蛋白質對身體的作用特別大，蛋白質的缺乏會影響細網的生成速度，進而造成寶寶生長發育緩慢、矮小。總有壹天，寶寶會生病，因為身體的蛋白質缺乏，將無法正常維持身體所需的營養，所以疾病將難以治愈，偶爾還會繼續伴隨智力下降。蛋白質是牛奶或奶粉的主要成分。當初無良商家施用三聚氰胺，造成蛋白質嚴重短缺。由於三聚氰胺不能被人體吸收，不能滿足寶寶的生長發育需要，長期食用會使寶寶得“中重度營養不良綜合征”。
在生長發育最快的階段停止生長，四肢短小，身體虛弱，頭骨略大。也就是說，為什麽蛋白質對寶寶的發育有著至關重要的功能性因素。壹歲時，寶寶身體生長發育逐漸加快，給孩子吃點流質食物比較好。目的是做壹些蛋白質豐富多彩的食物，比如生雞蛋屑做的粉條，可以給孩子增強蛋白質，對孩子的健康有很好的滋補作用。
對於壹歲半以下的寶寶來說，合理的飲食非常重要。沒有最好和更差，平衡更好。每天給寶寶吃至少15種食材，日常飲食需要改變，保證壹日三餐的合理搭配。即使寶寶咬了壹口，也需要給它有效的飲食。因為寶寶吃的少，做飯不劃算。牛奶、雞蛋、肉類、大豆都是高蛋白食材，所以寶寶每天壹定要攝入足夠的高蛋白食材，每天500mL牛奶、壹個全蛋、80克肉類(蝦和家禽)，基本可以滿足寶寶對蛋白質的要求。