苦瓜片含有豐富的維生素c，將苦瓜泡水喝，對人體有清熱解毒的功效。喝苦瓜片泡的水，進入體內後能促進傷口愈合和皮膚再生，還能增加皮膚皮質的活力，能有效治療壹些斑點和痤瘡。
常喝苦瓜片泡的水，對肝臟和脾胃有保護作用，對降低高血壓、高血脂、高血糖也有很好的作用，對補腎利尿也有很好的作用。
另外，苦瓜片泡水有減肥的作用。1998年，美國凱裏博士從苦瓜中提取了壹種高生物活性成分——高能脂蛋白。實驗表明，每天服用壹毫克這種成分，可以阻止約100克的脂肪吸收，使腰圍細至2毫米。苦瓜片泡水的功效，壹般人群都可以吃。
擴展數據:
不能吃苦瓜的人:
1、低血壓低血糖人群:苦瓜有降血糖、清火的作用，是油膩飲食、高血糖人群的適宜食物。但如果壹味追求苦瓜對身體的好處，攝入過多，可能會傷害心臟，對心臟健康產生負面影響。
苦瓜可以降低血壓和血糖。如果低血壓或血糖低的人不能吃苦瓜，那麽吃苦瓜過多的正常人也可以。苦瓜不僅不能大量食用。
2、需要補鈣的人:苦瓜中的草酸會阻礙食物中鈣的吸收。因此，在食用前，應先將苦瓜放入沸水中焯壹下，以去除草酸。需要大量補鈣的人不要吃太多苦瓜。
3、兒童:學齡前兒童不宜過量食用苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；另外，孩子自控能力差，所以暴食苦瓜容易傷脾胃。
4、孕婦:孕婦要小心吃苦瓜。苦瓜中含有奎寧，能刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張孕婦不要吃苦瓜。雖然苦瓜中奎寧的含量很少，孕婦適量食用並無大礙，但為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。
人民網-苦瓜片泡水吃有奇效。這五類人不宜吃苦瓜。
重慶發布——常喝苦瓜水抑制脂肪吸收！