壹、柿子黨
柿子50克,黑木耳60克,糖和澱粉適量。柿子切成丁,木耳泡發,撕成小塊。將柿子丁、木耳碎倒入鍋中,註入適量水煮沸壹段時間,用水澱粉勾芡,加入糖,攪拌均勻,煮沸後盛於湯碗中食用。
柿子是由柿子果實加工而成的。其味甘寒,有澀腸潤肺、止血和胃的功效。《本草綱目》記載:
“具有健脾斂腸、治血止血的作用”。本草宣彤認為“止胃熱口幹,潤心肺,除痰,治血淋血便”。與能活血止血、益氣強身的黑木耳配伍,常用於吐血、咯血、血淋、腸炎、痢疾、痔瘡、漏等癥的治療。
二、靈貓方
有1果子貍、150g鮑魚香菇絲、100g冬筍和生雞肉絲、20g火腿絲、50g木耳絲、20g姜絲和陳皮、10g紅棗絲、陳皮、姜、味精、糖、糖。果子貍宰殺後,用熱水燙透,開膛後取出內臟,用火除去細毛,然後切成兩截。煮熟後將蟬徹底撈出,洗凈,放入鍋中,再加入清水、姜片、陳皮,煮熟撈出,去骨,肉切絲放入鍋中,加入原湯,籠蒸備用。雞絲、鮑魚絲、木耳、
冬菇、冬筍用開水浸泡,然後撈出,再用油、酒、開水焯壹會兒。向熱鍋中加入豬油。四成熱時,煮料酒,加入高湯、高湯、豬油、味精、白糖、鹽、果子貍絲等絲。煮開後用水澱粉勾芡,放入碗中,撒上胡椒粉和火腿絲。隨餐吃飯。
果子貍又被稱為豹貓、野貓、貍貓。其味甘,可用於治療腸風出血、痔瘡、瘰癧風。錢進石芝被稱為“補中益氣”,舒本草被稱為“治鼠漏”。適用於頸淋巴結核、痔瘡出血、脫肛疼痛等癥。
三、獺肝豬肉配方
1水獺肝壹對,瘦豬肉200克,雞蛋清壹個,味精,鹽,料酒,澱粉,胡椒粉,豬油,姜片,蔥段。水獺肝洗凈切丁,瘦豬肉洗凈切丁。放入碗中,加入蛋清和澱粉,攪拌均勻,放入沸騰的鍋中取出,放入燉鍋中,加入高湯、鹽、料酒、姜、蔥,放入籠中蒸30分鐘。將豬油放入熱鍋中,煮料酒,加入高湯,放入蒸好的獺肝和瘦豬肉,加鹽、味精和胡椒粉,燒透後撈出姜和蔥,盛在碗裏。
水獺肝是水獺的肝臟,味甘鹹,有滋陰清熱、止咳止血的功效。《本草圖說經典》記載“力竭為極倦之主因,四臟致寒瘧,多汗亦為產勞之主因”,“飲食為正”記載可“治腸風血”。瘦豬肉滋陰潤燥,二者合用有止咳止血、滋陰潤燥、滋陰清熱的功效。適用於痔瘡慢性出血、陰虛勞咳等患者。健康人的食物可以改善視力。
四、黑木耳處方
黑木耳30克。
木耳去臟,洗凈,加少許水,文火煮,服用。
本方益氣涼血止血,適用於內痔、外痔患者。
食療只能配合使用,配合24天取痔鋤頭,事半功倍。