“蕭縣葡萄”營養豐富，壹般含18-25%的糖，維生素A1，B1，B2，胡蘿蔔素和10多種氨基酸，具有藥用價值，益筋骨，治瘺管。單寧和酒石酸可以從葡萄皮中提取，用於鎮靜和食物保存；玫瑰香葡萄的藤葉可制成註射劑，用於治療坐骨神經痛和三叉神經痛。“蕭縣葡萄”，三分之壹供應市場，三分之二用於裝罐和釀造。
功效
壹、葡萄幫助消化葡萄營養價值高，葡萄汁被科學家譽為“植物牛奶”。葡萄的含糖量約為10%-25%，最高可達30左右。葡萄所含的糖分較多，其中大部分是葡萄糖，容易被人體直接吸收。葡萄中的糖分主要是葡萄糖，人體可以很快吸收。當人體出現低血糖時，如果及時飲用葡萄汁，癥狀可以很快緩解，所以葡萄成為消化能力較弱的理想水果。葡萄含有較多的酒石酸，更有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃，對身體大有好處。
二、葡萄防癌醫學研究證明，葡萄汁是炎癥患者的最佳食物，可以降低血液中蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱病人、動脈硬化病人、腎炎病人的康復有輔助作用，在葡萄種植和食用較多的地方，癌癥的發病率也明顯降低。葡萄中含有壹種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以阻止健康細胞癌變，防止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植患者減少排異反應，促進早日康復。
三、葡萄血葡萄是水果中含鐵最復雜的水果，是貧血患者的營養食品。經常吃葡萄有利於神經衰弱和疲勞。葡萄曬幹後，糖和鐵的含量相對增加，對兒童、婦女和體虛貧血的人是很好的滋補品。
四、抗毒殺菌:葡萄中含有天然多酚，可與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去傳播疾病的能力。經常吃葡萄對脊髓灰白質病毒等病毒有很好的殺滅作用，使人體產生抗體。