鰱魚-是溫中益氣的佳品，尤其是暖胃、補氣、美白。
黑鯡魚——黑鯡魚中最豐富的微量元素是鋅和硒，對幫助預防癌癥有非常好的效果。同時還能益氣養胃，祛濕利濕。
清蒸魚怎麽吃清蒸魚
材料:武昌魚250g、西蘭花、黃芪、枸杞、山藥、百合、香菇。
做法:1。去除魚鱗、內臟和鰓後，將魚清洗幹凈。
2.在魚的兩邊均勻的劃幾刀，把準備好的料酒、蔥姜絲、香菜放入魚的切口和魚的肚子裏。
3.加入洗凈切小塊的山藥、西蘭花、黃芪、枸杞、香菇。
4.加入適量味精後，放入沸水中蒸5分鐘左右。
5.加入適量香菜，淋上少量香油和豆豉即可食用。
清蒸魚做法2
材料:河魚7對，小蔥6根，蒸魚黑豆油2大勺，油2大勺。
做法:1。將魚全部洗凈，晾幹備用。在魚盤下面放兩根小蔥，左右均勻切開魚，放在小蔥上面。在魚上多放幾根蔥。
2.在鍋裏燒熱水。水熱後，將魚放入鍋中蒸約10分鐘。
3.取出魚碟，把魚碟裏的水倒掉，在魚上放點蔥姜絲和蒸魚醬油。再在鍋裏燒點油。油溫熱了，把熱油倒在魚身上的蔥姜絲上。
清蒸魚做法3
材料:鮮魚1條，蔥、姜、花椒、香菜、蠔油、醬油、鹽、糖、雞粉、料酒。
做法:1。所有食材準備好後，蔥、姜切段切絲備用，辣椒切絲，魚鰓、魚鱗、內臟洗凈備用。
2.在盤中加入適量的蔥姜，將瀝幹水分的魚放在蔥姜上。在魚上抹上適量的蔥姜絲，然後加入適量的料酒。
3.放入沸水中蒸10分鐘，撈出魚，去掉魚上的蔥姜絲。
4.將準備好的蠔油、醬油、鹽、雞精、香菜放入鍋中燒開，均勻地澆在魚上，再放入蔥絲、姜絲、辣椒絲。
5.把鍋裏的油再燒壹下，把熱油倒在蔥姜辣椒絲上。
清蒸魚做法4
配料:豬油、魚、鹽、蔥姜、豆豉、醬油。
做法:1。將準備好的豬油在微波爐中切好，均勻的刷在魚身和魚腹上，魚身加少許鹽。
2.將蔥、姜、豆豉和適量米酒加入魚中，放入微波爐中蒸5分鐘左右。
3.取出魚，在魚上澆上適量醬油即可食用。
看了上面的介紹，妳學會怎麽蒸魚了嗎？其實以上只是目前我們生活中常見的壹些烹飪方法，妳可以在業余時間根據自己的喜好來制作。