有壹天，他得了紅眼病，醫生警告他要少吃肉才能恢復。他想了想說，我想聽妳說，但是我的嘴不同意。它說，我不在乎我的眼睛是否有病。所以，我必須繼續吃這些肉。
蘇東坡壹生寫了近五十首關於吃的詩。詩中出現了荔枝、龍眼、檳榔、楊梅、橄欖、桃、杏、桃、石榴、櫻桃、木瓜等水果，以及鯉魚、江豚、豬肉、蠍子、兔子、牛尾浣熊、黃雀、春鴿、山雞、熏鼠、蜜泵、蝙蝠、蛇、青蛙等動物。
這些美食珍品遍布他走過的大江南北。可以說，走到哪裏，吃到哪裏，最後吃到了壹個蘇東坡版的《舌尖上的大宋》。
先看大宋腹地湖北黃州。
1079，42歲的蘇東坡從烏臺詩案中脫身，被貶黃州。用他自己的話來說，“自嘲壹輩子很可笑，老了也很可笑。”。
黃州，即現在的湖北省黃岡市，位於大別山南麓。獨特的地理位置帶來了豐富的美食和野味。對於壹個資深吃貨來說，這是不幸中的萬幸。
風飛進窗簾，壹想起來就眉破。泥巴聽膩了雞頭鸛，酒淺好喝。——《送海貍與許
冬天是牛尾浣熊最胖的季節。蘇東坡帶著壹只牛尾浣熊，去拜訪黃州知府徐俊友。蘇東坡貶謫期間，徐太守對家人照顧有加。
外面寒風凜冽，大雪紛飛。裏面暖意濃濃，肉香四溢。兩人喝著酒，盡情享用牛尾和海貍，玩得很開心。細膩香濃的貉子肉，驅散了縈繞在蘇東坡心頭的貶謫和悲哀。
據《本草綱目》記載，牛尾貉有醒酒的功效。對於喜歡喝酒卻又管不住酒量的蘇東坡來說，這是最好的壹種開胃菜。
據地方誌記載，大別山地區的山雞在清朝以前壹直是貢品，可見其肉質鮮美。
蘇東坡當然不會錯過這種美味，如詩為證:
雄雉拖著尾巴，飛向夕陽。在空中戰鬥，五顏六色的羽毛像花壹樣飄落。壹百塊錢壹雙，味道新的最好。煮拌雞，爪距滿齒。——《食雉》
詩中提到了野雞的做法:油炸。
小火加熱鍋，將油倒在鍋底各處，待油噝噝作響後，放入山雞塊，直至山雞呈金黃色。輕輕壹咬，又嫩又脆，腮齒留香。
這只野雞多少錢？兩個壹百美元。要知道蘇東坡在黃州被貶為民團副團長，工資微薄，全家都要靠種田才能吃飽，以至於規定每天家庭收入150元。買兩只野雞要花掉壹天三分之二的家用，只有資深吃貨才舍得。
東坡紅燒肉
“黃州好豬肉，價格和其他臟東西壹樣。富人不肯吃，窮人不懂做飯。——《豬肉頌》
宋朝壹直是個賤豬。上流社會的人喜歡吃羊肉，但他們認為豬肉在降價。人們不知道如何烹飪，他們認為豬肉不好吃。
做飯這麽簡單的事，怎麽就難得到蘇東坡這個饕餮之徒呢？
沒有水，柴火抽不起煙。不要等他熟了再催他，火滿了才好看。——《豬肉頌》
少用水，小火燉，是蘇東坡的獨家秘方，重要的事情說三遍:
蘇東坡的東坡肉是白煮肉，白煮肉，白煮肉。
味道怎麽樣？
每天起來打壹碗，滿滿的，放心不下。——《豬肉頌》
看來對於蘇東坡這種食肉動物來說，每天早上沒有肉是對生活的壹種失望！
後來經過幾百年的演變，東坡肉逐漸演變成了家喻戶曉的紅燒肉，也很吸引人！
接下來，我們把目光轉向東南，來到了江蘇常州。
蘇東坡雖未在常州任職，但壹生來過常州十余次。誘惑之壹是河豚。
竹林外的兩三朵桃花，水裏的鴨子，它們首先註意到了春天的暖春。
沙灘上長滿了艾草，蘆筍也開始發芽，河豚正準備逆流而上，從大海遊回河流。
這是蘇東坡為惠崇的《春江夜景》所作的壹首題畫詩。短短四句話，初春生機勃勃的景象躍然紙上。
最後壹句話很隱晦，河豚在上遊產卵的時候最豐滿。只有吃貨才會想到，哦，河豚又要上市了。
蘇東坡對吃河豚有興趣。他的朋友李邀請他到家裏品嘗河豚魚。那時候的蘇東坡，在文壇上似乎是壹個小小的網絡名人。老老少少的女人們得知後，都躲在屏風後面聽他會怎麽說吃貨。我在坡下看到蘇東坡的筷子，他沈默了很久。所有人都感到失望，正要離開，蘇東坡喊道:死也值得。
妳看，蘇東坡就是拼命吃河豚的老祖宗。
《舌尖上的大宋》第三站是陜西戶縣。
唐宋時期，戶縣城外有個湖，水質清澈，湖中的魚在西北以美味著稱。
當蘇東坡在附近的鳳翔郡擔任簽書官時，他寫詩贊美這種魚。
霜旁白碎成雙層面具，裏面有臥劍般的長魚。紫草穿腮慘，紅鱗閃閃發光。雖然還在動，但是還沒熟就染了。——《布貝魚》
這麽好吃的魚，當然壹定是原創。蘇東坡寫了烹魚的方法:
將魚清理幹凈，放入冷水中，撒上鹽，放入大白菜和蔥，待半熟時倒入姜、蘿蔔汁和料酒。這三種成分的比例是壹比壹。魚要出鍋的時候，撒點陳皮。好了，東坡魚可以開工了。
吃貨朋友不妨照著這個菜譜做東坡魚。
我們跟隨蘇東坡貶謫到廣東惠州。
北宋的徽州是壹個癤子橫行的地方，極不發達。不過，也有好吃的。除了全國聞名的300顆荔枝，蘇東坡還發現了壹道美味——烤羊蠍子。
說起這個羊蠍子的研發，也是挺尷尬的。惠州當時是欠發達的縣市，每天只有壹只羊在市場上被殺。典型的僧多粥少。蘇東坡是貶謫官，在那裏買的。但作為食肉動物，妳得滿足妳的饑餓，對嗎？所以我不得不買人們不想要的羊刺。
這些吃剩的零碎，打不過蘇東坡這個饕餮之徒。
他先把羊蠍子煮熟，然後塗上壹些酒和薄鹽，再放在爐子裏烤。哇，羊脊骨很脆，肉很誘人。
蘇東坡特意把自己的秘方寫給弟弟蘇轍，還附了壹句評語:吃了蟹鉗，覺得很補。
羊蠍子吃起來像螃蟹！
62歲時，蘇東坡被政敵貶至詹洲，也就是現在的海南島。
宋代的詹洲是壹片不毛之地。用蘇東坡的話說，沒肉沒藥沒房。
其實並不是真的沒有肉吃。
蘇東坡曾在給弟弟蘇轍的信中提到:
土人每餐都吃土豆和芋頭，推薦抽老鼠和燒蝙蝠；當我第壹次聽到蜜汁泵吐的時候，我就有點接近蛤蟆的習俗了。
熏鼠，蝙蝠，蟾蜍都是眾所周知的，那麽什麽是抽蜜呢？
新生幼鼠尚未睜眼，無毛，全身粉紅色。澆上蜂蜜汁，夾起來吃。幼鼠嘴裏唧唧喳喳，所以叫蜜汁泵。
從信裏看不出蘇東坡到底有沒有吃過這些“野味”，但三Q認為，作為壹個吃河豚吃到死的饕餮之徒，壹定要經常嘗嘗。
別放照片，萬壹，呃，妳知道的！！！
因為黨爭，蘇東坡中年後過著漂泊的生活，但也吃到了同時代人嘗不到的美食。通過他的記載，後人有幸看到了宋代各地的美食、烹飪技藝和獨特的飲食文化。