壹般來說，受傷1到2周的患者飲食要清淡，容易吸收消化。應該給他們多吃蔬菜、水果、魚湯、雞蛋、豆制品等。，且應以蒸或燉為主，少吃辛辣、油膩、油炸食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉，因為大部分臥床患者都有便秘等癥狀，這些食物可以幫助排便。
受傷兩到四周的骨折患者不再那麽虛弱，食欲和胃腸功能都恢復了。這時候可以適當給他們補充營養，比如骨頭湯、魚、蛋、動物肝臟等。同時，他們應該多吃蘿蔔、西紅柿和青椒，它們可以滿足骨骼生長的需要，促進傷口愈合。
骨折5周以上，患者可多吃營養豐富的食物和含有鈣、錳、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、雞蛋、青菜、小麥等含鐵較多的食物；海鮮和大豆含鋅量較高；燕麥片和蛋黃含錳較多。同時雞湯，魚湯，各種骨頭湯等。還可任選加入紅棗、枸杞等。
老年人骨折應治療骨質疏松癥。
飲食方面，骨折患者病後長期臥床，鈣流失更嚴重。所以建議多補充含鈣的食物，如牛奶、酸奶、帶刺的小魚等。平時都要去戶外曬曬太陽。鈣的流失需要補充維生素C，日光浴有助於補充維生素C。
除了飲食之外，骨折患者還需要適當的運動，否則長時間臥床和肌肉不活動可能會引起肌肉萎縮和膝關節粘連，影響恢復後膝關節的正常活動。患者應在醫生的指導下，在鋼板強度合適的情況下，臥床進行適當的膝關節鍛煉。
骨質疏松對於老年人的骨折需要同時治療，否則容易造成再次骨折。如果患有骨質疏松癥，需要服藥，加強肌肉鍛煉，多曬太陽，多做戶外運動。
不要多吃肉和骨頭。
有人認為骨折後多吃肉和骨頭可以使骨折早日愈合。事實上，並非如此。現代醫學多次證明，骨折患者多吃肉和骨頭，不但不會早愈合，反而會延緩骨折愈合時間。
原因是傷後骨的再生主要依靠骨膜和骨髓的作用，只有在骨膠原增加的情況下才能更好的發揮作用，而肉和骨的成分主要是磷和鈣。如果骨折後大量攝入肉類和骨骼，會促進骨骼中無機成分的增加，導致骨骼中有機質的失衡，因此會阻礙骨折的早期愈合。不過，鮮肉骨頭湯很好吃，有刺激食欲的作用，少吃點也沒關系。