研究表明，五谷雜糧可以滋養五臟。早在古代就有“壹粒補壹臟”的說法。
谷物包括小米、大米、小麥、大豆和高粱。其中小米能補脾，黃豆能補腎等等。中醫認為，五谷雜糧不僅能包胃，還是五臟的好食物。
大豆又滋腎了
大豆中的黑豆被稱為“腎谷”。中醫認為其具有補腎強身、解毒潤膚的功效，對腎虛水腫有很好的治療作用。
做法:泡發後打豆漿，或早晚各煮壹次黑豆粥。
大米又潤肺了。
大米涵蓋大米、紫米等。當出現肺熱咳嗽等癥狀時，有很好的滋陰潤肺作用。
做法:用小火煮米粥至米湯粘稠。喝米湯不吃米粒，隨時服用。
小米養脾。
小米為五谷之首，常吃能補脾胃。小米是脾虛體弱者的頂級滋補品，能補中益氣，延年益壽。
做法:煮壹鍋小米粥，用勺子撇去小米粥上層的精華——米油，空腹飲用，對滋補脾胃有很好的效果，每天早晚都可以服用。
小麥非常重視養心
小麥被稱為“五谷之價”。中醫認為可以養心安神，除煩燥。對消除女性更年期綜合癥、自汗、盜汗、煩躁有食療作用。
做法:取帶皮的全麥煮粥，或者去中藥店買些浮麥煮水，每天早中晚服用。
高粱米養肝。
高粱和大豆屬於雜糧，但在整個糧食中卻是不可或缺的配角。高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，特別是對於慢性腹瀉的人，吃壹段時間會有很好的效果。
做法:將高粱米加工成面粉後，油炸，用開水調成稀糊狀。每天早晚飯前服用。
這些五谷雜糧不僅是腸胃的食材，還有養生的功效。讓我們壹起來試試吧！
推薦食譜
番茄醬黃豆
-材料-
大豆100g，番茄2個番茄醬3湯匙，鹽少許。
-怎麽-
1.將去皮的西紅柿切成大塊，放入料理機中，打成番茄醬。
2.將泡好的黃豆放入鍋中；加入番茄醬。
3.加入適量番茄醬；根據個人口味加少許鹽。
4、充分攪拌均勻
5.蓋上鍋蓋，放入微波爐中用中火加熱20分鐘，直到湯汁變幹。
豆渣小窩頭
-材料-
玉米粉、大豆粉、紅豆渣
-怎麽-
1.豆渣中加入玉米粉和大米，邊揉邊加水，靜置15分鐘，直到可以揉成壹團，不要太幹。
2.將混合好的面團揉成幾個大小相等的小面團，右手插入面團中旋轉，形成壹個小饅頭。入鍋蒸15分鐘。
3、窩頭配豆腐乳，最好吃！
大米南瓜粥
-材料-
南瓜250克，大米25克。
-怎麽-
1，大米洗凈，南瓜去皮切塊洗凈備用。
2.鍋中加入800毫升水燒開，然後倒入米飯。
3.再次煮沸後，轉小火煨至軟爛。
4.每隔幾分鐘攪拌壹下。加入南瓜煨至軟爛後出鍋。
谷物大米
-材料-
大米、燕麥片、高粱、紫薯、南瓜
-怎麽-
1、南瓜、紫薯分別去皮洗凈。
2.將洗凈的紫薯和南瓜分別切成大塊。
3.將大米、燕麥米、高粱米混合，用清水洗凈2-3次。
4.將洗凈的大米、燕麥米、高粱米倒入電飯煲中，加入切好的南瓜、紫薯和適量的水，浸泡10~15分鐘。
5.10~15分鐘後打開電飯煲電源，選擇煮飯功能，按開始鍵開始制作。
6.大約半小時後，左後電飯煲上的指示燈顯示保溫狀態。關掉電源等3~5分鐘再打開電飯煲的蓋子，健康美味的五谷雜糧飯就做好了。
多谷物堅果菠蘿米飯
-材料-
菠蘿半個、薏米30g、薏米15g、小麥米15g、高粱米30g、糯米10g、小米30g、蕎麥10g、糙米10g、粳米30g。
-怎麽-
1.將薏苡仁浸泡3-4小時。
2.把材料放進電飯鍋，50分鐘左右就好了。
3、蒸飯，準備菠蘿，菠蘿從中間切開，挖出心。
4.這時，谷物米飯也準備好了。冷卻後，
5、取出壹些，加入堅果，拌勻。
6.最後放在菠蘿裏，就可以和家人壹起享用了。
陳皮小米粥
-材料-
小米150g，陳皮1瓣紅棗3枚，生姜3片，鹽適量。
-怎麽-
1，紅棗洗凈切絲；和小米、陳皮壹起放入電飯鍋。
2、加入適量的水
3.蓋上蓋子，選擇煮粥功能，設置時間45-60分鐘。
4.粥喝完了。加入適量的鹽，攪拌均勻。
咖喱飯
-材料-
小米100g，咖喱半粒葡萄幹15g，香菜1青豆，紅甜椒，橄欖油，黑胡椒，鹽。
-怎麽-
1，小米淘洗幹凈
2.將小米、葡萄幹和橄欖油放入鍋中，加水。
3.加入半片咖喱，燒開鍋，關火，蓋上鍋蓋15分鐘。
4、悶，取出，拌勻晾涼備用。
5.準備好煮熟的四季豆，紅燈籠椒切成小塊，香菜切碎。
6.在壹個容器裏混合所有的配料。7.加入堅果、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
紫薯雜糧饅頭
-材料-
150g紫薯，250g中筋粉，3g紅米，3g大麥仁，3g小麥仁，3g燕麥米，3g小米，3g蕎麥米，3g高粱米，3g青稞米，3g玉米渣。
-怎麽-
1.取1撮雜糧，洗凈放入豆漿機中。將紫薯去皮切塊，放入豆漿機中。
2.在豆漿機中加入1000ml純凈水。
3.按下豆漿機的“粗糧米糊”功能鍵。
4.豆漿機打完，會有細膩的紫紅薯雜糧糊。
5.取紫薯雜糧糊175g，稱取中筋面粉250g，酵母3g，糖25g。
6.將所有材料攪拌成光滑的紫薯雜糧面團，蓋上濕布發酵。
7.將紫薯雜糧面團室溫發酵30分鐘。
8.將發酵好的面團搟成5毫米厚的片，卷成圓柱形。
9.將面團切成塊，放入蒸籠，松弛20分鐘(10)。將揉松的面團放入蒸籠，蒸12-15分鐘，關火後開蓋5分鐘。
-結束-