廣東東莞壹位老奶奶給孫女喝了壹杯存放了四年的冬瓜水。這位老奶奶的本意是為了給孩子解暑，沒想到，她的舉動竟然毒死了孫女，她也因此住進了醫院。奶奶給孩子餵的冬瓜水其實是壹種土。當地人認為用冬瓜腌制的冬瓜水能治熱病，有很好的清熱解暑功效。但由於放置時間較長，冬瓜水中會產生大量亞硝酸鹽，容易中毒。所以還在用這個土方的人壹定要註意，不要吃放太久的東西。
其實冬瓜本身就有利尿消暑的功效。不用等它放四年。新鮮的冬瓜現在吃也有同樣的作用。因為冬瓜本身含有較多的水分，所以很多人會用冬瓜煲湯。冬瓜無論是燉湯還是煲湯，都有很好的利尿和消暑的功效。
因為冬瓜的利尿作用明顯，而且冬瓜富含維生素C、鉀等礦物質元素，所以很多人用它來美容養顏。其實比起冬瓜水，冬瓜皮的減肥效果更明顯，所以燉冬瓜的時候最好放進去壹起煮。
另外，冬瓜雖然有很好的利尿作用，但是也不能多吃。因為冬瓜是寒性食物，脾胃虛弱的人吃多了受不了，也會消化不良。
其實我們吃的大部分食材，除了木耳、蘑菇等幹糧，還是新鮮吃比較好。就像冬瓜壹樣，時間長了，冬瓜裏的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，產生毒性。有些肉放久了容易變壞。如果吃了這些變質、過期的食物，就會腹瀉、食物中毒，甚至危及生命。所以不要相信土方，尤其是會危及生命的土方。想給孫女熱解暑是好的，但是方法不對，傷了孩子，老人肯定難受。