健康指南:
1.合理飲食與調養:人體脂質包括脂肪和脂類。高血脂和飲食關系最密切。人體脂肪的積累和壹些脂類的來源主要來自飲食。只有壹部分脂質是在體內合成的，稱為內源性脂質。飲食控制對於高脂血癥的防治非常重要。飲食提倡清淡和基本的素食主義。但不宜長期吃素，否則飲食構成不完善，反而會引起內源性膽固醇升高。高脂肪、高膽固醇的飲食，如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等，要加以限制。脂肪攝入量限制在每天30 ~ 50克。糖類食物也要限制，甜食、零食都不要吃。多吃蔬菜和水果。應采用低鹽飲食，食用油選用大豆油、花生油、植物油、芝麻油。饑餓感中等，每餐進食量在下壹餐前半小時不到。饑餓療法不適合。過度饑餓會加速體內脂肪分解，增加血液脂肪酸。
2.絕對戒煙忌酒:香煙中的尼古丁可使外周血管收縮和心肌應激增加，使血壓升高，引起心絞痛。飲酒不當會使心臟功能下降，對胃腸道、肝臟、神經系統、內分泌系統都有危害。妳絕對應該戒煙，避免喝酒。
3.提倡適度飲茶:茶葉中含有的兒茶酚酸能增強血管的柔韌性、彈性和通透性，預防動脈硬化。茶葉中的茶堿和咖啡因能振奮精神，促進血液循環，減輕疲勞，並有利尿作用。適量飲茶可以消除飲食油膩，減肥。但喝太多濃茶會刺激心臟，使心跳加快，對身體有害。
4.適當運動減肥:控制肥胖是預防高血脂的重要措施之壹。除了飲食控制，我們提倡堅持體育鍛煉，比如慢跑、五禽戲、太極拳、乒乓球、老年人蹦迪等。我通常參加體力勞動。我們應該控制體重增加。
參考資料:
高脂血癥怎麽用中藥治療？
高脂血癥是現代醫學的名稱，是冠心病的重要因素。中醫沒有這個病的名字，也沒有類似的記載。但從多年臨床實踐觀察，與臟腑氣血功能失調，人體陰陽失調，產生濕濁血瘀有關。據臨床觀察，高脂血癥引起的冠心病發病率逐年上升，因此高脂血癥的治療在冠心病中占有重要地位。那麽，中醫有哪些治療高血脂的方子呢？
(1)減脂減肥茶:何首烏30g，山楂15g，決明子15g，冬瓜皮20g，烏龍茶3g。第壹，四味藥，如何首烏。，經炒制，去渣，用其湯沖泡烏龍茶，每日1劑。連續飲用兩個月為壹個療程，壹般服用3 ~ 5個療程。本方具有降血脂、活血、降血壓、利尿的作用。
(2)決明子海帶湯:決明子20g，海帶30g。用水煎服去渣，每日吃海帶煎劑1次，以壹月為壹療程，壹般服用1 ~ 3個療程。本方具有降脂降壓的功效，適用於高血脂、高血壓、冠心病或肥胖患者。
(3)何首烏。片劑:每次5片，每日3次，持續2-4個月。該藥降脂作用的主要機理是滋補肝腎，調節人體陰陽平衡。相關實驗研究表明，何首烏中含有大黃酸，可促進腸道運動，阻止或減少腸道對脂類的吸收，從而降低血脂。
如何防治高脂血癥？
在現代醫療條件下，高脂血癥是可以預防的，其對策主要包括以下幾個方面:
1.合理膳食:合理膳食是治療高脂血癥的基礎。任何高脂血癥患者在用藥前都應進行飲食治療，只有在飲食治療無效或患者不能耐受時(壹般為半年至壹年)才使用藥物治療，因為飲食治療是最生理有效的措施。無論哪種降脂藥，都或多或少有副作用，甚至在用藥時，也不能放松合理的飲食措施。
2.適當的體育鍛煉:體育鍛煉可以增加消耗，改善脂質代謝，防止體脂和血脂的增加。運動可以完全將高甘油三酯血癥患者的血脂含量降低到正常水平。而且，運動還可以增加人體血液中抗動脈粥樣硬化脂蛋白——高密度脂蛋白的含量，改善心臟功能，增加心臟的側支循環，從而對冠心病起到良好的防治作用。身體健康、無冠心病的高脂血癥患者應經常鍛煉，如長跑、騎自行車、遊泳、打球、爬山等。但是，劇烈運動不適合那些患有冠心病、嚴重高血壓和糖尿病的人。這些患者應在醫生的指導下，根據病情進行適當的鍛煉，如醫療體操、太極拳、氣功等。
3.適當的物理療法:當上述方法無效時，應輔以其他物理療法，如礦泉浴、肝區電磁療法等。肝臟電磁療法可以調節肝臟代謝紊亂，從而糾正高脂血癥。
4.藥物治療:對於頑固性重度高脂血癥，可給予適當的藥物治療。目前還沒有符合生理要求的降脂藥物。大多數降脂藥只有短期效果，長期使用副作用明顯。因此，應將藥物治療作為治療冠心病高危患者脂代謝紊亂的最後手段，並與非藥物治療相結合。
如何合理飲食治療高脂血癥？
所謂合理膳食，包括兩層意思:壹是所采取的飲食措施既要達到降血脂的目的，又要使患者獲得足夠的營養供給，保證身體健康。那種片面的以素食為主或者“三不”(無肉無蛋無魚)的做法是絕對不能接受的。其次，食療要根據不同類型的高血脂有所不同，也要因人而異。不應該生搬硬套，更不用說道聽途說。下面簡單介紹壹下不同類型高脂血癥的飲食治療:
(1)對於高膽固醇血癥、甘油三酯含量正常的患者，飲食治療的重點是限制食物膽固醇，每日總攝入量小於200mg。患者應避免或少吃膽固醇高的食物，如腦、脊髓、內臟、蛋黃(每個蛋黃含膽固醇250 ~ 300毫克)、貝類(如貽貝、蝸牛)、軟體動物(如魷魚、墨魚、魚卵)。另壹方面，患者應適量攝入膽固醇含量低的營養素，如瘦豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚肉、牛奶等。這些食物的膽固醇含量不高，比如每瓶牛奶只含30mg，其他食物只含100mg左右的膽固醇，不要避免吃太多。其次，要限制動物脂肪，適當增加植物油。計算表明，如果不使用動物油烹飪，每位患者食用500~750g植物油(大豆油、玉米油、植物油等)較為理想。)每月。植物油雖好，但也不宜多吃，否則也會帶來不良影響。第三，多吃蔬菜水果，增加纖維攝入。第四，多吃降膽固醇食物，如大豆及其制品、洋蔥、大蒜、菜花(草頭)、蘑菇、木耳等。這些食物中有些還具有抗凝血作用，對預防血栓形成和冠心病也有好處。
(2)高甘油三酯血癥對於只有血甘油三酯含量升高而膽固醇含量正常的患者，飲食治療的要點與上述不同。關鍵是要限制食量，減輕體重，使體重達到並維持在標準範圍內。標準重量可通過以下公式計算:
男:身高(厘米)-105(公斤)
女:身高(厘米)-107.5(公斤)
二是限制甜食，這類患者對糖特別敏感，吃糖會使其甘油三酯含量更高。因此，白糖、紅糖、水果糖、蜂蜜以及含糖的食物和藥物要盡量少吃或不吃。三、禁酒，酒精可增加此類患者的甘油三酯含量。第四，蛋白質，尤其是大豆蛋白，要適當增加。第五，適當限制膽固醇，每天300mg以下，允許患者每周吃3個雞蛋，其他含膽固醇的食物也可以適當吃，只要總攝入量不高於上述限制即可。第六，適當限制脂肪，尤其是動物脂肪。
(3)混合型高脂血癥患者血膽固醇和甘油三酯含量增高，飲食治療的重點是將上述兩型結合起來。即適當限制膽固醇和動物脂肪，控制食量減肥，忌吃甜食，戒酒，適當增加植物油、豆類及其制品，多吃蔬菜、水果和壹些具有降脂作用的食物。
高血脂對患者有什麽危害？
(1)腎小球硬化等。:高脂血癥可引起血管內皮細胞損傷和局竈性脫落，導致血管壁通透性增加，血漿脂蛋白可進入並沈積在血管壁內膜，進而引起巨噬細胞的清除反應和血管平滑肌細胞的增殖並形成斑塊，導致動脈硬化、腎動脈硬化和管腔狹窄，可導致腎臟缺血、萎縮和間質纖維增生。如果腎血管堵塞，相應的區域就會發生梗塞，梗塞區域經過機化後會形成疤痕。這導致腎小球硬化。在腎臟外，可加速冠狀動脈粥樣硬化的發生，導致冠心病，增加患者心肌梗死的風險。同樣，其他部位的動脈硬化導致相應的疾病，如腦動脈硬化、腦梗塞等。
(2)腎小球損傷:高脂血癥可引起腎小球內脂質沈積，低密度脂蛋白可激活循環單核細胞，導致腎小球內單核細胞浸潤，從而引起或加重炎癥反應。同時，腎小球的系膜細胞和內皮細胞能產生活性氧分子，促進脂質過氧化。氧化低密度脂蛋白(OX-LDL)具有很強的細胞毒性作用，導致腎組織損傷。此外，高脂血癥還可引起腎小球系膜基質中膠原、層粘連蛋白和纖維蛋白的增加，與腎小球硬化有直接關系。
減肥對降血脂有幫助嗎？
眾所周知，高脂血癥和低HDL是動脈硬化最危險的因素之壹，而肥胖人群往往存在脂代謝異常，並且隨著肥胖的增加，高脂血癥更加明顯；相反，高血脂還促進脂肪過度堆積，形成惡性循環。不僅如此，人們還發現血脂的升高與脂肪的分布密切相關。Kissebah (ah)等人認為:“根據人體脂肪的分布，可分為軀幹脂肪沈積明顯的中心性肥胖和四肢明顯的外周性肥胖；還有上半身脂肪堆積較多的上半身肥胖和下半身脂肪堆積較多的下半身肥胖。高脂血癥和糖尿病主要是由中心性肥胖和上半身肥胖引起的，所以采取積極的減肥措施有助於降低血脂。
減肥降血脂要以綜合療法為主，包括使用祛濕化痰的中藥，限制高脂飲食，多吃蔬菜、豆制品、瘦肉、雞肉、海蜇等。，並且盡可能多吃纖維素多的蔬菜，可以減少腸道膽固醇的吸收。洋蔥、大蒜、木耳、山楂、蘑菇都有很好的降脂作用，植物油是烹飪的最佳用油。限制患者飲食熱量，少吃甜食，加強鍛煉，增加消耗，戒煙戒酒，避免過度緊張，生活規律。選擇脈通、益壽寧、月見草油丸等降脂藥物，平時飲用澤瀉湯(澤瀉10g，幹荷葉)，既能保持良好的療效，又能降低誘發其他疾病的風險。
哪些中藥可以降血脂？
近年來臨床研究證明，許多中藥具有降血脂的作用，如決明子、澤瀉、何首烏、蒲黃、山楂、大黃、紅花、銀杏葉、虎杖、月見草、茵陳、麥芽等。
(1)決明子又名決明子，是豆科壹年生植物決明或決明的成熟種子。它是壹種中藥，味苦，微寒，主要含有植物甾醇和蒽醌。具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，具有顯著的降血脂作用。臨床常用決明子50克，加水適量，水煎後分兩次服用。服用1個月可使膽固醇逐漸降至正常水平。
(2)何首烏。是何首烏的根塊。，蓼科多年生草本植物。其味苦而寒，含有大黃酸、大黃素、大黃酚、蘆薈大黃素等蒽醌類成分，能促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收，加速膽固醇排泄，從而起到降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。何首烏片臨床常用口服，每次5片，每日3次，1 ~ 3個月，有效率可達89%。何首烏具有滋補肝腎、益精血、潤腸通便等功效。尤其適用於高血脂、肝腎陰虛、便秘的老年患者。
(3)澤瀉為澤瀉科多年生沼澤植物澤瀉的塊莖，味甘，性寒。含有三萜類化合物，能影響脂肪的分解，減少膽固醇合成的原料，從而具有降血脂、防治動脈粥樣硬化和脂肪肝的作用。常用澤瀉降脂片，每次3片，每日3次，療程2 ~ 3個月1。
(4)蒲黃，香蒲科水生草本植物，味甘，含有谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等植物甾醇，能抑制腸道對外來膽固醇的吸收，從而降低血脂。但只有生蒲黃有效果，蒲黃和殘渣沒有這種效果。臨床使用的片劑或顆粒劑每日劑量相當於蒲黃30克，療程為1 ~ 2個月，具有明顯的降膽固醇作用。
(5)山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物山楂的果實。其性質酸甜，含有山崳酸、酒石酸、檸檬酸等物質。有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇、增加胃液中消化酶的作用。臨床常用山楂片，每次2 ~ 3片，每日3次，療程1個月。也可以用山楂果50克，加水煎服，代茶飲。
(6)大黃為蓼科多年生草本植物掌葉大黃或唐古特大黃的根莖。味苦寒，含大黃素、大黃酸、大黃酚、大黃素甲醚等蒽醌衍生物。具有降低血壓和膽固醇的作用。臨床治療高脂血癥患者，口服大黃粉每次0.25 g，每日4次，1個月為1個療程，降膽固醇有效率為84%，甘油三酯也有壹定程度的降低。生大黃有通便、活血化瘀的功效。所以特別適合偏盛、大便幹燥的高脂血癥患者。
(7)紅花，菊科二年生草本植物，辛溫，含紅花苷、紅花油、紅花黃色素、亞油酸等。具有擴張冠狀動脈、降血壓、降低血清總膽固醇和甘油三酯的作用。臨床上通常用量為每次20 ml，每日口服3次，持續4 ~ 5個月，降膽固醇有效率為72%。
(8)銀杏葉是銀杏科落葉喬木植物銀杏的幹燥葉，含有莽草酸、銀杏黃酮、異黃酮、甾醇等成分。實驗研究和臨床實踐證明，它能降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈。對治療高血壓、高血脂、冠心病心絞痛有壹定療效。單用或與川芎、紅花配伍使用。如銀川紅片，劑量為每日5 ~ 10g。
哪些常用食物有降脂作用？
高血脂很危險，容易導致動脈粥樣硬化、高血壓、心腦血管疾病等。所以，除了降脂藥物，家庭食療也不可忽視。下面是壹些可以降血脂的食物。
(1)豆制品包括豆漿、豆腐、豆芽。現代營養學研究證明，豆制品不僅營養豐富，而且具有降血脂的功能。如果每天攝入30 ~ 50g大豆蛋白，可以顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。研究人員指出，大豆的降脂作用明顯與原有血脂水平有關。原血脂越高，大豆的降脂作用越顯著。
(2)大蒜具有舒張血管、化解血小板過度聚集、阻止膽固醇生物合成和抗氧化的作用。有報道稱，每天服用大蒜粉或大蒜精，堅持食用大蒜，4 ~ 5周後血壓下降65，438+00%，血清總膽固醇下降8% ~ 65，438+00%。如果每個人每天吃壹個大蒜，心腦血管疾病是可以預防的。
(3)洋蔥能促進血栓溶解，降低血脂，擴張冠狀動脈，增加外周血流量。國外學者認為，中老年人多吃洋蔥，可以預防高血脂、動脈硬化、腦血栓、冠心病的發生和發展。
(4)近年來對黑木耳的研究證實，黑木耳具有抗血小板聚集、降血脂、防止膽固醇沈積的作用。同時還發現黑木耳具有抗脂質過氧化作用。脂質過氧化與衰老關系密切，所以老年人常吃黑木耳，可預防高血脂、動脈硬化、冠心病，延年益壽。
(5)海帶具有軟堅散結、利尿降壓、降血脂、促進腦血管疾病患者康復的作用。經常食用有利於預防高血壓、高血脂、動脈硬化。
(6)山楂含有大量的維生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降壓降脂、擴張冠狀血管的作用。高脂血癥合理的飲食習慣和膳食結構2003年7月3日10:19【關鍵詞】健康新聞:高脂血癥合理的飲食習慣和膳食結構應該是:①保持熱量的均衡分配，避免過度饑餓，避免暴飲暴食或臨時抱佛腳，改變晚餐豐盛、睡前吃夜宵的習慣。(2)主食應以谷類為主，有細糧和粗糧。粗糧中可適當添加玉米、燕麥、燕麥等配料，以保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。③通過增加豆類來提高蛋白質的利用率。以豆幹計算，平均每天的攝入量應該在30g以上，或者豆幹45g或者豆腐75-150。④在動物性食物結構中，增加低脂肪酸高蛋白的動物性食物，如魚、禽、瘦肉，減去陸生動物脂肪，使動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白質總攝入量的20%，每日總脂肪供給量不超過總熱量的30%。⑤食用油應以植物油為主，每人每日食用量為25-30g。⑥③減少飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸(如用人造黃油代替黃油，用脫脂奶代替全脂牛奶)，使飽和脂肪酸的供熱量不超過總熱量的10%，單不飽和脂肪酸占總熱量的7-10%。⑦增加多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例。西方膳食推薦的比例為0.5-0.7，而中國傳統膳食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例由於脂肪含量較低，壹般在1以上。⑧飲食中膽固醇含量不應超過300毫克/天。⑨保證每人每天攝入新鮮水果和蔬菜400g以上，並註意增加深色或綠色蔬菜的比例。⑩減少精制米、面粉、糖果、甜糕點的攝入，以防熱量攝入過多。(11)膳食成分應含有足夠的維生素、礦物質、植物纖維和微量元素，但應適當減少鹽的攝入。(12)少喝酒，最好不喝。(13)少喝含糖飲料，多喝茶。咖啡能刺激胃液分泌，增加食欲，但不宜過量飲用。健康網心腦血管專題站(00024000X06。)高脂血癥食療標準與目標2003年7月3日10:19【關鍵詞】高脂血癥食療養生網訊:治療高膽固醇血癥，將血清低密度脂蛋白膽固醇(LDL-c)作為降膽固醇治療的主要目標。根據血清LDL-c水平的不同，選擇飲食療法的標準和目標也不同，分為以下三類:①對於無冠心病或其他動脈粥樣硬化者，降低血清LDL-c的目標為< 4.1 mmol/L；②無冠心病且有兩種或兩種以上其他冠心病危險因素的患者，LDL-c的降低目標< 3.4 mmol/L；③在冠心病患者中，降低LDL-c的目標是< 2.6 mmol/L..健康網心腦血管專題站(00024000X06。)高血脂患者的食物烹飪方法2003年7月3日10:18【關鍵詞】高血脂食療養生訊:食物的制作方法有很多種。根據高脂血癥患者需要低脂低熱量飲食的要求，下面介紹壹些適合高脂血癥患者的烹飪方法:(1)燉:將食物洗凈切塊，然後放入鍋中，加水適量，加入調料，放在旺火上煮沸，撇去浮沫，再用文火燉至熟爛。其食品的特點是質地柔軟，風味獨特。(2)煨:指用文火或余熱長時間加熱食物的烹調方法。具體操作方法有兩種:壹種是將食物放入容器中，加入調料和適量的水，然後慢燉至軟爛；另壹種是傳統的方法，用菜葉、荷葉等將食物包裹得嚴嚴實實。，外用黃膏，再放入火灰中，用火秋的余熱文火煨。它的食物特點是香脆可口。(3)蒸:用蒸汽高溫蒸煮。具體操作是:將食物與調料混合，放入水中煮熟。用米粉蒸的叫面蒸，用荷葉或菜葉包裹的叫面蒸。也有小的餵食蒸鍋，直接把食物蒸到容器裏。妳可以在食物中加入水或湯，或者不加水或湯蒸。蒸食的特點也是獨創的，是飲食保健烹飪中應用最廣泛的方法。(4)烹飪:烹飪也是最常用的烹飪方法之壹。食物加水，先用武火煮，再用文火煮。壹般適合制作小而易做的食物，烹飪時間比燉短。它的食物特點是味道鮮，食物的交叉成分很好的溶解在湯裏。(5)熬制:在熬制的基礎上，進壹步用小火熬制，直至汁濃爛，比燉的時間長。比較適合膠質重的食物。其食物特點是汁濃、爛、易變，老弱皆宜。(6)涼拌:是壹種生食或接近生食的烹調方法。壹般是把食物清洗幹凈，切細後，用開水燙壹下，再拌上調料。這種加工方法壹般適用於蔬菜類食品，能很好地保留食品的營養成分和有效成分。其特點是嫩脆，清香可口。不適合高血脂患者的烹飪方法有:燉、煎、炸、燒。