吃
魷魚的肉是可以食用的，它的墨囊裏的墨可以加工成工業用的。墨囊也是藥材，內殼可以餵籠中鳥補鈣。墨魚的內臟可以榨成內臟油，是制革的好原料。它的眼睛可以做成眼球膠，是上等膠。中國常見的魷魚有魷魚(俗稱魷魚)、金魷魚、無針魷魚。魷魚是我國四大海產品(大黃魚、大黃魚、帶魚、魷魚)之壹。漁獲量大，肉質鮮美，營養豐富。
魷魚可以說是全身的寶貝，不僅鮮脆爽口，而且營養價值和藥用價值都很高。
值得壹提的是，它是女性塑造身材、保養皮膚的理想保健食品。魷魚殼中含有碳酸鈣、殼角蛋白、粘液，以及少量的氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。墨魚的墨汁中含有壹種粘多糖，已被證明對小鼠有壹定的抗癌作用。
中醫理論認為，魷魚味鹹，性平，入肝腎經；具有養血通經、催乳健脾、補腎滋陰、調經止帶的功效，可用於治療月經不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣。烏賊和脊骨(中醫名為海螵蛸)可以入藥。李時珍稱墨魚為“血藥”，是治療婦女貧血、血虛閉經的良藥。
魷魚結合了食物的美味功能和醫療保健功能。按照中醫的傳統觀念，治療有藥物治療和食療兩種，而食療就是把食物的美味功能和藥用價值結合起來，既符合傳統醫學觀念，又接近現代保健食品的概念。
適用人群:適用於陰虛、貧血、婦女血虛閉經、帶下、崩漏者。
藥用的
烏賊殼，俗稱“烏賊板”，學名“烏賊骨”，也是中醫常用藥材，稱為“海螵蛸”，是壹味制酸、止血、收斂的常用中藥。
醫學名稱:魷魚魚(中文名:魷魚不是無鱗魚，而是軟體動物中的頭足類。)
說明墨魚和電纜魚的名字，幹人的名字叫貓頭鷹。骨名為海螵蛸。
肉味酸，性平，無毒。
主治:益氣、增誌、通經。活躍氣氛，不是長期消耗。
骨頭也叫海獺。
味:鹹，微溫，無毒。
功效:主治:用於治療婦女赤白帶下、閉經、瘙癢、陰道腫痛、寒熱交結、不孕癥、臍周腹痛、男子睪丸腫痛、殺蟲、女子小腹包塊、成人及兒童腹瀉。經常服用可補益精血，治療婦女血虛、肝損傷、咯血、血尿、便血、陰道出血、瘧疾、肺結核。研成粉末外敷，用於治療小兒疥瘡、痤瘡疹、水火燒傷和外傷出血。燒傷，和蛋黃壹起外用，治療小兒鵝口瘡，外用蒲黃粉治療舌腫出血。與槐花壹起吹入鼻中，以止鼻出血。用朱砂吹鼻治療喉阻塞。和明礬粉壹起吹進鼻子裏，治療蜜蜂和蠍子咬傷的疼痛。用麝香吹耳朵可以治療中耳炎和耳聾。⑩耳聾。主治:胸痛。
附:治卡喉骨:將海螵蛸、陳年橘皮焙幹，分作粉末，再用冷面飲之，制成蛤蜊大小的藥丸。每次服壹片，包括。