形態特征:金頂側耳子實體多為簇生或叢生，呈金黃色。菇蓋呈喇叭狀，光滑，寬2 ~ 10 cm，肉質，有卷邊，菇肉白色。細菌皺襞呈白色，細長，稍密，長度不等。葉柄白色至淡黃色，偏生，長2 ~ 12厘米，厚0.5 ~ 1.5厘米，有細毛；大多數子實體生活在壹起，金頂側耳色澤金黃，艷麗誘人，看起來像壹朵美麗的花。
營養成分:金頂側耳味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、維生素和礦物質，特別是氨基酸含量豐富，必需氨基酸含量高。是壹種高營養、低熱量的食品，長期食用具有降低血壓和膽固醇含量的作用，是老年心血管疾病和肥胖患者的理想保健食品。可入藥治療虛弱(肌肉無力)和痢疾。
栽培要求:金頂側耳生長能力強，出菇快，生長期短，產量高，可采用截木或套袋料栽培，菌絲生命力強。它能在榆樹、楊樹、樺樹、椴樹、水曲柳、槐樹等闊葉樹的木屑培養基上生長發育，也能在紅松、沙松、魚鱗松、杉木、柏樹等木屑培養基上生長發育。也可在棉籽殼、廢棉花、玉米芯、花生殼、豆皮、麥稭、稻稭、茶渣和種植草菇、蘑菇的廢培養料上生長發育。其中以棉籽殼、廢棉、玉米芯栽培的金頂側耳產量較高。菌絲生長發育的溫度範圍為7 ~ 32℃，最適生長溫度為23 ~ 27℃。菌絲在45℃以上2小時就會死亡，但能耐受-38℃的低溫。子實體形成溫度為10 ~ 28℃，最適生長溫度為15 ~ 25℃。在pH值5 ~ 7都可以生長，pH值5 ~ 6.5最合適。
吃法:可炸、可爆、可燒、可烤、可燉。吃起來又香又嫩。可與瘦肉、腌菜、竹筍、火腿肉、肚片壹起炒，或放入肉裏做湯。