竹蓀鵝湯
材料:水發竹蓀200克，鵝肉300克，水發香菇50克，料酒，鹽，味精，醬油，高湯，植物油，蔥花，姜片，桂皮。
做法:竹蓀切去兩端，洗凈，切段；水發香菇洗凈，切塊；鵝洗凈，切塊；火上放植物油，燒熱，放入蔥花和姜片，將鵝炒至變色，放入竹筍和香菇，炒壹會兒，放入料酒、醬油、桂皮、鹽和高湯，小火煨至鵝熟入味。這個時候，我們可以吃到美味的竹筍和鵝。
玉竹蓮子鵝湯
材料:鵝500克、玉竹30克、蓮子50克、百合30克、幹棗20克、鹽4克。
做法:玉竹、蓮子、百合、紅棗洗凈，鵝洗凈切塊；將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火煮三個小時，調味。玉竹蓮子鵝湯的做法很簡單，也很好吃。經常吃壹些玉竹蓮子鵝湯，也能起到很好的補氣健脾、養心安神的作用，對我們的脾胃健康是有幫助的。此外，玉竹蓮子鵝湯還可緩解高血壓、冠心病、心悸、失眠、多夢、飲食減少、乏力、心悸等癥狀，還可用於神經衰弱引起的失眠、心悸等。
以上，我們介紹了很多好吃的吃鵝肉的方法，而這些吃鵝肉的方法也可以幫助我們起到很好的健脾胃的作用。當然，竹蓀鵝湯和玉竹蓮子鵝湯的做法也很簡單，所以我們脾胃不好的朋友可以在生活中經常食用。