女性補氣血的飲食食譜，對身體健康影響很大，其實有很多可以補氣血的食譜。我為大家整理了女性補氣血飲食食譜的相關資料。讓我們來看看。
補益氣血的女性食療食譜1當歸燉豬蹄
材料:豬蹄二只，當歸50克，蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽等。
制法:豬蹄洗凈，切成大塊，放入沸水中焯兩分鐘，去腥後撈出。然後鍋中加水，將豬蹄煮熟，加入適量的當歸和調料，用武火煮沸，再用文火煮至豬蹄熟爛。
清蒸雞
原料:人參15g、母雞1g、火腿10g、水發厚樸片10g、水發香菇15g、精鹽、味精、蔥、姜、雞湯。
制作:母雞宰殺後，脫毛清洗內臟，沸水鍋燙，冷水沖洗；火腿切片，玉蘭花切片，香菇，蔥，姜；將人參用開水焯壹下，放入籠中蒸30分鐘，取出；將母雞洗凈，放入鍋中，加入人參、火腿、厚樸片、香菇、蔥、姜、精鹽、料酒、味精，加入雞湯(沈水雞)，放入籠中，大火蒸至熟透；把蒸好的雞放在大碗裏，把人參切碎，放在有火雞腿、玉蘭花片、蘑菇的雞上，把蒸好的雞的湯倒在勺子裏，煮開，撇去泡沫，調好味，澆在雞上。
桂參山藥豬裏脊
原料:當歸10g，黨參10g，山藥10g，豬裏脊500g，醬油，醋，姜絲，蒜末，香油。
制作:將豬裏脊肉切開，去除筋膜腺體，洗凈後放入鋁鍋內；將當歸、黨參和山藥裝入紗布袋中，紮緊嘴，放入鋁鍋中；鋁鍋加適量水，燉至豬裏脊肉熟透，取出豬裏脊肉，放涼，切成薄片，裝盤；將醬油、醋、姜絲、蒜末和香油與豬裏脊肉片混合，即可食用。
辣烤牛肉
原料:牛肉2500克、鹽90克、糖24克、紅醬油60克、姜2片、蔥3根、料酒、茴香、桂皮、紅米汁適量。
制作:選取牛肘處的整塊瘦肉，用刀按肌纖維切直，切成500克左右的塊，然後用刀根戳成排的刀孔，四周戳。先在案板上撒壹點鹽，把肉放在上面反復搓，直到鹽粒溶解(俗稱發汗)，然後放入缸中腌制3 ~ 4天(夏天壹天)，翻幾下，直到肉紅硬香；鍋內加適量水，大火燒開(水多)，放入肉，上下翻幾下，取出擦洗幹凈；鍋底墊壹個鍋墊，將牛肉塊放在鍋墊上，加入茴香、桂皮、蔥結、姜片、料酒、白糖、醬油、紅米汁，大火煮開。牛肉變紅時，加入白湯淹沒牛肉，加入適量鹽，調味後加蓋煮開，再小火煨2小時左右，待筷子能戳進牛肉時取出。
荔枝肉
原料:豬腿300克，新鮮荔枝肉100克，蛋清2個，水澱粉25克，糖60克，白醋30克，食用紅色素1滴，精鹽、料酒適量，植物油1000克(實際用量為50克)。
制作:將豬腿切成2塊，用刀背掰松，再切成方形塊(24塊)，加鹽、少許食用紅色素、雞蛋清、水澱粉15g，拌勻備用。將新鮮荔枝肉切成兩半；熱鍋放植物油，油六七成熱時，將豬腿塊放油鍋裏炸至內熟外脆，撈出。鍋中倒油，加入料酒，水100g，白糖，白醋，精鹽，水澱粉勾芡，倒入炒好的肉和鮮荔枝肉，攪拌均勻，倒入少許熟油，起鍋。
花生棗烤豬蹄。
原料:豬蹄1000g，花生(帶皮)100g，大棗40枚，料酒25g，醬油60g，白糖30g，蔥20g，生姜10g，味精、胡椒粉、八角茴香各少許，鹽適量。
制作:將花生、大棗放入碗中，用清水洗凈，浸泡；豬蹄洗凈毛，煮四次，取出用醬油拌勻；鍋裏放油，燒至七成熱，將豬蹄炸至金黃色，撈出，放入炒鍋，加入清水，同時加入準備好的花生、棗和調料，燒開後小火燉。
蝦魚皮
原料:魚皮300克，新鮮海蝦100克，熟火腿10克，蛋清，料酒，精鹽，味精，蔥，姜汁，水澱粉，熟豬油，雞湯。
制作:將魚皮切成長6厘米、寬3厘米的塊，放入沸水鍋中焊接，去腥後取出；將鮮蝦洗凈，放入碗中，加入精鹽和蛋清，用竹筷同向攪拌至粘稠，加入香精和少量水澱粉，靜置2-3小時，使其完全上浮；炒鍋燒熱，放入熟豬油，四成熱時將蝦仁倒入炒鍋，用筷子剪開，倒入漏勺瀝幹油，放入碗中備用；把油留在鍋裏，炒洋蔥，直到它變香。加入酒、姜汁、雞湯。刷好湯後，撈出蔥，魚皮倒入鍋中，加鹽拌勻。湯汁沸騰時，加入味精，放入碗中，撒上蝦仁，淋上雞油，撒上火腿絲。
當歸黃芪烏雞湯
原料:烏雞250克，當歸15克，黃芪20克。
制作:烏雞洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用文火煮。加調料吃。
功效:補益氣血，固腎調精。適用於氣血兩虛、腎虛等月經病，癥見月經不準、月經量少、色淡、神疲乏力、氣短、多夢失眠、頭暈、腰酸、面色蒼白者。
人參大棗湯
人參10g，大棗5枚。將人參切片備用。大棗洗凈備用。將人參放入砂鍋中，用水浸泡半天，加大大棗，煮約1小時。本方具有補氣血的功效。適用於氣血不足、體虛勞損的患者。
百合紅棗銀杏湯
百合50g，紅棗10，銀杏50g，牛肉300g，生姜兩片，鹽少許。新鮮牛肉用開水洗凈，切成薄片；將銀杏去皮，用清水浸泡去除外膜，再用清水洗凈；百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈；紅棗去核；生姜去皮，切成兩片。在砂鍋中加入適量的水，先煨至水沸騰，加入百合、紅棗、銀杏、姜片，再將百合用中火煨至近熟，加入牛肉，繼續煨至牛肉熟，再加入少許鹽，即可食用。具有補血養陰、滋養肌膚、潤肺益氣的功效。
黃芪紅糖粥
黃芪30g，粳米100g，紅糖30g，陳皮6g。黃芪洗凈切片，放入鍋中，加適量水，煎煮去渣取汁；將淘洗幹凈的粳米，與陳皮、紅糖壹起放入鍋中，然後倒入黃芪汁，加水適量，煮至米飯熟透。此粥具有益氣補血的功效，適用於氣血兩虛導致面色蒼白的人。
黃芪桂圓粳米粥
原料:黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20克，粳米50克。
制作:原料洗凈、去核，黨參、黃芪先切碎炒汁。加水煮沸，加入桂圓肉、枸杞子、粳米，文火煮粥，加適量糖。
註:煮粥時加10 ~ 15紅棗。
婦女食療補氣血食譜2西洋參、麥冬、五味子水煎服
將西洋參、麥冬、五味子合煎壹把，是傳統醫學補益氣血的秘方。女人經常喝，慢慢補氣血。西洋參有很好的滋陰益氣作用，麥冬有很好的止渴生津作用，五味子有很好的活血養肝作用。三味藥同煎，功效互補，幫助女性及時補充氣血，保持健康，讓面色紅潤的人更加美麗。
需要註意的是，炒西洋參的時候，時間要長。西洋參很難用水煎。可以先放在鍋裏煮幾分鐘，再加入其他藥材水煎。壹般每天服用三次，持續壹段時間，女性氣血得到補充，身體不適逐漸消失。
桂圓紅棗粥
女性沒有紅棗怎麽補氣血？紅棗是公認的補血佳品。紅棗桂圓煮粥，補氣血效果加倍。女性不妨在日常生活中多吃點，非常適合補血養血，月經前後多吃點補血養顏的。紅棗有很好的補血養陰功效。它含有大量的營養物質，補充氣血，使身體更健康。桂圓含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養豐富，具有養心安神、養血健脾的功效。
紅棗桂圓煮粥補血養血效果更好，還能改善女性睡眠不足的現象。這種粥不僅補血效果好，而且安神補腦。女性食用，不僅對子宮健康有益，對大腦也有好處。這個補血秘方在民間很有名，女性日常補血首選。如果女性有健忘、心悸、神經衰弱等現象，也可以多吃桂圓大棗粥。
豬肝炒菠菜
女性出現貧血，即血虛。吃豬肝炒菠菜幫助女性改善血虛。菠菜含有壹定量的鐵，對缺鐵性貧血有很好的改善作用。幫助女性及時補鐵，有很好的生血養血作用。平時如果吃膩了大魚大肉，不妨吃點豬肝炒菠菜，補血效果不錯。
豬肝還含有補血的功效，多吃補血效果更好。需要註意的是，吃豬肝、菠菜時，要焯壹下，有助於清除有害物質，對身體有好處。特別是菠菜中含有草酸，需要焯壹下，去除草酸，避免結石，對身體有好處。女性吃菠菜前要註意焯水。
以上三個食療方劑，對於女性來說，有很好的補益氣血的作用。女性在平時補血的時候，不妨多吃這些食譜，補充氣血，對女性健康有好處。需要註意的是，補氣血是壹件需要堅持的事情。不能急壹時，喝多了，適當補補。時間長了，氣血會慢慢得到補充。
女性食療補氣血食譜3 1，當歸烏雞湯
材料:烏骨雞1000克，女貞子25克，當歸50克，桂圓15克，鹽5克。
做法:烏雞切好後洗凈，放入開水中，大火保持3分鐘，然後取出洗凈。將女貞子、當歸(切片)、龍眼肉、烏骨雞放入器皿中，加入1000g沸水，文火燉40分鐘，食用時加入精鹽。
2.當歸黨參燉雞湯
材料:當歸10g，黨參10g，雞肉2kg，枸杞5g，蓮子5g，紅棗10g，鹽5g，姜5g。
做法:將雞肉洗凈，放入水中煮5分鐘，然後倒掉水，將雞肉沖洗幹凈。目的是去除血沫)。當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。將姜切三片，與所有材料壹起放入鍋中，加足水，用武火煮沸，再文火煮2小時。烹飪前用鹽調味。
3、當歸雞蛋紅糖水
材料:紅棗5個，雞蛋100g，當歸15g，紅糖30g。
做法:當歸用水浸泡10分鐘，然後用牙刷輕輕刷壹下。切成薄片。將切片的當歸放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後轉小火15分鐘。將雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的冷水，煮至熟透。取出，用冷水浸泡，剝去蛋殼，用叉子粘在蛋白表面。將剝好的雞蛋放入當歸水中，調好火，然後轉小火繼續煮約10分鐘。加入紅糖，煮至糖溶解。