綠豆鴨炒菜
療效:清熱解毒、通便利尿、健胃提神、增進食欲、補腎壯陽。
營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷和鋅。
適合人群:壹般人群都可以吃，尤其是女性朋友。
所需材料
主料是綠豆芽、韭菜、植物油、鹽、醋、雞精。
工作方法
1，綠豆芽從頭捏到尾，在水裏泡壹會兒，撈出瀝幹；韭菜洗凈，切成5厘米左右的長段。
2.炒鍋放油燒熱，放入綠豆芽翻炒片刻，再放入醋、鹽、韭菜翻炒至熟，放入雞精調味。
功效和功能
綠豆芽能清熱解暑、通便排毒、解油膩、清胃益腎、利尿消腫、美容養顏、利濕熱。韭菜具有開胃健胃、消食化積、活血化瘀、殺菌消炎、美容明目、補氣壯陽、調經散寒的功效。該菜具有清熱解毒、潤腸通便、利尿健胃、消食開胃、益氣壯陽的功效。綠豆芽和韭菜壹起吃。可以起到補腎的作用，因為韭菜可以起到補腎的作用，還可以提高體質，這樣的搭配方法可以起到清熱解毒的作用，還可以利尿，適合各種人群。
妳學會了做綠豆芽，這是壹種很常見的吃法。能起到清熱解毒、增進食欲的作用。還能緩解油膩，有利於排毒通便。如果妳經常便秘或者食欲不振，這個養生食譜就能派上用場了。